Mate - Yerba matè

สภาพทั่วไป

คู่หูหรือที่รู้จักกันในชื่อชาปารากวัยซึ่งเป็นชาที่เตรียมจากใบเขียวหรือ toasted ของฮอลลี่เขียวชอุ่มซึ่งเติบโตในป่าในอาร์เจนตินาบราซิลปารากวัยและอุรุกวัย ไม้พุ่มนี้เป็นที่รู้จักในพฤกษศาสตร์ที่มีชื่อเรียกสองชื่อ Ilex paraguariensis

รูปถ่าย: รายละเอียดของใบไม้ของ Ilex paraguariensis

ในประเทศที่พูดภาษาสเปนการแช่นั้นเป็นที่รู้จักกันในชื่อ yerba matè และเป็นเครื่องดื่มเลิศ รส แบบอาณานิคมซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะเครื่องดื่มกระตุ้น ทางเลือกชื่อของเครื่องดื่มคือ " Tea of ​​Paraguay " หรือ " Tea of ​​the Jesuits " เพราะพวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการแพร่กระจายของพืชในยุโรป

คาดว่าทั่วโลกผู้บริโภคคู่ yerba มากกว่า 1 ล้านคนส่วนใหญ่อยู่ในรัฐอเมริกาใต้

รสชาติของยาคือฝาด (แทนนิน) และขม; กลิ่นเป็นลักษณะและมีกลิ่นหอม

ส่วนที่ใช้แล้ว

สำหรับการผลิตของคู่ส่วนขั้วของกิ่งไม้จะถูกตัดออกและสัมผัสกับความร้อนเพื่อยับยั้งเอนไซม์; ด้วยวิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะรักษาสีเขียวของใบไม้ซึ่งจะแห้งและสับแล้วใช้ในการเตรียมเงินทุน การย่างแม้เพียงเล็กน้อยก็มีความสำคัญต่อการพัฒนาสารอะโรมาติกที่ให้ลักษณะทางประสาทสัมผัส

รูปถ่าย: ใบไม้แห้งของคู่ในชามไม้ที่มีการแช่ในภาชนะแบบดั้งเดิมที่มีพวย (Bombilla)

ค้นพบสูตรเพื่อเตรียมMatéแบบโฮมเมด

หลักการที่ใช้งานอยู่

ต้องขอบคุณการมีอยู่ของสารนี้ทำให้มีการบริโภคยาแบบดั้งเดิมในรูปแบบของโทนิค, คาร์ดิโอโทนิกและปรับสมดุล ในยาพื้นบ้านของอเมริกาใต้ยังใช้ในการรักษาอาการปวดหัวปัญหาทางเดินอาหารโรคไขข้อและโรคอ้วน

เพียงผล "เผาผลาญไขมัน" เนื่องจากการปรากฏตัวของคาเฟอีนมีการขยายอย่างมากโดยแคมเปญการตลาดซึ่งทาสีเพื่อนเป็น "การสูญเสียน้ำหนักในอุดมคติ" ซึ่งเป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนัก ในความเป็นจริงปริมาณคาเฟอีนนั้นไม่สำคัญและผลกระทบที่ "ลดน้ำหนัก" จะได้รับการสนับสนุนจากสารประกอบฟีนอลิกและกรดคลอโรจีนิก ไม่ว่าในกรณีใดจำนวนการศึกษาในเรื่องนี้มี จำกัด มาก

ปริมาณคาเฟอีน

ปริมาณคาเฟอีนของใบ Ilex paraguariensis อยู่ที่ประมาณ 1% (0.2-2%) แม้ว่าจะสกัดเพียงเล็กน้อยในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม ในการแช่คาเฟอีนจะมีปริมาณเฉลี่ยประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณคาเฟอีนในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน

สำหรับชาแม้ในคาเฟอีนหญ้าคู่จะมีความเข้มข้นเป็นส่วนใหญ่ในแผ่นพับเล็กยังไม่เปิดและมีแนวโน้มลดลงด้วยการอนุรักษ์

ตารางต่อไปนี้สรุปปริมาณคาเฟอีนเฉลี่ยของพืชสมุนไพรต่างๆรวมถึงมาเต

องค์ประกอบในหลักการที่ใช้งานอยู่

การลดคุณสมบัติของคู่สมรสต่อการมีคาเฟอีนเป็นอย่างน้อยก็ลดลง

ในความเป็นจริงแล้วมาโต้มี

• purine alkaloids: สารหลักคือคาเฟอีน (0.4-2.4%) และ theobromine (0.3-0.5%);
• อนุพันธ์ของกรด caffeic: รวมถึงกรด chlorogenic (คู่เป็นหนึ่งในแหล่งหลักของสารต้านอนุมูลอิสระนี้) กรด neochlorogenic และกรด cryptochlorogenic;
• flavonoids: รวมถึงกลุ่มอื่นรูติน isoquercetin และ kampferolic glycosides;
• ซาโปนิน triterpenic;
• น้ำมันหอมระเหย

นอกจากนี้คู่สมรสยังเป็น:

• แหล่งที่ดีของวิตามินซี (ลดลงอย่างมากจากการอบแห้งและการเก็บรักษา);
• อุดมไปด้วยโปรตีน
• อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมสังกะสีแมงกานีสแมกนีเซียมแคลเซียมและเหล็ก

ยาเสพติดแห้ง, แหลกลาญหรือไม่, แนะนำสำหรับนักกีฬาและเป็นแบบเสริมในอาหารลดน้ำหนัก. ในกรณีหลังนอกเหนือจากกิจกรรม lipolytic ของคาเฟอีน, กิจกรรมขับปัสสาวะของผลิตภัณฑ์ยังใช้ประโยชน์ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับการกักเก็บน้ำ (เป็น "ปัญหา" โดยเฉพาะอย่างยิ่งรู้สึกว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก)

สรรพคุณทางยา

ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นของเพื่อนบนพื้นฐานของรายละเอียดทางเคมีของมันคือ:

• โทนิกส์→ช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเพิ่มพลังงานทางกายภาพและความแข็งแรง
• stimulants →รองรับหน่วยความจำและช่วยเพิ่มความสนใจช่วยยกอารมณ์ปรับปรุงการหดตัวของหัวใจ (เอฟเฟกต์ inotropic และ chronotropic เชิงบวก)
• ขับปัสสาวะ→กระตุ้น diuresis นิยมกำจัดของเหลวส่วนเกินในกรณีของการกักเก็บน้ำ
• lipolytic และ hypocholesterolemic →คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการเคลื่อนที่ของกรดไขมันจากเนื้อเยื่อไขมันและช่วยให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเพื่อพลังงานที่มีพลัง; ฟลาโวนอยด์บางชนิดและกรดฟีนอลิกมีอยู่ในคู่ยับยั้งเอนไซม์ไลเปสตับอ่อนและไลโปโปรตีนไลเปสเอนไซม์ กรดคลอโรจีนิกที่มีปริมาณสูงสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดยับยั้งการเกิด adipogenesis และลดการสร้างยอดระดับน้ำตาลในเลือดหลังการลดลง
• anorectic →ลดความอยากอาหาร
• สารต้านอนุมูลอิสระ

ดูวิดีโอ

หมายเหตุ: จำนวนการศึกษาเกี่ยวกับคู่ครองลดลงอย่างมากและส่วนใหญ่ จำกัด อยู่ที่แบบจำลองการทดลอง (ในหลอดทดลอง) และสัตว์ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณสมบัติดังกล่าวข้างต้นยังคงสนับสนุนเมื่อรอการสาธิตในทางปฏิบัติ

ในการทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม, แบบ double-blind, placebo-controlled เมื่อไม่นานมานี้, การบริหาร 3G ของคู่ต่อวัน (มาตรฐานใน 3.5% chlorogenic acid) แบ่งออกเป็น 3 สมมติฐานเป็นเวลา 12 สัปดาห์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญมวล รอบไขมันและหน้าท้องของกลุ่มผู้ที่เป็นโรคอ้วนเกาหลี 15 คน [ผลการลดความอ้วนของ Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): การทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม, double-blind, placebo-controlled - BMC Complement Altern Med 2015 Sep 25; 15: 338]

การใช้งานที่เหมาะสม

คณะกรรมาธิการ E ของเยอรมนีอนุมัติการใช้งานของเพื่อนเพื่อต่อสู้กับการขาดความแข็งแรงและความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ

ลูกจ้างไม่ coNfermati

หมายเหตุ: ยูทิลิตี้ในสถานการณ์ต่อไปนี้ยังไม่ได้รับการยืนยันจากการทดสอบทดลองดำเนินการด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์หรือไม่ได้ผ่านพวกเขา การใช้คู่ครองในการรักษาอาการเจ็บป่วยดังต่อไปนี้จึงอาจพิสูจน์ได้ว่าไม่มีประสิทธิภาพหรือเป็นอันตราย

ยาที่นิยมใช้คู่สำหรับใช้ภายในยังต่อสู้กับแผล, โรคไขข้อ, โรคโลหิตจาง, โรคประสาทอ่อน, โรคประสาทอ่อน, ซึมเศร้า, เป็นยาขับปัสสาวะในกรณีของ oliguria และป้องกันไข้และการติดเชื้อ; ภายนอกเยื่อกระดาษของใบจะใช้กับแผลและการอักเสบ

ใน homeopathy, Ilex paraguariensis ใช้ในการต่อสู้กับการย่อยอาหารที่ไม่ดี

วิธีใช้

เพื่อนมีอยู่ในรูปแบบของ

• ใบแห้งและสับเรียกว่า rhinestones สมุนไพรสำหรับชาสมุนไพรหรือในถุงกรอง:
  • ปริมาณที่แนะนำคือ 2-4g (แบ่งออกเป็น 3 infusions ที่จะต้องดำเนินการในเวลาที่แตกต่างกันของวัน)

    การเตรียมการ: เทน้ำเดือดหนึ่งถ้วยในการเตรียมและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นจึงกรองและดื่ม

    หมายเหตุ: การแช่สั้น ๆ นั้นมีฤทธิ์ฝาดน้อยกว่ามีรสชาติดีกว่าและยังคงความสามารถในการกระตุ้นที่ดี (เนื่องจากคาเฟอีนถูกสกัดเร็วกว่าแทนนิน)

• สารสกัดแห้งที่ได้จากใบและไตเตรทในคาเฟอีนหรือกรดคลอโรจีนิก มันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาเป็นเวลานาน โดยทั่วไปสามารถใช้ได้เป็นแท็บเล็ตหรือแคปซูล เราแนะนำให้แบ่ง 3G เป็น 2 หรือ 3 ข้อสมมติ

ข้อห้าม

ไม่มีผลข้างเคียงที่สำคัญในวรรณคดี; ซึ่งแตกต่างจากยาที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ดูเหมือนว่าเพื่อนจะไม่มีผลข้างเคียงต่อการนอนไม่หลับ

การบริโภค infusions ร้อนเป็นประจำ (รวมถึงเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ ) ถือเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการพัฒนาของมะเร็งในช่องปาก, กล่องเสียง, หลอดอาหารและมะเร็งเซลล์ squamous ของศีรษะและลำคอ

ปริมาณของคู่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง, โรคหัวใจ, เบาหวาน, แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้นและ hyperthyroidism

ผู้ที่ได้รับการรักษาด้วย MAO-inhibitors (ยาที่ใช้รักษาอาการซึมเศร้า) ควรใช้คู่ครองด้วยความระมัดระวัง