"การย่อยอาหารไม่ดีและอาการอาหารไม่ย่อย
อาหารที่แยกออกจากปัญหาการย่อยอาหาร
ณ จุดนี้เราจำเป็นต้องแนะนำหลักการพื้นฐานเกี่ยวกับอาหารที่แยกจากกันและสายพันธุ์ของมัน ในความเป็นจริงยิ่งกว่าอาหารจริงนี่เป็นอาหารที่เนื่องจากข้อผิดพลาดนับไม่ถ้วนของการประเมินจึงไม่พบความเห็นร่วมกันอย่างกว้างขวางในหมู่แพทย์และผู้เชี่ยวชาญในภาค
เพื่อแสดงให้เห็นถึงหลักการนี้เราสามารถใช้การเปรียบเทียบกับกิจกรรมการทำงานของบุคคล
ด้วยเหตุผลเดียวกันการดื่มด่ำกับอาหารจานแรกอย่างแน่นอนผลไม้ขนมและกาแฟจะทำให้เกิดปัญหามากมายต่อระบบย่อยอาหารของเรา อย่างไรก็ตามโชคดีที่คนงานบางคนมีความยืดหยุ่นทางจิตใจที่ดีซึ่งทำให้พวกเขาประสบความสำเร็จในการข้ามปัญหาหนึ่งไปสู่อีกปัญหาหนึ่ง ในทำนองเดียวกันแม้ภายในขอบเขตที่ จำกัด สิ่งมีชีวิตของเราก็จัดการที่จะคลี่คลายตัวเองในการย่อยอาหารของธรรมชาติที่แตกต่างกัน
องค์ประกอบของอาหารในแง่ของธาตุอาหารหลักมีความสำคัญแน่นอนเพราะอาหารต่าง ๆ ที่เรากินต้องมีการตัดกันหรือแม้กระทั่งกระบวนการย่อยอาหารที่ตรงกันข้าม จากการศึกษาความสัมพันธ์เหล่านี้ได้มีการรวบรวมรายการอาหารที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งการย่อยอาหารพร้อมกันทำให้เกิดปัญหาบางอย่างสำหรับสิ่งมีชีวิต
โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
เอนไซม์ย่อยอาหารที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสารอาหารทั้งสองประเภทนี้มีการแข่งขันกัน โปรตีนในความเป็นจริงต้องมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่จะย่อยในขณะที่คาร์โบไฮเดรตต้องการสภาพแวดล้อมพื้นฐาน การบริโภคโปรตีนร่วมกับคาร์โบไฮเดรตทำให้หยุดการย่อยทั้งสองเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่ถูกบังคับให้คงอยู่นานเกินความจำเป็นในกระเพาะอาหารจะก่อให้เกิดกระบวนการเน่าเปื่อย
คาร์โบไฮเดรตที่มากขึ้นนั้นง่ายหรือมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาล, ผลไม้หวาน, ขนมหวาน, น้ำผึ้ง, ฯลฯ ) และยิ่งปัญหาการย่อยอาหารมากขึ้น
กรดและคาร์โบไฮเดรต
อาหารและเครื่องดื่มที่เป็นกรด (ไวน์, เบียร์, น้ำส้มสายชู, ผลไม้รสเปรี้ยว, น้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่มีรสหวาน) มีแนวโน้มที่จะลดค่า pH ในกระเพาะอาหารและขัดขวางการย่อยคาร์โบไฮเดรต อาหารเหล่านี้มีการระบุแทนเพื่อสนับสนุนการย่อยอาหารโปรตีนตามที่เราได้เห็นแล้วโปรตีนจะย่อยได้ดีขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
ไขมันและโปรตีน
ไขมันที่ปรุงสุกแล้วทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะชะลอเวลาการย่อยโปรตีนในลำไส้ทำให้กระบวนการเน่าเสียซึ่งสามารถสมดุลได้โดยการบริโภคผักสดเท่านั้น
ผลไม้: เราสามารถแบ่งอาหารประเภทนี้ออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: ผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, เชอร์รี่) และผลไม้หวาน (ลูกพลับ, องุ่น, มะเดื่อ, เกาลัด) ตั้งแต่ครั้งแรกที่เพิ่มกรดในกระเพาะอาหารโดยการเปรียบเทียบการย่อยของน้ำตาลที่มีอยู่ในที่สองมันจะดีที่จะไม่เชื่อมโยงผลไม้ทั้งสองประเภทนี้ด้วยกัน
ดูเพิ่มเติม: แก้ไขการผสมอาหาร DIETED DIET
การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างถี่ถ้วนย่อมนำไปสู่การสูญเสียอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ทั้งในเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ ในขณะที่มันเป็นความจริงที่ว่าอาหารอิตาเลี่ยนนั้นอุดมไปด้วยสมาคมอาหารที่ไม่เข้ากัน แต่ก็เป็นความจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ที่พิสูจน์ได้นั้นมีความสำคัญมากกว่าการผสมอาหารที่ถูกต้อง
- ผู้ที่กินไม่ดีและมีน้ำหนักเกินมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหาทางเดินอาหารมากกว่าอาหารที่มีน้ำหนักปกติซึ่งเป็นไปตามอาหารที่สมดุล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการบริโภคอาหารที่สำคัญบางอย่างเช่นการลดไขมัน (โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว) ในความโปรดปรานของเส้นใยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งผลไม้และผักดิบมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ ปลาเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับการมีไขมันที่ดีกว่านั้นอุดมไปด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันดังนั้นจึงย่อยง่ายขึ้น
- มันไม่เพียงพอที่จะกินดีกว่าคุณต้องลองกินหลายครั้งต่อวันและนอกเหนือจากอาหารหลักสามมื้อ (อาหารเช้ากลางวันและเย็น) คุณสามารถเพิ่มของขบเคี้ยวในช่วงเช้าและบ่าย
คุณภาพของอาหารไม่ดี
วันนี้บนโต๊ะของเราคุณสามารถหาอาหารได้จากทุกที่ในโลกด้วยราคาที่ไม่แพง
น่าเสียดายที่ในหลาย ๆ กรณีคุณภาพของอาหารไม่ได้ไปด้วยกันกับความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของผู้บริโภคหรือความรู้ด้านอาหารของเขา ในทางกลับกันอุตสาหกรรมอาหารเช่นเดียวกับกิจกรรมเชิงพาณิชย์อื่น ๆ ไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ ต่อความทะเยอทะยานของผลกำไรและสิ่งนี้ส่วนใหญ่มักจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ข่าวที่ทำให้สับสนเช่นโบลิคในเนื้อสัตว์, สารปรอทในปลาหรือไดออกซินในไก่มักมีความจำเป็นเพื่อปลุกจิตวิญญาณวิกฤติของผู้บริโภคชั่วคราว ในความเป็นจริงมันจะเพียงพอที่จะทราบคุณสมบัติที่แท้จริงของสารเคมีหรือสารอื่น ๆ ที่ใช้ในด้านอาหารเพื่อให้ห่างจากผลิตภัณฑ์มากมายในตลาด
หากสารเหล่านี้ที่ถูกถ่ายทีละขนาดในปริมาณ จำกัด นั้นไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์สิ่งเดียวกันก็ไม่สามารถพูดได้ว่าหากการบริโภคของพวกเขากินเวลานานหรือถ้าพวกมันถูกนำไปใช้เป็นเวลาหลายปี
การทอดอาหารพัฒนาขึ้นเช่นสารพิษหลายชนิดขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันที่ใช้และอุณหภูมิในการทำอาหาร เนื้อย่างหนึ่งกิโลกรัมมีปริมาณเบนโซไซคลิกในปริมาณเดียวกันกับสารก่อมะเร็งไฮโดรคาร์บอนจำนวนมากใน 600 มวน
การรวมกันของสารพิษสารเคมีและอาหารที่มีคุณภาพไม่ดีย่อมนำไปสู่การมึนเมาของสิ่งมีชีวิตที่มีอาการที่สังเกตได้ง่าย ได้แก่ โรคผิวหนังน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอ่อนเพลียปวดศีรษะและปัญหาทางเดินอาหาร การบริโภคผักและผลไม้เป็นประจำรวมกับการออกกำลังกายเล็กน้อยจะช่วยลดการดูดซึมของสารเหล่านี้ในขณะเดียวกันก็กระตุ้นให้กำจัดออกไป
อาหารที่แนะนำสำหรับการย่อยอาหารที่ชอบ: อาติโช๊ค, กะหล่ำปลี, รำ, ยี่หร่า, บาล์มมะนาว, มิ้นต์ (ห้ามใช้ในกรณีของกรดไหลย้อน gastroesophageal) และ Gentian
