อาหารกล้วยคืออะไร?
อาหารกล้วยหรือ "Morning Banana Diet" เป็นอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก Sumiko Watanabe เภสัชกรจากโอซาก้าผู้คิดค้นเธอให้กับ Hitoshi Watanabe สามีของเธอที่น้ำหนักไม่ถึง 16 กิโลกรัมคิดค้น (ในปี 2008) เริ่มแรกเผยแพร่บน Mixi ซึ่งเป็นเครือข่ายสังคมญี่ปุ่นมันขายหนังสือมากกว่า 730, 000 เล่ม
Metododologia
อาหารกล้วยคืออะไร?
"ระบบควบคุมอาหารกล้วย" ช่วยให้สามารถบริโภคผลไม้เหล่านี้ได้ไม่ จำกัด ด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องหรือนมหนึ่งแก้วสำหรับมื้อเช้า ตัวเลือกอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารกลางวันและอาหารเย็นไม่มีข้อ จำกัด เป็นไปได้ที่จะกินกล้วยตั้งแต่หนึ่งมื้อขึ้นไปเป็นของว่างระหว่างมื้อในกรณีที่หิว แต่ไม่อนุญาตให้ใช้ของหวานชนิดอื่น ห้ามมิให้รับประทานอาหารหลัง 20.00 น. และผู้เข้าร่วมการวิจัยจะต้องเข้านอนในเวลาเที่ยงคืน
กฎของอาหารกล้วย
- กินกล้วยหนึ่งมื้อหรือมากกว่าสำหรับอาหารเช้า (อนุญาตผลไม้เล็ก ๆ ถึง 4 ผลไม้หรือผู้ที่กินวิธีทดสอบครั้งแรกเกินกว่าที่เห็นได้ชัดว่าประสิทธิภาพของระบบไม่ได้รับการรับรอง)
- ในมื้อกลางวันแนะนำให้กินกล้วยพร้อมกับสลัดผักเล็ก ๆ ในความเป็นจริงแม้แต่มื้อนี้ก็สามารถบริโภคได้อย่างอิสระ
- หลีกเลี่ยงอาหารหวานอื่น ๆ
- ดื่มน้ำตามความประสงค์หากอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- กินอาหารเย็นก่อน 20.00 น. (ตัวเลือกอาหารไม่ จำกัด )
- หากจำเป็นให้กินกล้วยเป็นของว่างแม้ในตอนเย็น
- เข้านอนก่อนเที่ยงคืน
ตัวอย่าง
ตัวอย่างของอาหารกล้วย
| ตัวอย่างเมนูอาหารประจำวันของอาหารกล้วย | ||
| อาหารเช้า | ||
| กล้วย | 450 กรัม | กล้วยปอกเปลือก 3 ใบ |
| นมวัวนมพร่องมันเนย | 150 มล | 1 แก้ว |
| ขนมขบเคี้ยว | ||
| ชาเขียว | QB | |
| น้ำตาล | 5 กรัม | 1 ช้อนชา |
| อาหารกลางวัน | ||
| พาสต้าแห้งกับทูน่าและบวบ | ||
| พาสต้า semolina Wholemeal | 80 กรัม | |
| ปลาทูน่าในน้ำเกลือระบายน้ำ | 56 กรัม | 1 กล่องบรรจุ 80 กรัม |
| courgettes | 100 กรัม | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10 กรัม | 1 ช้อน |
| ขนมขบเคี้ยว | ||
| กล้วย | 150 กรัม | กล้วย 1 ลูก |
| อาหารเย็น | ||
| อกไก่ย่างและมะเขือยาวกับขนมปัง | ||
| อกไก่ | 150 กรัม | |
| มะเขือยาว | 200 กรัม | |
| ขนมปังไรย์ | 50 กรัม | ขนมปัง 2 ชิ้น |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10 กรัม | 1 ช้อน |
| ขนมขบเคี้ยว | ||
| กล้วย | 150 กรัม | กล้วย 1 ลูก |
การแปลทางโภชนาการของตัวอย่าง
| น้ำ | 1044.1 กรัม | |
| โปรตีน | 77.7 กรัม | |
| ทีโอที | 27.99 กรัม | |
| กรดไขมันอิ่มตัว | 5.93 กรัม | |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 16.96 กรัม | |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 5.10 กรัม | |
| คอเลสเตอรอล | 113.10 มก | |
| ทีโอทีคาร์โบไฮเดรต | 241.85 กรัม | |
| แป้ง | 144.21 กรัม | |
| น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ | 97.64 กรัม | |
| ใยอาหาร | 35.6 กรัม | |
| ละลายน้ำได้ | - กรัม | |
| ไม่ละลาย | - กรัม | |
| พลังงาน | 1469.7 kcal | |
| โซเดียม | 837.25 มก | |
| โพแทสเซียม | 4003.35 มก | |
| เหล็ก | 8.69 มก | |
| ฟุตบอล | 331.55 มก | |
| ฟอสฟอรัส | 1105.35 มก | |
| แมกนีเซียม | - มก | |
| สังกะสี | 6.94 มก | |
| ทองแดง | - มก | |
| ซีลีเนียม | - μg | |
| วิตามินบี | 1.49 มก | |
| riboflavin | 1.34 มก | |
| เนียซิน | 32.77 มก | |
| วิตามินเอ | 45.90 RAE | |
| วิตามินซี | 77.10 มก | |
| วิตามินอี | 11.03 มก | |
มันทำงานอย่างไร
กลไกของการทานกล้วย
คำอธิบายที่ "น่าเชื่อถือ" ของประสิทธิผลของอาหารกล้วยคือผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งธรรมชาติของใยอาหารที่ละลายได้และไม่ละลายน้ำ ใยอาหารหกกรัมที่แนะนำในอาหารเช้าตามลำดับที่บรรจุอยู่ในกล้วยสองใบสามารถเพิ่มความอิ่มแปล้ลดความอยากอาหารและควบคุมปริมาณแคลอรี่ แป้งต้านทานหนึ่งในเส้นใยเหล่านี้หมักในลำไส้ใหญ่ด้วยพืชแบคทีเรียทางสรีรวิทยาในลำไส้สร้างผลพลอยได้เช่นกรดไขมันสายโซ่สั้นที่สามารถมอบประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆเช่นการเพิ่มออกซิเดชันของเซลล์ในไขมัน และ (ในระยะยาว) การลดความเป็นไปได้ของเนื้อเยื่อไขมัน
หมายเหตุ : ตามที่วิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เราเห็นในด้านการเผาผลาญพลังงานแนวโน้มที่จะเกิดการสะสมไขมันส่วนใหญ่เกิดจากการรวมกันของไขมันจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญเท่าเทียมกันโดยเฉพาะการกลั่นเป็นน้ำตาล เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารกล้วยทำงานได้อย่างถูกต้องเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลไม้สูงจึงจำเป็นต้อง จำกัด การนำไขมันจากแหล่งอาหารอื่น ๆ
ข้อพิพาท
ข้อพิพาทเรื่องอาหารของกล้วย
หากในอีกด้านหนึ่งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมองหาคำอธิบายเกี่ยวกับประสิทธิภาพของระบบในทางกลับกันเราจะต้องให้เหตุผลสำหรับคดีล้มละลาย อาหารกล้วยสามารถพิสูจน์ได้ว่าไม่มีประสิทธิภาพ สาเหตุหลักคือการละเมิดอาหารในมื้อกลางวันและมื้อเย็นซึ่งไม่ได้ควบคุมอย่างเคร่งครัด ตามรายงานของ "American Dietetic Association" เมื่อใดก็ตามที่อาหารแนะนำให้รับประทาน "สิ่งที่คุณต้องการ" มีความเป็นไปได้สูงที่ผู้คนมีแนวโน้มที่จะทานมากเกินไปจะล้มเหลวในการลดน้ำหนัก
สรุปผลการวิจัย
สรุปความเห็นเกี่ยวกับอาหารกล้วย
อาหารกล้วยเป็นระบบการควบคุมอาหารโดยประมาณ มันไม่ได้มีแนวทางที่ชัดเจนและอาศัยการบริโภคผลไม้เหล่านี้อย่างสมบูรณ์ซึ่งในทางกลับกันไม่มีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์
ดังที่เห็นได้จากการแปลทางโภชนาการของตัวอย่างการจัดโครงสร้างอาหารกล้วยสามารถแยกย้ายกันไปมาก ในกรณีที่รายงานมันถูกเลือกโดยเฉพาะเพื่อกลั่นกรองรายได้พลังงานโดยรวม เดียวกันอาจทำซ้ำสองส่วน สิ่งนี้จะไม่ลดละความสำเร็จของกลยุทธ์สำหรับวิชาส่วนใหญ่ นอกจากนี้จากมุมมองของการกระจายทางโภชนาการอาหารกล้วยไม่หลงทางและดูเหมือนไม่สมดุล อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องระบุว่าเช่นเดียวกับเนื้อหาของแร่ธาตุและวิตามินด้านนี้แตกต่างกันมากตามตัวเลือกอาหารทุกมื้อของวัน
ในที่สุดอาหารนี้ดูเหมือนจะไม่รับประกันความสำเร็จใด ๆ และไม่มีลักษณะใด ๆ ที่สามารถแนะนำสำหรับกลยุทธ์ลดน้ำหนัก
