อาหารและสุขภาพ

อาหารมังสวิรัติและการตั้งครรภ์

ตั้งแต่ปี 2011 "สมาคมโภชนาการเยอรมัน" ได้เริ่มเตือนประชาชนเกี่ยวกับความเสี่ยงของโภชนาการมังสวิรัติสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก

ตั้งแต่ปี 2003 "สมาคมนักกำหนดอาหารอเมริกัน" และ "นักกำหนดอาหารแห่งแคนาดา" ได้ยืนยันว่าอาหารมังสวิรัติหากมีโครงสร้างที่เหมาะสมเหมาะสำหรับทุกขั้นตอนของวงจรชีวิตรวมถึง: การตั้งครรภ์การให้นมบุตรวัยเด็กที่สอง วัยเด็กและวัยรุ่น (" เหมาะสำหรับทุกขั้นตอนของชีวิตรวมถึงการตั้งครรภ์การให้นมบุตรวัยเด็กวัยเด็กและวัยรุ่น ") สมาคมโภชนาการแห่งอเมริกา (American Dietetic Association) ได้กล่าวเพิ่มเติมว่าในกรณีของอาหารวีแก้นมันจำเป็นที่จะต้องทานอาหารที่มีวิตามินบี 12 เป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ: การตั้งครรภ์การพยาบาลและทารก

ตามที่ "Reed Mangels" แทนอาหารเสริมของมารดาของวิตามินบี 12 ดูเหมือนจะไม่สามารถข้ามสิ่งกีดขวางรก; ในเรื่องนี้นักวิจัยพบความสัมพันธ์ระหว่างการขาดวิตามินบี 12 ในมารดาที่มีอาหารมังสวิรัติและอุบัติการณ์ของความผิดปกติและความผิดปกติของระบบประสาทในเด็ก

บางครั้งสตรีมังสวิรัติที่ตั้งครรภ์อาจต้องการการเสริมวิตามินดีขึ้นอยู่กับระดับของแสงแดดและอาหารเสริมในอาหารหรือไม่ ควรระบุด้วยว่าแพทย์มักแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมธาตุเหล็กและกรดโฟลิกให้กับสตรีมีครรภ์ทุกคนไม่เพียง แต่ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติเท่านั้น ในกรณีของการตั้งครรภ์จึงควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเสมอเพื่อตรวจสอบว่าอาหารเสริมหรือยานั้นเหมาะสมหรือไม่