ลูกจันทน์เทศคืออะไร
ลูกจันทน์เทศเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่อบอุ่นและกลมกล่อมลงตัวกับอาหารที่ทำจากนมและชีสมันฝรั่งบดเกมซอสซุปน้ำซุปผัก (โดยเฉพาะผักโขมหน่อไม้ฝรั่งและเห็ด) ) และพาสต้า
บันทึกพฤกษศาสตร์
ลูกจันทน์เทศได้รับเมล็ด Myristica fragrans ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่เกาะ Moluccan ตอนนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศอินโดนีเซียในแอนทิลลิสในมาเลเซียในเกาะเกรเนดาและในเขตร้อนชื้นต่าง ๆ ผลไม้ของต้นไม้นี้มีรูปร่างคล้ายกับแอปริคอตและมีเมล็ดที่เรียกว่ากลิ่นหอมคล้ายมอสและยังเป็นที่รู้จักในชื่อลูกจันทน์เทศ
ในตลาดมีความเป็นไปได้ที่จะพบทั้งเมล็ดทั้งเมล็ดถูกนำไปใช้ในขณะที่ใช้เพื่อไม่ให้กระจายกลิ่นและผงซึ่งมีค่าน้อยกว่าจากมุมมองทางประสาทสัมผัส Tegument ที่อยู่รอบ ๆ เมล็ดจะถูกลบออกและก่อให้เกิด กระบอง ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มีวิธีการใช้ที่คล้ายคลึงกัน
ความเสี่ยงด้านสุขภาพ
ในปริมาณที่สูง, สูงกว่า 2-8 กรัม (สัมพันธ์กับความไวของแต่ละบุคคล, ขนาดร่างกายและอายุ), ลูกจันทน์เทศทำให้เกิดไข้, คลื่นไส้, อาเจียน, ตื่นเต้นประสาทมาก, ถึงความผิดปกติทางจิตอย่างรุนแรง
ในความเป็นจริงเครื่องเทศนี้มีฤทธิ์ยับยั้ง monoamine oxidases (เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของสารสื่อประสาทที่มีฤทธิ์ขับเช่น serotonin) และ prostaglandins (ผู้ไกล่เกลี่ยของการตอบสนองการอักเสบ)
ผลกระทบของยาหลอนประสาท นั้นสืบย้อนกลับไปที่การปรากฏตัวของสารประกอบที่ใช้งานอยู่สองชนิด: miristicin และ helicin ซึ่งมีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับแอมเฟตามีนสังเคราะห์แม้ว่าผลกระทบจะคล้ายกับ LSD มากขึ้น
ข้อควรระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการใช้ลูกจันทน์เทศในระหว่างตั้งครรภ์ (ได้รับในปริมาณน้อย) และในบุคคลที่เกี่ยวกับจิตเวชศาสตร์ (เช่นสารยับยั้งโมโน - อะมิโน - ออกซิเดส)
คุณสมบัติการรักษา
เนื่องจาก มีผลข้างเคียงมากมาย ที่เกิดขึ้นในขนาดสูงลูกจันทน์เทศจึงไม่สามารถหาพื้นที่ขนาดใหญ่ในยาสมุนไพรสมัยใหม่ได้
ตามการแพทย์พื้นบ้านอย่างไรก็ตามเครื่องเทศ - สำหรับคุณสมบัติการกระตุ้นสมานแผลยากล่อมประสาทและยาขับลม - มี ประโยชน์ในการกระตุ้นความอยากอาหารรวมถึงความอยากอาหารทางเพศและเป็นยาชูกำลังกับความเหนื่อยล้าและอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงทางร่างกาย นอกจากนี้ยังอธิบายคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ - มีประโยชน์ต่อการติดเชื้อในลำไส้และท้องเสียบางรูปแบบ - ในขณะที่การขับลมของลูกจันทน์เทศจะทำให้มีประโยชน์สำหรับอากาศที่สะสมในกระเพาะอาหารและลำไส้
เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมอ่าน: ลูกจันทน์เทศใน Herbalism »
