อาหาร | คอเลสเตอรอล [mg / 100 กรัม] |
| Animelle เนื้อสุก | 466 |
| สมองของเนื้อวัวปรุง | มากกว่า 2000 |
| หัวใจของเนื้อวัวที่ปรุงแล้ว | 274 |
| หัวใจไก่อบ | 231 |
| หัวใจของไก่งวงสุก | 238 |
| ตับวัวสุก | 385 |
| ตับหมูสุก | 746 |
| ตับหมูอบ | 290 |
| ตับไก่งวงสุก | 599 |
| ลิ้นวัวสุก | 211 |
คอเลสเตอรอลรวมในอาหาร»
เครื่องในและคอเลสเตอรอล
ขยะมูลฝอยเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์และมีความแม่นยำมากกว่าที่เรียกว่า "ไตรมาสที่ห้า"
จากมุมมองของเครื่องในเชิงโภชนาการเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์มากจริงๆ! พวกเขามีวิตามินโปรตีนไกลโคเจนไขมันและแร่ธาตุมากมาย ในทางกลับกันเครื่องในให้คอเลสเตอรอลจำนวนมากกรดไขมันและฐาน purine (ดู hyperuricemia และโรคเกาต์) ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เหมาะสมสำหรับโภชนาการของไขมันในเลือดสูงและ hyperuricemic / gouty
เครื่องไม่เหมือนกันทั้งหมดและประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ของสัตว์ที่ไม่ใช่กล้ามเนื้อ คือขยะมูลฝอย: สมองและศีรษะ (หูจมูก ฯลฯ ) ต่อมไทมัสปอดกระเพาะอาหารและลำไส้ตับอ่อนตับตับอัณฑะไตขาผิวหนังผิวหนังกะบังลม ไขกระดูก, หัวใจ, ม้าม, ต่อมน้ำลาย ฯลฯ มีเครื่องในที่มีเนื้อหาของคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง (สมอง, ตับ, ฯลฯ ); ในทางตรงกันข้ามชิ้นอื่น ๆ มีน้ำหนักเบากว่ามาก (กะบังลมกระเพาะอาหารและลำไส้) ความถี่ของการบริโภคเครื่องในจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอาหารที่เฉพาะเจาะจงระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและแนวโน้มที่จะ hyperuricemia
NB . เพื่อลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลของเครื่องในจะแนะนำให้รวมกับอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์รวมถึงผักและผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม
ดูวิดีโอสูตรวีแก้นของเราและเรียนรู้วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ผักรวมถึงสัตว์ แต่ ไม่มีคอเลสเตอรอล
