โภชนาการและสุขภาพ

จุลินทรีย์ในลำไส้

ลำไส้เล็ก microenvironment

ระบบย่อยอาหารของเราและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในลำไส้เป็นอาณานิคมโดยจุลินทรีย์จำนวนมากที่รวมกันเป็นเชื้อแบคทีเรีย

หากรอยพับต่างๆ villi, microvilli และ crypts แบนพื้นผิวของเยื่อบุลำไส้จะเทียบเท่ากับประมาณ 200 m2

และตัวเลขชี้นำไม่ได้จบที่นี่ ในความเป็นจริงในลำไส้ของมนุษย์มีแบคทีเรียประมาณ 400 สายพันธุ์ทั้งแบบไม่ใช้ออกซิเจน (bifidobacteria) ซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในลำไส้ใหญ่และแอโรบิก (แลคโตบาซิลลัส) เข้มข้นโดยเฉพาะในลำไส้เล็ก

นอกจากแบคทีเรียในลำไส้ของเรายังมี mycetes, clostridia และไวรัสซึ่งอยู่ในสภาวะสมดุลไม่ได้ออกแรงทำให้เกิดโรค

ในระหว่างตั้งครรภ์ลำไส้ของทารกในครรภ์ปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์ แต่ทันทีหลังคลอดมันจะถูกล่าอาณานิคมด้วยแบคทีเรียเป็นพันล้าน จุลินทรีย์เหล่านี้ตั้งอยู่ในระดับลำไส้เข้ามาจากภายนอกผ่านทางปากและทวารหนัก เดือนแรกของชีวิตมีความสำคัญมากสำหรับการสร้างประชากรแบคทีเรียที่มีความว่องไวและสมดุล ที่จริงแล้วน้ำนมแม่นั้นชอบการเพิ่มจำนวนของ bifidobacteria ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะ

ภายใต้สภาวะปกติฟลอร่าแบคทีเรียอยู่ใน symbiosis ที่สมบูรณ์แบบกับสิ่งมีชีวิต สำหรับผู้ที่ไม่ทราบเราจำได้ว่าสำหรับ symbiosis (จากกรีก: ชีวิตด้วยกัน) เราหมายถึงความสัมพันธ์เฉพาะของการอยู่ร่วมกันระหว่างสิ่งมีชีวิตทั้งสองซึ่งทั้งสองได้รับผลประโยชน์ของตัวเอง

ในความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างสิ่งมีชีวิตของมนุษย์และพืชในลำไส้มนุษย์ (เจ้าบ้าน) จัดเตรียมวัสดุที่ไม่ได้แยกแยะสำหรับการดำรงชีวิตของแบคทีเรีย ในทางกลับกันจุลชีพเหล่านี้ (symbionts) ทำหน้าที่ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

เมื่อเชื้อแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตอาศัยอยู่ในความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์ก็เรียกว่ายูบิโอซิส

ฟังก์ชั่น

หน้าที่ของแบคทีเรียในลำไส้คืออะไร?

ฟังก์ชั่นเขตร้อน (อาหาร):

ฟลอราแบคทีเรียรับประกันความสมบูรณ์ของเยื่อบุลำไส้

แบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ของเราหมักวัสดุที่ไม่ได้ย่อยโดยทั่วไปประกอบด้วยโพลีแซคคาไรด์ที่มาจากพืช แบคทีเรียจะผลิตกรดไขมันสายสั้นเช่นกรดอะซิติกโพรพินิคและกรดบิวริก โมเลกุลเหล่านี้มีความสำคัญต่อความเป็นอยู่ของเราเนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์บุผิวของลำไส้ นอกจากนี้ยังดูเหมือนว่ากรด butyric ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

ฟังก์ชั่นการป้องกันกับการบุกรุกของแบคทีเรียในทางเดินอาหาร

พืชแบคทีเรียช่วยเพิ่มผลอุปสรรคของเยื่อบุลำไส้ขอบคุณฟังก์ชัน trophic ดังกล่าวข้างต้น

ประชากรแบคทีเรียทางชีวภาพยังผลิตสารต้านจุลชีพด้วยซึ่งช่วยป้องกันการเกาะติดของเชื้อโรคในเยื่อบุผิวในลำไส้ ผลกระทบนี้ได้รับการปรับปรุงโดยสิ่งกีดขวางทางกายภาพที่จุลินทรีย์ที่ "เป็นมิตร" ออกกำลังกายโดยการยึดพื้นที่ที่เป็นไปได้ของการเกาะติดกับผนังของลำไส้

ในที่สุดพืชแบคทีเรียจะปรับเปลี่ยนส่วนประกอบของระบบภูมิคุ้มกันของลำไส้ด้วยการกระทำที่โปรอักเสบ

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

  • ส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมทำให้เยื่อบุลำไส้แข็งแรงและมีประสิทธิภาพ
  • จะช่วยป้องกันความผิดปกติเช่นลำไส้ใหญ่ท้องเสียท้องผูก
  • มันผลิตวิตามินบางส่วนส่วนใหญ่เป็นวิตามินบี 12 และวิตามินเค
  • มันผลิตกรดอะมิโนบางชนิด (อาร์จินีน, กลูตามีน, ซิสเตอีน)
  • มันเกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของกรดน้ำดีและบิลิรูบิน

การเปลี่ยนแปลงของพืชในลำไส้

เมื่อจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ลดลงความสมดุลของจุลินทรีย์ในแบคทีเรียจะถูกทำลายและหนึ่งพูดถึง dysbiosis ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะมีการแพร่กระจายของเชื้อโรคมากเกินไปในระดับลำไส้ จุลินทรีย์เหล่านี้มีอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกมันมีความสามารถในการตั้งอาณานิคมในพื้นที่อื่น ๆ ของร่างกายทำให้เกิดเช่นช่องคลอดทางเดินหายใจและแม้กระทั่งการติดเชื้อทางทันตกรรม เมื่อเวลาผ่านไปโรคในลำไส้เช่น diverticula, โรค Crohn และเนื้องอกของระบบย่อยอาหารอาจปรากฏขึ้น

ในกรณีของ dysbiosis ความผิดปกติของการซึมผ่านของลำไส้อาจเกิดขึ้นได้เช่นกันเนื่องจากการสูญเสียการทำงานของธาตุอาหารของจุลินทรีย์ชีวภาพ (symbiotic microflora) เป็นผลให้โรคภูมิแพ้และโรคแพ้ภูมิตัวเองสามารถพัฒนา ในความเป็นจริงเนื่องจากการซึมผ่านที่เปลี่ยนแปลงทำให้โมเลกุลบางชนิดสามารถดูดซึมและรับรู้ได้ว่าเป็นสิ่งแปลกปลอมจากระบบภูมิคุ้มกันซึ่งทำปฏิกิริยาโดยกระตุ้นปฏิกิริยาภูมิแพ้หรือโรคภูมิต้านทานผิดปกติที่แท้จริง

ผลลบต่อไปของ dysbiosis คือการดูดซึมของสารพิษจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอันตรายต่อตับและตับอ่อน ผลที่ตามมาของกระบวนการเหล่านี้สามารถที่ดีที่สุดลักษณะของปัญหาการย่อยอาหาร แต่ยังและเหนือสิ่งอื่นของอาการอ่อนเพลียเรื้อรังที่ไม่ได้เกิดจากสาเหตุอื่น ๆ

ในที่สุด dysbiosis เพิ่มเวลาชะงักงันของวัสดุอุจจาระในลำไส้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสารอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่นการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโนสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเอมีนที่เป็นพิษ (ไลซีน: cadaverine, ornithine: putrescine, tryptophan: อินโดลและกล่อง)

สาเหตุ Dysbiosis

สาเหตุของ dysbiosis คืออะไร

สาเหตุของ dysbiosis มีมากมาย:

  • พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในอาหารน้อยด้วยเส้นใยน้อยและอาหารกลั่นมากมาย;
  • มื้ออาหารเร็วเกินไปเคี้ยวไม่ดี
  • จังหวะชีวิตที่ผิดปกติและบ้าคลั่งพร้อมการเปลี่ยนแปลงความถี่และความสม่ำเสมอของมื้ออาหาร
  • ชีวิตประจำวันและความเครียดทางจิตใจ
  • การใช้ยาในทางที่ผิด (ยาแก้ปวด, ยานอนหลับ, ยาแก้ซึมเศร้า, ยาระบาย) มักใช้ในการวิจัยความรู้สึกของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีที่มีแนวโน้มที่จะหลบหนีเพราะวิถีชีวิตสมัยใหม่ที่วุ่นวาย อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปการใช้สารเคมีเหล่านี้บ่อยครั้งซึ่งไม่ได้รักษาสาเหตุ แต่เพียงบรรเทาอาการเท่านั้นในที่สุดก็ยิ่งทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก
  • แม้แต่สารพิษที่มีอยู่ในอาหาร (สีย้อมตัวทำละลายฮอร์โมนสารกำจัดศัตรูพืช ฯลฯ ) ก็ส่งผลเสียต่อเสถียรภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้

เพิ่มฟลอร่าแบคทีเรีย

วิธีการปรับปรุงการทำงานของแบคทีเรียพืช?

ในการปรากฏตัวของ dysbiosis การรักษาทางเลือกแรกเกี่ยวข้องกับการบริหารของโปรไบโอติกให้กับผู้ป่วย (จุลินทรีย์ที่ทำงานได้ที่มีความสามารถในการรักษาหรือปรับปรุงพืชแบคทีเรียในลำไส้) เพื่อที่จะสามารถพูดถึงโปรไบโอติกและไม่ใช่การหมักแลคติกอย่างง่ายจุลชีพเหล่านี้จะต้อง:

มีชีวิตอยู่และใช้งานทางชีวเคมี; ต่อต้านการกระทำของกรดในกระเพาะอาหารและน้ำดี; เป็นไปตามเยื่อบุผิวในลำไส้; ผลิตสารต้านจุลชีพต่อต้านเชื้อโรค รักษาพลังของพวกเขาภายในทางเดินอาหาร

เอนไซม์นมหลายชนิดที่มีอยู่ในโยเกิร์ตไม่มีคุณสมบัติเหล่านี้ดังนั้นจึงไม่สามารถส่งผลในทางบวกต่อแบคทีเรียในลำไส้

บทบัญญัติที่สองประกอบด้วยการรับประทานพรีไบโอติกซึ่งก็คือสารที่ไม่ได้ย่อยในลำไส้ใหญ่ซึ่งถูกหมักโดยแบคทีเรียในท้องถิ่น สารที่เกิดขึ้นจึงให้สารอาหารที่มีประโยชน์สำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียสายพันธุ์ที่มีประโยชน์

พรีไบโอติกมีอยู่แม้ว่าจะมีความเข้มข้น จำกัด ในอาหารหลากหลายชนิดเช่นสีน้ำเงินอาร์ติโช้คกระเทียมกระเทียมหน่อไม้ฝรั่งกระเทียมถั่วเหลืองและข้าวโอ๊ต ในการเตรียมยาที่มีสารเหล่านี้จะมีการเติม FOS (fruit-oligosaccharides) และ inulin ซึ่งเป็น fructose polymer แทน

ในที่สุดเพื่อปรับปรุงพลังของฟลอร่าแบคทีเรียในลำไส้ของเรามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงความเครียดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้