ทำไมสมมติ?
สำหรับน้ำและมะนาวเราหมายถึงเครื่องดื่มที่ใช้น้ำแร่มักจะอบอุ่นรวมกับน้ำผลไม้และ / หรือเปลือกของผลไม้ Citrus x limon
เป็นที่นิยมมากในการแพทย์พื้นบ้านเครื่องดื่มนี้ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอาหารบริสุทธิ์ที่จะต้องดำเนินการในขณะท้องว่างหรือในขณะท้องเต็ม
ในทางกลับกันฟังก์ชั่น "สมมุติ" ของน้ำและมะนาวนั้นค่อนข้างหลากหลาย ในความเป็นจริงสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดเช่นกันในน้ำมะนาวและเปลือกมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันดังนั้นจึงมีเครื่องดื่มสองอย่างที่แตกต่างกัน: น้ำกับน้ำผลไม้ - น้ำที่มีเปลือก
ข้อสันนิษฐานที่ถือศีลอด
น้ำที่ใช้น้ำมะนาวเพื่อบริโภคในการอดอาหารอาจเป็นตอนเช้าอาจเป็นวิธีการที่แพร่หลายที่สุดสำหรับการบริโภคอาหารประจำวันในอาหาร
เครื่องดื่มนี้เสร็จสมบูรณ์ตามสมมุติฐานแล้วสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีลักษณะทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม; ตัวอย่างบางส่วนคือ: ขิงสดขมิ้นและอบเชย
ความคลั่งไคล้ของเครื่องดื่มนี้อ้างว่าน้ำมะนาวสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันปรับสมดุลของค่า pH ของร่างกายเพิ่มประสิทธิภาพความงามของผิวและส่งเสริมการบำรุงรักษาสุขภาพ
ในความเป็นจริงยิ่งกว่าการให้วิตามินซีกรดซิตริกและเกลือแร่ที่เข้มข้นดีไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สามารถแสดงให้เห็นถึงสิ่งที่ได้ประกาศไว้ ด้านล่างเราจะเข้าใจว่าทำไม
มันทำงานอย่างไร
ได้อย่างรวดเร็วก่อนคำตอบคือไม่
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกระทำที่สมดุลของค่าความเป็นกรด (pH balance) หากกล่าวถึงเลือดนั้น "อยู่ในอากาศ" โดยสิ้นเชิง คำแถลงนี้สามารถพิสูจน์ได้ด้วยความจริงที่ว่ากระแสเลือดถูกควบคุมโดยระบบบัฟเฟอร์เพื่อให้มีประสิทธิภาพโดยไม่กระทบกับอิทธิพลของอาหาร
ยิ่งกว่านั้นอาหารมนุษย์โดยเฉลี่ยมีแนวโน้มเป็นกรดมากกว่าอัลคาไลน์ซึ่งเป็นประเด็นที่ทำให้เกิดความกังวลอย่างมาก (โดยทั่วไปมากเกินไป) เกี่ยวกับสุขภาพของกระดูก ด้วยเหตุผลนี้เองปรัชญาทางเลือกอาหารที่หลากหลายจึงขึ้นอยู่กับความพยายามที่จะเพิ่มค่า pH ของเลือด
เหตุผลเดียวที่คุณควรพยายามเพิ่มองค์ประกอบที่เป็นกรดในเลือดคือเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่น่ารำคาญ (โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ) ในความเป็นจริงเนื่องจากการกระทำของความสมดุลของเลือดส่วนประกอบของกรดส่วนเกินจะถูกบัฟเฟอร์และ / หรือถูกขับออกมาซึ่งจะช่วยลดความเป็นกรดด่างของปัสสาวะ ในท้ายที่สุดโดยการทำให้จุลินทรีย์บางชนิดเป็นของเหลวที่เป็นกรดมากขึ้นสันนิษฐานว่าสิ่งเหล่านี้จะชะลอการพัฒนาภายในท่อปัสสาวะ
การย้ายไปที่กระเพาะอาหารซึ่งมักจะเกิดจากการระคายเคืองแผลพุพองการกระทำมากกว่าปกติ ฯลฯ ไม่มีเหตุผลที่เป็นรูปธรรมว่าทำไมการลดค่าพีเอชการอดอาหารอาจทำให้สุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นความจริงที่ว่าความสามารถในการทนต่อค่า pH ระหว่าง 1 ถึง 2 นั้นแทบจะไม่ดีต่อสุขภาพของกระเพาะอาหารที่อาจเกิดจากการสัมผัสกับค่า pH ของอาหาร ในความเป็นจริงน้ำมะนาว (ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา) แทบจะไม่ถึง 2.4 ในแง่นี้การประยุกต์ใช้น้ำและมะนาวเพียงอย่างเดียวสามารถมุ่งเป้าไปที่การส่งเสริมการสูญเสียโปรตีนในกรณีของไฮโปคลอไฮโดรเรีย (ปัญหาการย่อยอาหารเรื้อรัง) ในแง่นี้ควรดื่มเครื่องดื่มที่เต็มท้องอย่างเห็นได้ชัด
นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมของวิตามินซีในการสังเคราะห์คอลลาเจนโปรตีนโครงสร้างของผิวไม่มีเหตุผลที่ถูกต้องที่จะแสดงให้เห็นถึงผลกระทบเชิงบวกของเครื่องดื่มที่มีต่อความงามของผิว
เกี่ยวกับประสิทธิภาพการสันนิษฐานของการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันกิจกรรมนี้ควรขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ดีของวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ที่มีอยู่ในอาหาร สิ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือว่าหากเป็นความจริงที่ว่าหากขาดวิตามินซีระบบภูมิคุ้มกันจะยังคงถูกประนีประนอมก็เป็นความจริงที่เท่าเทียมกันว่าการได้รับมากกว่าการปันส่วนที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตนั้นไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ ด้วยเหตุผลเดียวกันการกิน: พริก, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, บรอกโคลี, ลิ้นจี่, ส้ม, แอปเปิ้ล, ผักกาดหอม, Radicchio, จรวด, ผักขม, ดอกแดนดิไลอัน, แมนดาริน, ฝรั่ง, กีวี, องุ่น ฯลฯ ควรได้รับผลเช่นเดียวกันกับสิ่งมีชีวิต (หรือมากกว่านั้นเนื่องจากมีความเข้มข้นของวิตามินซีมากขึ้น) สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินซีและระบบภูมิคุ้มกันดูบทความ: วิตามินซี
เพิ่มขมิ้นขิงและอบเชย: มันมีประโยชน์หรือไม่
ขมิ้นเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกเครื่องเทศที่ได้จากรากที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม กลุ่มคนเหล่านี้ความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระและเคอร์คูมินอยด์โดดเด่นเนื่องจากฤทธิ์ต้านมะเร็งสันนิษฐานฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านข้ออักเสบ แน่นอน (ถ้าทนกับเพดาน) ขมิ้นสามารถปรับปรุงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มเท่านั้น อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็นประสิทธิภาพที่ยังคงอยู่ในบริบทของการรวมกลุ่มอาหาร
ส่วนขิงนั้นยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ดูเหมือนว่าจะมีคุณสมบัติขับลมต้านเชื้อแบคทีเรียและเป็นประโยชน์สำหรับอาการคลื่นไส้และอาเจียน เมื่อดูอย่างแรกขิงดูเหมือนจะมีประโยชน์มากกว่ามะนาวเอง
อบเชยมีมากกว่าฟังก์ชั่นการเผาผลาญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันทำหน้าที่ในระดับน้ำตาลในเลือด (เสถียรภาพมัน) แต่ยังเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล
น้ำและเปลือกมะนาว
ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับน้ำและเปลือกมะนาว มันถูกผลิตโดยการผสมในน้ำอุ่นเปลือกของส้ม (เปลือก) ทั้งหมดหรือขูดปราศจากสีขาวส่วน (อัลเบโด)
น่าชื่นชมน้อยกว่าก่อนหน้านี้น้ำที่มีเปลือกมะนาวใช้ค่า pH ปกติและส่วนใหญ่ให้น้ำมันหอมระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระบางส่วน
แอปพลิเคชันของมันถูก จำกัด โดยทั่วไปกับความทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของกระเพาะอาหาร; ในความเป็นจริงมันเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับอาการคลื่นไส้และอาเจียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาไม่ติดเชื้อ
แม้ในการแช่ชนิดนี้สำหรับจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้จะแนะนำให้เพิ่มขิงสด