ตั้งครรภ์
ปริมาณไอโอดีนที่ถูกต้องในระหว่างตั้งครรภ์ (หรือการตั้งครรภ์) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่ถูกต้องและสมบูรณ์ของทารกในครรภ์
พลังงานสารอาหารพลาสติกและโมเลกุลหรือองค์ประกอบที่จำเป็นจะต้องตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานและรายวันของแม่เช่นเดียวกับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมอ่าน: อาหารการตั้งครรภ์»
ความต้องการ
โดยเฉพาะการบริโภคไอโอดีนของอาหารสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่อยู่ที่ประมาณ 150 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) / วันและการเพิ่มสัดส่วนปันส่วนที่แนะนำในกรณีของการตั้งครรภ์เท่ากับ25μg / วัน ในที่สุด ปริมาณไอโอดีนในระหว่างตั้งครรภ์ควรอยู่ที่ประมาณ175μgต่อวัน
อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีน
การจัดอันดับแหล่งอาหารไอโอดีน:
- ปลาและผลิตภัณฑ์ประมง 50-100mcgr ต่อ 100 กรัมส่วนที่กินได้
- นมมนุษย์ 30-70mcgr ต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม
- ผลไม้ผักธัญพืชและเนื้อสัตว์ 2-5mcgr / 100 กรัมส่วนที่กินได้
หมายเหตุ: เพื่อป้องกันการ ขาดสารไอโอดีน ที่เป็นลักษณะเฉพาะของคาบสมุทรทั้งหมดขอแนะนำให้บริโภคเกลือแกง (โซเดียมคลอไรด์) เสริมด้วยไอโอดีนอย่างน้อย 2/3 ของการใช้ทั้งหมด น่าเสียดายที่การบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนยังไม่ถึงระดับที่เพียงพอเพื่อป้องกันการขาดสารไอโอดีนในอาหารของชาวอิตาเลียน
ฟังก์ชั่น
ไอโอดีนเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของฮอร์โมนไทรอยด์ดังนั้นการทำงานของมันจึงสัมพันธ์โดยตรงกับการทำงานของฮอร์โมน: T4 (tetraiodothyronine) และ T3 (triiodothyronine) การสำรวจตัวอย่างการบริโภคอาหารไอโอดีนอย่างกว้างและอาการที่สัมพันธ์กันของอาการขาดแสดงให้เห็นว่าโดยเฉลี่ยแล้วปริมาณไอโอดีนที่แนะนำกับอาหารนั้นไม่ถึงข้อกำหนดขั้นต่ำสำหรับการทำงานของสารอินทรีย์ที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องระบุว่าการบริจาคไอโอดีนเท่ากับ 30-40mcgr / วันนั้นเพียงพอสำหรับการป้องกันการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน T4 และ T3
ผลของการขาด
ในปี 1990 องค์การอนามัยโลก (WHO) ประมาณการว่าผู้คนมากกว่า 20 ล้านคนทั่วโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดดุลทางสมองเนื่องจากการขาดสารไอโอดีนในอาหาร ข้อมูลเหล่านี้จัดวางอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ไอโอดีนอยู่ในอันดับต้น ๆ ของการจัดอันดับโลกที่เป็นสาเหตุที่สามารถป้องกันได้เมื่อเทียบกับการขาดดุลทางจิตใจ
อาการเฉพาะของการขาดสารไอโอดีนคือคอพอกนั่นคือการเปลี่ยนแปลงทางกายวิภาคที่โดดเด่นด้วยการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมน hypophyseal ต่อมไทรอยด์ฮอร์โมนกระตุ้น (TSH) ในความเป็นจริงเงื่อนไขนี้เป็นธรรมโดยการกระตุ้นมากของต่อมไทรอยด์และการเพิ่มขึ้นของ ปริมาณ ปฏิกิริยานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการดูดซึมการตรึงและการสกัดไอโอดีนในเลือดในปริมาณที่เป็นไปได้มากที่สุด
ไอโอดีนส่วนเกิน
หายากมาก แต่ที่น่าสังเกตก็คือปริมาณที่สูงมาก ในกรณีนี้ คอพอกเป็นพิษ ( โรค พลัมเมอร์) และ hyperthyroidism อาจปรากฏขึ้น
ความสำคัญในการตั้งครรภ์
ไอโอดีนในการตั้งครรภ์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนในการพัฒนาของทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตามตามระดับการได้รับสารอาหารที่แนะนำสำหรับประชากรอิตาลี (LARN) การประเมินและแก้ไขการบริโภคไอโอดีนนั้นจำเป็นต้องได้รับการดำเนินการในช่วงก่อนการตั้งครรภ์ มิฉะนั้นเช่นเดียวกับการขาดช่วงเวลาตั้งครรภ์การขาดดุลก่อนตั้งครรภ์สามารถสนับสนุน:
- การแท้ง
- เพิ่มขึ้นในการตายปริ - นาทอล
- ความผิดปกติ แต่กำเนิด
- การเปลี่ยนแปลงทางระบบประสาท
- การขาดดุลทางจิต
ดูเหมือนว่าภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้เชื่อมโยงกับการขาดสารไอโอดีนในการตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสองไตรมาสแรก) และการมีส่วนร่วมที่ต่ำในช่วงก่อนการตั้งครรภ์สามารถป้องกันได้ง่ายโดยรับประกันเพียง 1 ไมโครกรัม / กิโลกรัมของน้ำหนักตัว / วัน อย่างไรก็ตามการประเมินน้ำหนักครรภ์ขณะตั้งครรภ์โดยเฉลี่ยที่มาถึงอิตาลีการสนับสนุนที่คล้ายกันจะสามารถครอบคลุมได้ยากแม้เพียง 40-50% ของปันส่วนรายวันที่แนะนำ
ในที่สุดเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนในทารกในครรภ์ที่เกิดจากการขาดสารอาหารที่ขาดสารไอโอดีนของหญิงตั้งครรภ์แนะนำให้ตรวจสอบว่าการรับประทานไอโอดีนในวัยก่อนคลอดถึง 150mcg / วันและปริมาณไอโอดีนในระหว่างตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะใน สองไตรมาสแรก) เท่ากับ 175mcgr / วัน
บรรณานุกรม:
- ยาตั้งครรภ์ - Emilio Arisi - หน้า 183-184
- ระดับการบริโภคสารอาหารที่แนะนำสำหรับประชากร ชาวอิตาลี (LARN) - สังคมโภชนาการมนุษย์ของอิตาลี (SINU) - หน้า 175: 179
