ใบไม้กระเทียม

ลูกกระเทียมคืออะไร

Chive เป็นพืชในสกุล Allium ตระกูล Liliaceae เช่นหอมหัวใหญ่กระเทียมและต้นหอม ; ระบบการตั้งชื่อทวินามของมันสอดคล้องกับ Allium schoenoprasum ในขณะที่คำพ้องความหมายที่พบบ่อยที่สุดคือ กระเทียมฮังการี หรือ กระเทียมหอม

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

ต้นกระเทียมดูเหมือน พืชสมุนไพร ที่เติบโตในช่อสีเขียวหนาที่มาจากหลอดไฟใต้ดินขนาดเล็ก ใบไม้มีลักษณะเป็นโพรงและมีลักษณะคล้ายรางบ้างและถึง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) แม้สูง 50 ซม ในฤดูหนาวใบไม้ร่วง แต่พืชไม่ตายและเก็บอัญมณีที่ซ่อนอยู่ใต้พื้นดินซึ่งการงอกจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ บุปผาลูกกระเทียมในฤดูร้อนที่มีช่อดอกสีม่วงขนาดเล็กประกอบด้วยดอกลิลลี่ 10-30 ตัวเล็ก ๆ ที่ผลิตผลไม้รูปแคปซูลที่มีรูปทรงสามเหลี่ยมประกอบด้วยเมล็ด 2-3 ชิ้น

กระเทียมเติบโตโดยเฉลี่ยสูงถึง 1, 000 เมตร (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย); มันชอบดินที่มีการปฏิสนธิปานกลางและเป็นปูนมันรักเงามัว แต่ถ้ารดน้ำโดยฉับพลันมันจะเติบโตได้ดีแม้ในดวงอาทิตย์

ใช้ในห้องครัว

กุยช่ายนั้นอุดมไปด้วยสารประกอบกำมะถันและมีการใช้ (เฉพาะ CRUDA) สำหรับกลิ่นทั่วไปของหัวหอมซึ่งไม่มีผลต่อลมหายใจมากเกินไป ในห้องครัวมักใช้กระเทียมเป็นของตกแต่งหรือเพื่อปรุงรสครีมชีสไส้พาสต้าสลัดซุปซอสและการเตรียมไข่

สมุนไพร

ในยาสมุนไพร, ใบไม้กระเทียมจัดเป็นพืชที่มีลักษณะการรักษาที่หลากหลายอย่างน้อย; ที่พบมากที่สุดคือ: ยาขับปัสสาวะ, vermifuge สำหรับเวิร์มลำไส้, น้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับจุลินทรีย์บางชนิด, antiscorbutic (เนื่องจากการปรากฏตัวของวิตามินซี), cardiotonic (มันสนับสนุนและกระตุ้นอัตราการเต้นของหัวใจ) และภาวะน้ำตาลในเลือด (ลดระดับน้ำตาลในเลือด)