ตับ - คุณค่าทางโภชนาการ

องค์ประกอบทางโภชนาการของตับ - ค่าอ้างอิงของตารางองค์ประกอบอาหารของ INRAN

องค์ประกอบทางโภชนาการต่อ 100 กรัมส่วนที่กินได้ของตับวัว:

ส่วนที่กินได้ 100.0% น้ำ 70, 0g โปรตีน 20, 0g ทีโอที 4, 4g กรดไขมันอิ่มตัว 1, 34g กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0, 77g กรดไขมันไม่อิ่มตัว 1, 13g คอเลสเตอรอล 191, 0mg ทีโอทีคาร์โบไฮเดรต 5, 9g แป้ง 0.0g น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 5, 9g ใยอาหาร 0.0g พลังงาน 142, 0kcal โซเดียม 81, 0mg โพแทสเซียม 320, 0mg เหล็ก 8, 8mg ฟุตบอล 7, 0mg ฟอสฟอรัส 350, 0mg วิตามินบี 0, 26mg riboflavin 3, 30mg เนียซิน 13, 50mg วิตามินเอ 16500, 0μg วิตามินซี 31, 0mg วิตามินอี - มก

องค์ประกอบทางโภชนาการต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้ของตับม้า:

ส่วนที่กินได้ 100.0% น้ำ 67, 8g โปรตีน 22, 4g ทีโอที 4.0g กรดไขมันอิ่มตัว - กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัว - กรัม คอเลสเตอรอล - มก ทีโอทีคาร์โบไฮเดรต 5, 3g แป้ง 0.0g น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 5, 3g ใยอาหาร 0.0g พลังงาน 145, 0kcal โซเดียม - มก โพแทสเซียม - มก เหล็ก 9, 0mg ฟุตบอล 8, 0mg ฟอสฟอรัส 358, 0mg วิตามินบี 0, 30mg riboflavin 2, 88mg เนียซิน 14, 70mg วิตามินเอ 11000, 0μg วิตามินซี 30, 0mg วิตามินอี - มก

องค์ประกอบทางโภชนาการต่อ 100 กรัมส่วนที่กินได้ของตับแกะ:

ส่วนที่กินได้ 100.0% น้ำ 73, 0g โปรตีน 19, 5g ทีโอที 5.5g กรดไขมันอิ่มตัว - กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัว - กรัม คอเลสเตอรอล - มก ทีโอทีคาร์โบไฮเดรต 2.0G แป้ง 0.0g น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 2.0G ใยอาหาร 0.0g พลังงาน 135, 0kcal โซเดียม 67, 0mg โพแทสเซียม 300, 0mg เหล็ก 12, 6mg ฟุตบอล 8, 0mg ฟอสฟอรัส 364, 0mg วิตามินบี 0, 40mg riboflavin 3, 28mg เนียซิน 13, 10mg วิตามินเอ 15000, 0μg วิตามินซี 33, 0mg วิตามินอี - มก

องค์ประกอบทางโภชนาการต่อ 100 กรัมส่วนที่กินได้ของตับหมู:

ส่วนที่กินได้ 100.0% น้ำ 70, 0g โปรตีน 22, 8g ทีโอที 4, 8g กรดไขมันอิ่มตัว - กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัว - กรัม คอเลสเตอรอล 260, 0mg ทีโอทีคาร์โบไฮเดรต 1.5g แป้ง 0.0g น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 1.5g ใยอาหาร 0.0g พลังงาน 140, 0kcal โซเดียม 108, 0mg โพแทสเซียม 356, 0mg เหล็ก 18, 0mg ฟุตบอล 10, 0mg ฟอสฟอรัส 362, 0mg วิตามินบี 0, 40mg riboflavin 2, 98mg เนียซิน 14, 50mg วิตามินเอ 16500, 0μg วิตามินซี 23, 0mg วิตามินอี - มก

ในตารางด้านล่างคุณสามารถดูคุณค่าทางโภชนาการของตับสามชนิดที่แตกต่างกันโดยเฉพาะการอ้างอิงถึงค่าที่สูงขึ้นอย่างมาก (เน้นด้วย สีเหลือง ) หรือต่ำกว่า (เน้นด้วย สีน้ำเงิน )