อาหาร

อุตุนิยมวิทยา: การบำบัดด้วยอาหารโดย R. Borgacci

สภาพทั่วไป

อุตุนิยมวิทยาคืออะไร

อุตุนิยมวิทยาเป็นอาการระบบทางเดินอาหารที่มีลักษณะเฉพาะจากการสะสม อาการ - แต่ ไม่ สามารถตรวจพบได้อย่าง เป็นกลาง - ของก๊าซภายในระบบทางเดินอาหาร; มันมักจะเกี่ยวข้องกับข้อผิดพลาดพฤติกรรมหรือการบริโภคอาหารหรือการทำงานของลำไส้ผิดปกติมักจะไม่พยาธิสภาพหรืออื่น ๆ ของธรรมชาติที่อ่อนโยน - ตัวอย่างเช่นอาการลำไส้แปรปรวน

ในบทความนี้เราจะจัดการกับอาหารได้ดีขึ้นผ่านมาตรการเฉพาะที่ควรลดความรุนแรงและระยะเวลาของเหตุการณ์

อาหาร

ตั้งสมมติฐานเกี่ยวกับการควบคุมอาหารเพื่อต่อต้านอุตุนิยมวิทยา

เริ่มต้นด้วยการระบุว่าประสิทธิภาพของอาหารต่อการอุตุนิยมวิทยานั้น จำกัด มากขึ้นเมื่อ:

  1. ไม่ทราบสาเหตุ - มันไม่ทราบสาเหตุ
  2. มันไม่ได้ เกี่ยวข้องกับการขยายช่องท้องที่ วัดได้อย่างเป็นกลาง - หมายความว่ามันขึ้นอยู่กับการรับรู้ของแต่ละบุคคล
  3. ไม่มี การเรอปกติและอาการท้องอืดเกิดขึ้น - ด้วยเหตุผลใดก็ตามขึ้นอยู่กับหรือเป็นอิสระจากความประสงค์

ในส่วนต่อไปนี้จะกล่าวถึงแง่มุมทางโภชนาการเกี่ยวกับการทำงานของอุตุนิยมวิทยา - ซึ่งเป็นอิสระจากปัจจัยทางพยาธิวิทยาโดยละเอียด

โปรดจำไว้ว่าการวินิจฉัยความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารหรือโรคใด ๆ จะต้องนำมาประกอบกับระบบทางเดินอาหารในขณะที่การบำบัดทางโภชนาการสามารถมีรายละเอียดโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

ยกเว้นสาเหตุที่ไม่ขึ้นกับอาหาร

ในการเลือกกลยุทธ์ด้านอาหารที่ถูกต้องเพื่อต่อต้านการอุตุนิยมวิทยามันเป็นสิ่งแรกที่จำเป็นในการแยกสาเหตุของอาหารที่เป็นอิสระ

ขั้นตอนแรกคือการยืนยันว่าการอุตุนิยมวิทยาไม่ได้ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมที่ไม่เพียงพอที่สามารถชักนำให้เกิดโรคหลอดอาหาร ความวิตกกังวลและความเครียดหรือการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องเป็นสาเหตุหลักของการกักเก็บก๊าซ ไม่แนะนำให้ใช้ฟางสูบบุหรี่ในระหว่างมื้ออาหารและเคี้ยวหมากฝรั่งมากเกินไปในระหว่างวัน

ในกรณีอื่น ๆ อุตุนิยมวิทยาอาจขึ้นอยู่กับโรคอักเสบเรื้อรังการติดเชื้อหรือการแพร่กระจายของลำไส้ โดยเฉพาะ:

  • ความผิดปกติ, กลุ่มอาการของโรคหรือสภาพทางพยาธิวิทยาหลักเช่นกลุ่มอาการลำไส้แปรปรวน, กลุ่มอาการปนเปื้อนแบคทีเรียของลำไส้เล็ก, โรคทำงานของแหล่งกำเนิดการอักเสบ (rectoccitis ulcerative และโรค Crohn) ของลำไส้, ตับวายเป็นต้น
  • การปนเปื้อนการติดเชื้อปรสิต ฯลฯ

ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะไม่ใช้อาการเบา ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการกำเริบและลุกลามและติดต่อแพทย์ที่จะเริ่มกระบวนการวินิจฉัยโดยละเอียด

แบคทีเรียในลำไส้และอุตุนิยมวิทยา

บางครั้งสาเหตุอาจขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหาร แต่จะกำหนดการเปลี่ยนแปลงรองเช่นในกรณีของการผิดปกติของพืชผิดปกติในลำไส้ ดังนั้นจึงอาจเป็นประโยชน์ในการติดตามเส้นทางเพื่อเรียกคืนแบคทีเรียทางสรีรวิทยาผ่านการใช้ยาหรืออาหารเสริม หากอาการแย่ลงควรระงับโพรโทคอลทันที

ไม่รวมการแพ้อาหาร

ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่กินและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง น่าเสียดายที่แม้ในกรณีนี้มันขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ ตัวอย่างเช่นการแพ้อาหารเป็นสาเหตุหลักของอุตุนิยมวิทยา

ในกรณีที่อุกกาบาตเกิดจากการลดความอดทนต่อโมเลกุลบางอย่าง - เช่นฮีสตามีน - หรือไม่สามารถย่อยสารอาหารเช่นกลูเตน (โรค celiac) และแลคโตสก็เพียงพอที่จะ แยก อาหารที่มีพวกมันออกไป การปนเปื้อน

ปฏิกิริยาที่เกิดจาก intolerances นั้นมีความเป็นปัจเจกบุคคล แต่ในกรณีของโรค celiac นั้นการขยายตัวของภาวะลำไส้อักเสบ (เช่นเดียวกับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน) อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางอุตุนิยมวิทยาและการทำงานของเยื่อเมือก ได้รับผล

ในการแพ้แลคโตสในทางกลับกันไม่มีปฏิกิริยาต่อต้านระบบภูมิคุ้มกันและอาการ (มักเป็นอัตนัย) จำกัด อยู่ที่ระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าภาพรวมอาจดูน่าตกใจน้อยลง แต่ก็ควรสังเกตว่าการแพ้แลคโตสที่ ไม่ได้รับการรักษา มักจะเกี่ยวข้อง (เช่นเดียวกับโรค celiac) กับการลดลงของการดูดซึมในลำไส้อย่างมีนัยสำคัญ (exudative หรือออสโมติก)

หากการเกิดโรคของอุตุนิยมวิทยาไม่ได้กำหนดไว้อย่างดี (ไม่ทราบสาเหตุ) ก็แนะนำให้ใช้กลยุทธ์การควบคุมอาหารที่มีผลต่อการลดความตึงเครียดของช่องท้องอย่างมีนัยสำคัญ เรามาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

เคล็ดลับอาหารเพื่อต่อสู้กับอุตุนิยมวิทยา

หากไม่มีโรคหรือภาวะที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารมันเป็นสิ่งที่เหมาะสมที่จะใช้ระบอบการปกครองของอาหารเพื่อส่งมอบและปรับเปลี่ยนเพื่อแทรกแซงสาเหตุทางโภชนาการของอุตุนิยมวิทยา ก่อนอื่นเราต้องสร้างความแตกต่างระหว่าง:

  • อาหารที่ผลิตก๊าซในปริมาณที่มากเกินไป: ในบรรดาผู้ที่อุดมไปด้วยสารต่อต้านสารอาหาร - โปรตีเอส, แทนนิน, ออกซาเลตและไฟเตตซึ่งขัดขวางการดูดซึมตามปกติและเพิ่มสารตั้งต้นสำหรับฟลอร่าแบคทีเรีย ไซลิทอล, แมนนิทอลและซอร์บิทอล ฯลฯ
  • อาหารที่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้: ตัวอย่างเช่นคาเฟอีน, theobromine, theophylline และเอทิลแอลกอฮอล์
  • อาหารที่ผลิตก๊าซในปริมาณที่มากเกินไปเฉพาะในส่วนที่มากเกินไปหรือหากลำไส้ไม่ดีต่อสุขภาพ: ในบรรดาเหล่านี้อุดมไปด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำคาร์โบไฮเดรตทั่วไปและฟรักโทสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารต่อต้านอุตุนิยมวิทยาอาจต้องการ:

  1. กินช้า ๆ และเคี้ยวอย่างถูกต้อง หลีกเลี่ยงการดื่มสุราตอนเย็นและโดยทั่วไปแล้วควรเข้านอนหลังรับประทานอาหาร
  2. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลมและอาหารที่อุดมไปด้วยอากาศเช่นไอศครีมมิลค์เชคและวิปครีม
  3. หลีกเลี่ยงการสมาคมอาหารที่ย่อยง่าย ตัวอย่างเนื้อสัตว์และชีส ไข่และผักพาสต้าหรือขนมปังและเนื้อสัตว์มากมายพิซซ่ายัดไส้ยักษ์และอื่น ๆ
  4. กำจัด / ลดอย่างมีนัยสำคัญ:
    1. อาหารที่มีโมเลกุลที่ระคายเคืองสำหรับเยื่อบุลำไส้: แอลกอฮอล์, กาแฟ, ชาดำ, ช็อคโกแลต, โคล่า, เครื่องดื่มให้พลังงานเช่น Red Bull เป็นต้น
    2. สิ่งที่ช่วยลดการดูดซึมในลำไส้: เหนือสิ่งอื่นใดปัจจัยต่อต้านสารอาหารเช่นแทนนิน, ออกซาเลต, ไฟเตท ฯลฯ เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันเป็นนิสัยที่ดีที่จะปอกเปลือกผลไม้แช่พืชตระกูลถั่วเป็นเวลานานกินด้วยเปลือกเท่านั้นและชอบซีเรียลกลั่น
    3. ผู้ที่มีระดับโมเลกุลย่อยไม่ได้: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้กินนมที่อุณหภูมิสูงเป็นแลคโตสแม้ว่าจะทนได้ดีจะต้องผ่านการดัดแปลงโครงสร้างโดยการเปลี่ยนเป็นแลคโตโลสซึ่งเป็นส่วนประกอบออสโมติกอย่างยิ่ง หลีกเลี่ยงการบริโภคขนมปังเก่า (รวมถึงขนมปังขูด) ในรูปของแป้งแม้ว่าก่อนหน้านี้จะถูกไฮโดรไลซ์ด้วยการปรุงอาหารจะต้องผ่านการ retrogradation ระดับโมเลกุล (กระบวนการผกผันของการก่อเจล) ตามอายุ สารให้ความหวานเช่นแมนนิทอล, ซอร์บิทอล, ไซลิทอลในเครื่องดื่มเบา ๆ และเคี้ยวยังไม่ย่อย
  5. กำจัด / ลดอาหารแปรรูปที่มีความซับซ้อนซึ่งมีสารปรุงแต่งอาหารในระดับที่มากเกินไปรวมถึง "อาหารขยะ" ทั้งหมด ในบรรดาพวกเขาเราพูดถึง: เครื่องดื่มรสหวาน, ผลิตภัณฑ์ขนมหวานอุตสาหกรรม, ขนมขบเคี้ยวในถุง ฯลฯ
  6. เพื่อพยายามรักษาพืชในลำไส้และมีประสิทธิภาพ แต่ไม่เกินความจริง; ในเรื่องนี้ควรระบุว่าองค์ประกอบของหลังเป็นอัตนัยกำหนดทางพันธุกรรมและได้รับอิทธิพลจากการคลอดบุตรและการให้นมมารดา - ระหว่างองค์ประกอบของหลังเป็นโมเลกุลพรีไบโอติกและแอนติบอดีจำเพาะที่เข้าแทรกแซงในการเลือกจุลินทรีย์ที่มีอยู่ใน ลำไส้เล็กของทารกแรกเกิดจากวันแรกของชีวิต ดังนั้นการใช้ยาและอาหารเสริมอาจเป็นประโยชน์ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นข้อสรุป
  7. รับประกันปริมาณใยอาหารที่ให้วันละประมาณ 30 กรัมต่อวันเสมอ ส่วนประกอบนี้แบ่งออกเป็นส่วนที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำรับประกันการหดตัวของการแบ่งส่วนและการดำเนินการอุจจาระ มันมีโมเลกุลพรีไบโอติก (สารตั้งต้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีอยู่ในลำไส้) มีประโยชน์ในการลดปรากฏการณ์ของการเน่าเปื่อยและอุจจาระเมื่อยล้า สิ่งนี้สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยมั่นใจว่าการจัดหาอาหารจากพืชและการดูแลที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้และผักเมื่อเทียบกับธัญพืช ด้วยความสะดวกนี้จึงเป็นไปได้ที่จะปรับอัตราส่วนของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ / เส้นใยที่ละลายน้ำได้ให้เหมาะสมกับข้อดีของข้อต่อ การเพิ่มประสิทธิภาพของการดำเนินอุจจาระผ่านการบริโภคที่ถูกต้องของใยอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับความสมัครใจของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ (ซึ่ง gelled NON FERMENTA) ช่วยลดความเครียดในลำไส้โดยการปรับปรุงองค์ประกอบของพืชแบคทีเรียและลดความเมื่อยล้าของสารพิษในอุจจาระ ตัวเอง ลำไส้มีประสิทธิภาพมากขึ้นและระคายเคืองน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญสามารถลดอาการที่เกี่ยวข้องกับอุตุนิยมวิทยา
  8. ลดขนาดของส่วนและมื้ออาหารแทนที่จะเพิ่มจำนวนและแยกส่วน
  9. กินผลไม้หวานและอาหารหวานห่างจากมื้ออาหารหลัก

หมายเหตุ : โปรดจำไว้ว่ายาสมุนไพรมีวิธีแก้ปัญหาหลายประการที่มุ่งแก้ไขความรู้สึกไม่สบายของความตึงเครียดในช่องท้อง อย่างไรก็ตามแม้จะสมมติว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างต่อเนื่องและเป็นระบบจะไม่ส่งผลกระทบในทางลบต่อสุขภาพ แต่สำหรับหลาย ๆ คนไม่มีเอกสารทางวิทยาศาสตร์ที่รับรองว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาอาการและอาการลำไส้ ฟังก์ชั่นอุตุนิยมวิทยา)

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: การเยียวยาสำหรับท้อง Inflamed »การเยียวยาตามธรรมชาติกับอุตุนิยมวิทยา»ยาเสพติดอุตุนิยมวิทยา»การต่อสู้กับอุตุนิยมวิทยา: จะเริ่มที่ไหน? »อุตุนิยมวิทยา: มันคืออะไรและสาเหตุที่เป็นไปได้»

บรรณานุกรม

  • C. Rugarli; FC Cappio; L. Cantalamessa; G. Cappelli; MD Cappellini; P. Cavallo Perin; GR Corazza; A. Craxì; F. Crea; LM Fabbri; G. Ferraccioli; A. Giustina; A. Lazzarin; R. Nuti; AP Stella - อายุรศาสตร์ระบบ; ฉบับที่หก - บทที่ 26 [โรคลำไส้] - บทที่ 27 [โรคลำไส้ใหญ่]