โภชนาการและสุขภาพ

โรคพิษสุราเรื้อรังและการขาดวิตามิน

พิษสุราเรื้อรังคืออะไร

โรคพิษสุราเรื้อรังเป็นคำที่มักจะนำมาประกอบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ในทางที่ผิด ในการอ้างอิงถึงความสำคัญอย่างมากในด้านสุขภาพโรคพิษสุราเรื้อรังรวมเร็วเท่าที่ 1980 ในกลุ่มอาการของการละเมิดที่อธิบายไว้ใน

คู่มือการวินิจฉัยและสถิติของความผิดปกติทางจิต - รุ่นที่สาม (DSM-III); ในขั้นต้นความผิดปกตินี้ถูกวางกรอบเป็น "แอลกอฮอล์และการพึ่งพาอาศัยกัน" และต่อมาก็เป็นถ้อยคำที่ถูกแก้ไขใน "แอลกอฮอล์พึ่งพาและ (เอทานอล) ซินโดรม "

อันที่จริงแล้ว โรคพิษสุราเรื้อรัง เป็นโรคทางพยาธิวิทยาทุกประการ มันแสดงให้เห็นถึงชุดของอาการและอาการทางคลินิกที่สร้างขึ้นโดยการประนีประนอมอย่างเป็นระบบของอวัยวะที่ต่อไปนี้เป็นพิษแอลกอฮอล์เรื้อรังสูญเสียการทำงานและความสมบูรณ์ทางกายวิภาค

ในอาสาสมัครที่ทุกข์ทรมานจากโรคพิษสุราเรื้อรังการบริโภคเอทานอลเฉียบพลันหรือเรื้อรังแตกต่างจากสามัญสำหรับปริมาณมากและทัศนคติที่ต้องกระทำ

ความเสียหาย

ท่ามกลางผลกระทบและอาการของโรคพิษสุราเรื้อรังระยะสั้นและระยะยาวที่เราจำได้:

  • ความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลาง (CNS), อาการใน lacunae ที่ไม่สามารถบรรลุได้ของความทรงจำและความเป็นไปไม่ได้ของการเรียนรู้ที่สามารถระบุได้ในรูปแบบของการรู้สึกเสียวซ่ามือและเท้า; ในขั้นสูงการสูญเสียการใช้งานด้วยตนเอง
  • แผลในหลอดอาหารและ / หรือแผลในหลอดอาหาร
  • รอยโรคของเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น: โรคกระเพาะและ / หรือแผล
  • กล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือลีบและกล้ามเนื้อหัวใจตายที่เกี่ยวข้อง
  • ความเสียหายที่ตับกับอาการของ: ปวดใน hypochondrium ขวา (steatosis แอลกอฮอล์), สีแดงผิดปกติของมือและเท้าและสูญเสียความกระหาย การเปลี่ยนแปลงของการทำงานของตับทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของระดับไขมันในเลือด, การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในพลาสมาและน้ำในช่องท้องที่เกี่ยวข้อง
  • ความเสียหายตับอ่อน: แนวโน้มในการพัฒนาโรคเบาหวานและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของตับอ่อนอักเสบ
  • ในมนุษย์ฝ่อของอัณฑะและความอ่อนแอที่เกี่ยวข้องและ gynecomastia (เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของรูปแบบของฮอร์โมน)
  • เพิ่มการอาเจียนและท้องเสีย (malabsorption และการขาดสารอาหาร)
  • การเปลี่ยนแปลงของการทำงานของลำไส้: การด้อยค่าของแปรงแปรง (malabsorption และการขาดสารอาหาร) และระคายเคืองต่อการอักเสบของเยื่อเมือกโปร
  • เพิ่มความเสี่ยงของเนื้องอกในเขตต่าง ๆ : ปากลำคอหลอดอาหารกระเพาะอาหารและตับ แต่อาจช่วยให้เต้านมและลำไส้ใหญ่

โรคพิษสุราเรื้อรังและการขาดวิตามิน

การเปลี่ยนแปลงของศักยภาพในการดูดซึมและแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องเสียและอาเจียนอาจทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหารได้ง่าย ส่วนประกอบที่ดูเหมือนว่าจะได้รับอิทธิพลมากที่สุดของแอลกอฮอล์ในระดับโภชนาการคือ วิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อบกพร่องที่พบบ่อยที่สุดคือวิตามินบี (วิตามินบี 1), ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2), ไนอาซิน (วิตามินบีพี) และกรดโฟลิก . B9)

ในโรคพิษสุราเรื้อรังการ ขาดวิตามิน ทำให้เกิดผลกระทบและอาการที่ค่อนข้างรุนแรง วิตามินบี (เช่นเดียวกับ riboflavin, ไนอาซินและกรดโฟลิก) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำที่ถูกดูดซึมในลำไส้; ในขณะที่แอลกอฮอล์ดูดซึมและความสามารถในการเผาผลาญจะถูกทำลายอย่างจริงจังในกรณีของการละเมิดอย่างรุนแรงเป็นบ่อยครั้งที่อาการของการขาดสารอาหารเกิดขึ้นในขั้นสูง

ผลกระทบหลักของ วิตามินบี avitaminosis (etiopathogenesis แอลกอฮอล์) จะสะท้อนให้เห็นในระบบประสาทส่วนกลางด้วยการเสื่อมประสิทธิภาพของการนำกระแสประสาทและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ลดความสามารถในการเผาผลาญเอนไซม์ของแอลกอฮอล์ของตัวเอง

Riboflavin ก็ถูกดูดซับในลักษณะเดียวกันดังนั้นการดูดซึมของมันจึงลดลงเนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์ ความทรุดโทรมของ vit B2 ทำให้ส่วนใหญ่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่เลือกของเยื่อเมือกซึ่งปรากฏตัวในรอยโรคผิวหนังรอบจมูกและปาก

malabsorption ลำไส้ดูเหมือนว่าจะเกี่ยวข้องอย่างมีนัยสำคัญนอกจากนี้ ไนอาซิน ซึ่งขาดเป็นเวลานานส่งผลกระทบต่อการบำรุงรักษาความสมบูรณ์ของผิวหนัง, การทำงานของลำไส้แย่ลงและการทำงานของเส้นประสาท

ในแง่ของ กรดโฟลิก วิตามินพื้นฐานสำหรับการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกรูปแบบโลหิตจางของธรรมชาติ megaloblastic การเปลี่ยนแปลงของเยื่อเมือกและอาการท้องเสียที่รุนแรงขึ้นบ่อยครั้ง; ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายกันหญิงตั้งครรภ์ (ซึ่งต้องการปริมาณกรดโฟลิกที่สูงขึ้นสำหรับการตั้งครรภ์) มีอัตราการทำแท้งหรือผิดปกติของทารกในครรภ์สูงมาก

เห็นได้ชัดว่าโรคพิษสุราเรื้อรังส่งผลเสียต่อกรอบโภชนาการโดยการกำหนดโดยตรง (malabsorption) และทางอ้อม (ขาดความอยากอาหารและอาการเบื่ออาหารที่เกิดจากโรคจิตแอลกอฮอล์) ขาดองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาสุขภาพที่ดี อาการแรกที่บ่งบอกถึงภาวะการขาดวิตามินคือผิวหนัง, ลำไส้และประสาท; ซึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นการเพิ่มการขาดดุลที่จำเป็นของกรดไขมันกรดอะมิโนและเกลือแร่ ในการรักษาของผู้ติดสุราการฟื้นฟูคุณค่าทางสรีรวิทยาเป็นพื้นฐานสำหรับการปรับปรุงระบบเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในลำไส้เป็นทั้งสาเหตุและผลของการขาดวิตามิน