กรดไลโนเลนิก

สภาพทั่วไป

ในบทความเกี่ยวกับกรดไขมันจำเป็นของโอเมก้าหกและโอเมก้าสามซีรีส์มักพบ กรดลิโนเลนิค คำทั่วไป

อันที่จริงแล้วเมื่อพูดถึงกรดลิโนเลนิกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องระบุว่าเป็น:

• กรดอัลฟ่าลิโนลินิค หนึ่งโอเมก้าสามที่มีอยู่ในปลาและน้ำมันพืชบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำมันคาโนลา, ป่าน, ถั่วเหลือง, วอลนัท, ปราชญ์, กีวีและลินิน
• Linolenic gamma acid โอเม ก้าบรรจุ อยู่ในน้ำมันพืชบางชนิดโดยเฉพาะในน้ำมันแบล็คเคอแรนท์และน้ำมันบอเรจ

ในความเป็นจริงทั้งโครงสร้างทางเคมีและบทบาทการเผาผลาญของกรดไขมันทั้งสองในร่างกายนั้นแตกต่างกัน

โปรดจำไว้ว่าคำว่า กรดลิโนเลนิค ไม่ควรสับสนกับคำว่า กรดไลโนเลอิค (LA; 18: 2, ω6)

เรามาดูรายละเอียดเพื่อทำความเข้าใจกันดีกว่า

กรดอัลฟ่าไลโนเลนิก

กรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิค (ALA) เป็นกรดไขมันจำเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นบรรพบุรุษของโอเมก้า - สาม

ถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดของตระกูลโอเมก้า 3 เนื่องจากเป็นสิ่งจำเป็นอย่างแท้จริงเท่านั้น ในความเป็นจริงเริ่มต้นจากกรดอัลฟ่า - linolenic สิ่งมีชีวิตมนุษย์สังเคราะห์กรดไขมันจำเป็นกึ่งเผาผลาญสองที่ใช้งาน: กรด eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic (DHA)

การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้มีประสิทธิภาพอย่างสมบูรณ์เสมอไป (มันยังคงเป็นอันตรายกับอายุการรักษาทางเภสัชวิทยาโรคพิษสุราเรื้อรังการขาดสารอาหารและอื่น ๆ )

EPA และ DHA มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมโครงสร้างของพวกเขา (เนื้อเยื่อเซลล์และประสาทรวมทั้งตา) และการเผาผลาญ (ต้านการอักเสบ, hypotriglyceridemic, ความดันโลหิตตก, "การทำให้ผอมบางเลือด" ฯลฯ )

แหล่งอาหารของกรดไขมันกึ่งจำเป็นทั้งสองนี้ประกอบด้วยอาหารที่จัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ประมงและน้ำมันที่เกี่ยวข้อง

กรดแกมม่าลิโนเลนิก

Gamma linolenic acid (GLA) เป็นกรดไขมันที่จำเป็นกึ่งโอเมก้า 6

มันผลิตโดยร่างกายใช้เป็นสารตั้งต้นโมเลกุลหลักของกลุ่มเดียวกันเรียกว่า กรด linoleic (การแปลงเป็นเอนไซม์ชนิดและใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาเดียวกันของโอเมก้า 3)

การผลิตกรดแกมม่าลิโนเลนิกก็ไม่ได้มีประสิทธิภาพเสมอไปด้วยเหตุผลเดียวกันกับที่เรากล่าวถึงในบทก่อนหน้า

ไขมันนี้มีอยู่ในอาหารเช่น: เมล็ดป่าน, ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์, สาหร่ายสไปรูลิน่า, น้ำมัน borage, พริมโรสอีฟนิ่งพริมโรส, เมล็ดแบล็คเคอแรนท์และป่านแน่นอน

กรดแกมม่าลิโนเลนิกกลายเป็นสารตั้งต้นของกรดไดโนมาแกมม่าลิโนเลนิก (DGLA) ซึ่งเป็นแหล่งที่สามของ eicosanoids โดยตรง (พร้อมกับกรด arachidonic - AA - และ EPA) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง DGLA ดูเหมือนว่าจะผลิต prostaglandin เพียงชนิดเดียวและหนึ่งใน thromboxane ที่มีการดำเนินการต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน

อย่างไรก็ตามไม่ควรลืมว่าจาก DGLA ร่างกายสามารถสกัดกรด AA ซึ่งจะมีฟังก์ชั่นการอักเสบ

กรดไลโนเลอิค

Linoleic acid (LA) เป็นกรดไขมันจำเป็นที่มีอะตอมคาร์บอน 18 อะตอมซึ่งเป็นบรรพบุรุษของโอเมก้าหกซึ่งน้ำมันเมล็ดโดยทั่วไปและน้ำมันมะกอกอุดมไปด้วย

หลายปีที่ผ่านมามีการตั้งสมมติฐานว่าการมีกรดไลโนเลอิกมากเกินไปซึ่งเป็นแบบฉบับของอาหารตะวันตกเมื่อเทียบกับการลดลงของกรดอัลฟาไลโนเลนิกอาจถือว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคอักเสบเช่นหลอดเลือดและโรค โรคหัวใจและหลอดเลือด (กล้ามเนื้อ, การเกิดลิ่มเลือด, หัวใจเต้นผิดปกติ), โรคไขข้ออักเสบ, โรคกระดูกพรุน, โรคอารมณ์แปรปรวน, โรคมะเร็ง, โรคเบาหวานและโรคอ้วน

ในความเป็นจริงผลกระทบนี้มีสาเหตุมาจากส่วนเกินของโอเมก้า 6 อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด arachidonic (AA - สังเคราะห์บางส่วนโดยร่างกายเริ่มต้นจาก LA) ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมากที่สุดในอาหารที่มาจากสัตว์ .

เพื่อกำจัดความเสี่ยงจากการขาดกรดโอเมก้า 6 และอัลฟาไลโนเลนิกมากเกินไปก็เพียงพอที่จะบริโภคปลาสดและแช่แข็ง 2-3 ส่วนเป็นประจำทุกสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยกรดอัลฟ่า - linolenic เป็นเนื้อปลาที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำทะเลเย็นเช่นปลาค็อดแซลมอนปลาทูน่าและปลาทู แต่ยังควันปลาซาร์ดีนและปลาสีฟ้าโดยทั่วไป; แหล่งที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ น้ำมันปลาตับปลาโครลและสาหร่าย

ตัวชี้วัด

เมื่อใดจึงควรใช้กรดอัลฟาไลโนเลนิก

ควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารไม่สามารถชดเชยความต้องการทางโภชนาการได้

นอกจากนี้อาจเป็นประโยชน์ในการเพิ่มปริมาณของกรด linolenic, EPA และ DHA เพื่อปกติค่าการเผาผลาญส่วนเกินบางอย่างเช่น: ความดันโลหิต, ไตรกลีเซอไรด์, ความเสียหายที่เกิดจากน้ำตาลในเลือดสูงและเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นต้น

สถิติการขาดดุลส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อ EPA และ DHA ซึ่งมีความสำคัญมากขึ้นในอาหารของหญิงตั้งครรภ์พยาบาลและเด็กอายุไม่เกินสองปีของชีวิต

เพื่อให้แน่ใจว่าการมีส่วนร่วมของ ALA นั้นเพียงพอที่จะบริโภคส่วนที่ถูกต้องของซีเรียลพืชตระกูลถั่วผลไม้และผักเพื่อให้ได้รูปแบบที่ไม่ต้องทำงานครบถ้วนและกินผลไม้และผักสดอย่างน้อย 50% และแทนที่บางส่วน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่อุดมไปด้วยโอเมก้าสาม (เช่น chia, flax, kiwi และอื่น ๆ ) เพื่อนำไปใช้ดิบ

คำขอโอเมก้า 3 เพิ่มขึ้นตามค่าใช้จ่ายแคลอรี่และความมุ่งมั่นในการเผาผลาญโดยรวม โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามกรดอัลฟ่า linolenic ในขณะที่ดูเหมือนว่ามีประโยชน์ในการเพิ่ม EPA และ DHA (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติการแพ้อาหารเสริมรสชาติปลา ฯลฯ )

เมื่อใดควรใช้กรดแกมม่าลิโนเลนิก

ขณะนี้ยังไม่มีความรู้เรื่องโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาด GLA ยกเว้นที่อ้างถึงกรดไลโนเลอิก (LA)

ในยาธรรมชาติการพิจารณาว่ามันมีประโยชน์สำหรับการต่อต้านการอักเสบกรดแกมม่าลิโนเลนิกถูกกำหนดเพื่อต่อต้านโรคภูมิต้านตนเอง, โรคไขข้อ, ผิวหนังอักเสบภูมิแพ้ (ข้อบ่งชี้คลาสสิก) และโรค premenstrual

กรดแกมม่า Linolenic มีฟังก์ชั่นต้านการอักเสบส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับการก่อตัวของ DGLA; ในทางตรงกันข้ามจากนี้การเผาผลาญของเซลล์สามารถที่จะได้รับยัง AA กับการกระทำการอักเสบ

เป็นไปได้ว่ามันเป็นเพราะความสำส่อนนี้ที่การรวมตัวกับแกมม่าลิโนเลนิคแอซิดไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน

คุณสมบัติและประสิทธิผล

ประโยชน์ที่ได้รับคือกรดอัลฟาไลโนเลนิคที่แสดงในระหว่างการศึกษา?

เนื่องจากความสามารถที่ลดลงในการสังเคราะห์ EPA และ DHA ในร่างกายประโยชน์ต่อสุขภาพของการบูรณาการจากน้ำมันพืชที่อุดมด้วยกรดอัลฟ่า linolenic ต่ำกว่าที่ได้จากการบริโภคน้ำมันปลาหรือ อาหารเสริมที่อุดมไปด้วยอื่น ๆ ใน EPA และ DHA

ฟังก์ชั่นของกรดไขมันจำเป็นกึ่งหลังสองชนิดนี้ทำให้สารอาหารมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดเพื่อการพัฒนาประสาทและตาของทารกในครรภ์และเด็กเพื่อรักษาความสมบูรณ์และ การทำงานของสมองในวัยชราสำหรับการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าบางประเภท ฯลฯ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมปรึกษาบทความเฉพาะ

แกมม่าไลโนเลอิกแอซิดมีประโยชน์อย่างไรบ้างในระหว่างการศึกษา?

ประโยชน์ของการรวมเข้ากับกรดแกมม่าไลโนเลนิกไม่ได้ใช้ประโยชน์จากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์แล้ว

ปริมาณและโหมดการใช้งาน

กรดอัลฟ่าไลโนเลนิคต้องใช้เท่าไหร่?

จำนวนต่ำสุดของกรดอัลฟ่า linolenic ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสถานะของสุขภาพไม่ได้กำหนดไว้อย่างดี

เมื่อพิจารณาตามคำแนะนำของ LARNs, กรด alpha-linolenic และ omega-3 อื่น ๆ ควรคิดเป็นประมาณ 0.5-2.0% ของพลังงานทั้งหมด

ในอาหารของผู้ใหญ่เฉลี่ยเปอร์เซ็นต์นี้สอดคล้องกับ 2-3 กรัมต่อวัน

ควรใช้อาหารเสริม (ในรูปของเหลวหรือในรูปแคปซูลหรือแคปซูล) ไม่ควรเกิน 3 กรัมต่อวัน (เพิ่มในปริมาณอาหาร)

เราเตือนคุณว่าสิ่งสำคัญคือการอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในวิธีที่เหมาะสมปกป้องพวกเขาจากแสงออกซิเจนและความร้อนเพื่อให้ฟังก์ชั่นทางโภชนาการของพวกเขาเหมือนเดิม

แกมม่าลิโนลินิคกรดใช้เท่าไหร่?

ไม่จำเป็นอย่างสมบูรณ์และไม่มีผลกระทบด้านการเผาผลาญอย่างชัดเจนไม่มีคำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับการบริโภค GLA ขั้นต่ำและสูงสุด

ผลข้างเคียง

ผลข้างเคียงของการรับประทาน ALA และ GLA มีน้อยและหายาก

บางคน: ความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเช่นเรอ, คลื่นไส้, ปวดท้อง, อาการอาหารไม่ย่อยและท้องเสีย (พบมากในอาหารเสริมที่มี EPA และ DHA)

ไม่ค่อยพบการแข็งตัวของเลือด

มีการพิจารณาอีกไม่บ่อยนัก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) การเผาผลาญเปอร์ออกไซด์รวมถึงการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงของระบบบางอย่าง

ข้อห้าม

กรดอัลฟ่า linolenic และช่วงของ linolenic ไม่ถูกใช้เมื่อใด?

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ALA และ GLA จะต้องหลีกเลี่ยงอย่างแน่นอนในกรณีที่แพ้หรือแพ้ส่วนผสมที่ใช้ประกอบ

อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ร่วมกับการรักษาทางเภสัชวิทยาบางอย่าง (ดูด้านล่าง)

ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา

ยาหรืออาหารชนิดใดที่สามารถปรับเปลี่ยนผลของกรดอัลฟาไลโนเลนิกและแกมม่าไลโนเลนิกได้?

ควรหลีกเลี่ยง ALA และ GLA ในกรณีของการรักษาด้วยยาตาม:

• สารต้านการแข็งตัวของเลือด (coumadin, sintrom, acenocoumarol), แอสไพริน, ยาแก้อักเสบที่ไม่ใช่ steroidal, กระเทียมและแปะก๊วย biloba: เพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออกเนื่องจากผลต้านเกล็ดเลือดคู่
• ตัวแทนฤทธิ์ลดน้ำตาลในช่องปาก: แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่มต้นการรวมตัวกันตามกรดอัลฟา-linolenic แม้ว่าพลังงานลดน้ำตาลในเลือดที่เชื่อมโยงกับฟังก์ชั่นของ EPA และ DHA ส่วนใหญ่ไม่ได้กำหนดไว้อย่างดี

ข้อควรระวังในการใช้งาน

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนที่จะทานกรดอัลฟาไลโนเลนิกและกรดแกมม่าลิโนเลนิก

ก่อนอื่นขอแนะนำให้ติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อประเมินความต้องการที่แท้จริงสำหรับการบูรณาการตาม ALA และ GLA

ประการที่สองมันเป็นสิ่งสำคัญในการอ่านองค์ประกอบผลข้างเคียงข้อห้ามและปฏิกิริยาระหว่างยาอย่างระมัดระวัง

ในที่สุดแม้จะมีการรวมตัวของกรดไขมันจำเป็นมีบทบาทที่เป็นประโยชน์ในหลาย ๆ สถานการณ์ (การตั้งครรภ์การให้นมบุตรโรคของอะไหล่ ฯลฯ ) ก่อนรับประทานจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์