อาหารเสริมลดน้ำหนัก

Carnitine สำหรับการลดน้ำหนัก

Carnitine คืออะไร

เคมีคาร์นิทีน

Carnitine (β-hydroxy-γ-N-trimethylaminobutyric acid, 3-hydroxy-4-N, N, N-trimethylaminobutyricate) เป็นกรดอะมิโน (ไม่ธรรมดาหรือจำเป็น) ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่พืชและ ของแบคทีเรียบางตัว

Carnitine แพร่หลายในสองรูปแบบ isomeric:

  • L-carnitine : มีฤทธิ์ทางเมแทบอลิซึมมีอยู่ในอาหารที่ได้จากสัตว์และในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดเพื่อลดน้ำหนักหรือเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬา มีลักษณะเป็นพิษต่ำมาก
  • D-carnitine : เป็นพิษต่อมนุษย์เนื่องจากยับยั้งการสังเคราะห์ L-carnitine จากภายนอก

ที่อุณหภูมิห้องคาร์นิทีนบริสุทธิ์จะแสดงเป็นผงสีขาวที่ละลายน้ำได้

ลดน้ำหนักด้วย Carnitine

ฟังก์ชั่นการเผาผลาญของคาร์นิทีน

ด้วยการปล่อยให้กรดไขมันสายโซ่ยาวเคลื่อนย้ายจากไซโตสไปสู่ไมโตคอนเดรียทำให้คาร์นิทีนเป็นปัจจัยที่ขาดไม่ได้สำหรับการออกซิเดชั่นเบต้าของไขมันในเซลล์ ด้วยเหตุนี้หลายคนตั้งสมมติฐานว่าการเพิ่มความเข้มข้นของคาร์นิทีนในร่างกายสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการบริโภคกรดไขมันดังนั้นการปรับปรุงประสิทธิภาพการเล่นกีฬาและ / หรือการลดน้ำหนักที่เร่งขึ้น นี่ไม่ใช่กรณี แต่เพื่อให้เข้าใจถึงเหตุผลสำหรับข้อสรุปนี้จำเป็นต้องถอยกลับเล็กน้อย

Carnitine: มันไม่จำเป็นหรือขาดแม้แต่อย่างเดียว

ค้นพบในปีพ. ศ. 2448 การสังเกตองค์ประกอบของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อโดยคำนึงถึงความสำคัญในการเผาผลาญของร่างกาย Carnitine ได้รับการล้างบาปด้วยวิตามินบีที อย่างไรก็ตามในไม่ช้ามันก็พบว่าเริ่มต้นจากสารตั้งต้นของไลซีนและเมไทโอนีนตับและไต (ภายใต้เงื่อนไขทางสรีรวิทยา) สามารถที่จะผลิตมันตอบสนองความต้องการของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ตั้งแต่นั้นมาคาร์นิทีนก็ไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิตามินอีกต่อไป แต่เป็นปัจจัยที่มีวิตามินซีพื้นฐานไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสิ่งจำเป็น แต่ไม่ใช่ "จำเป็น" เลย

หมายเหตุ : ในด้านโภชนาการเฉพาะปัจจัยที่จำเป็นต้องได้รับการแนะนำในการรับประทานอาหารเท่านั้นที่มีความสำคัญ เรายังจำได้ว่าคาร์นิทีนนั้นมีอยู่มากมายในเนื้อสัตว์เครื่องในและปลา นอกจากนี้ยังมีความเข้มข้นเล็กน้อยในนมและอนุพันธ์

ในทางกลับกันสารตั้งต้นของมันคือไลซีนและเมทไธโอนีนซึ่งแม้ว่าจะมีความจำเป็นต่อการทำงานของเมตาบอลิซึมจำนวนมาก แต่ก็แทบจะขาดอาหารของคนที่มีสุขภาพดี มังสวิรัติไม่ได้ใช้คาร์นิทีน แต่พวกมันแนะนำปริมาณไลซีนในพืชตระกูลถั่วและของเมไทโอนีนจากซีเรียล (สถานะคาร์นิทีนของ lactoovovegetarians และผู้ใหญ่และเด็กมังสวิรัติที่เคร่งครัด)

ทำไมการทานคาร์นิทีนจึงไม่ลดน้ำหนัก?

จากย่อหน้าก่อนหน้านี้ปรากฏว่าคาร์นิทีนไม่ใช่โมเลกุลที่จำเป็นซึ่งหมายความว่าสิ่งมีชีวิตไม่สามารถสร้างตัวเองได้และไม่สามารถขาดสารอาหารในอาหารส่วนรวมได้ อย่างไรก็ตามเพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงพอก็ยังคงเป็นที่จะเห็นว่าการเพิ่มปริมาณของ carnitine สามารถได้รับประโยชน์การเผาผลาญบางอย่าง

สมมติว่าการศึกษาที่ดำเนินการได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นลบหรือไม่สามารถสรุปได้เสมอมันเป็นพื้นฐานในการพยายามทำความเข้าใจเหตุผล ก่อนอื่นมันมีเหตุผลที่จะคิดว่าความหนาแน่นของโมเลกุลคาร์นิทีนในเยื่อหุ้มเซลล์ยลเป็นปัจจัยที่ยากที่จะเปลี่ยนแปลง ในกรณีนี้ในขณะที่ทานคาร์นิทีนในปริมาณมากมันก็เหมือนกับการพยายามใส่ 20 คันในที่จอดรถ 10 ที่นั่ง รถที่เหลืออีก 10 คันจะยังคงวิ่งต่อไปโดยไม่มีการรอที่นั่งว่าง ในกรณีของคาร์นิทีน, การเผาผลาญของตับจะใช้เวลามากกว่าและการขับไล่ที่เกิดขึ้นกับไต ยิ่งกว่านั้นจะไม่สันนิษฐานแม้แต่ว่า carnitine นำมารับประทานจะถูกดูดซึม ในการศึกษาเรื่อง "การจำหน่ายและจลนพลศาสตร์เมตาบอไลต์ของ L-carnitine ในช่องปากในมนุษย์" (ตีพิมพ์ในวารสารเภสัชวิทยาคลินิก) ปรากฏว่าไม่มีประโยชน์ในการรับประทานคาร์นิทีนมากกว่า 2 กรัมต่อครั้ง ระดับความอิ่มตัวของยานี้ S

และเราพิจารณาว่าสเต็กเนื้อที่มีน้ำหนัก 200 กรัมมีคาร์นิทีนสูงถึง 280-290 มก. มีความเหมาะสมที่จะคิดว่าอาหารประจำวันทำให้เราเกือบถึงขีด จำกัด ความอิ่มตัว สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมหลังจากรับประทานอาหารอย่างเพียงพอและอยู่ในสภาวะของสุขภาพโดยทั่วไปที่ดีการเสริมด้วยคาร์นิทีนจะไม่นำไปสู่ความได้เปรียบในการเผาผลาญเช่นแรงจูงใจในการลดน้ำหนัก

บูรณาการ

เมื่อไหร่ที่จะเสริมด้วย carnitine?

การเสริม Carnitine อาจจำเป็นในบางสถานการณ์เท่านั้น:

  • การดัดแปลงของโครโมโซม: การศึกษาบางคนสังเกตว่าในบรรดาผู้ที่ได้รับผลกระทบจากความผิดปกติของโครโมโซมพิเศษ (ข้อผิดพลาดที่เกิดจากการเชื่อมโยง X ทั่วไปที่เชื่อมโยงของ Carnitine biosynthesis อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับออทิสติก nondysmorphic; ผู้ชาย 1 คนจาก 350 คนไม่สามารถผลิตคาร์นิทีนในปริมาณที่เพียงพอและผลที่ตามมาก็ร้ายแรงต่อสุขภาพเช่นกัน
  • SPDC: นอกจากนี้ยังมีข้อบกพร่องทางพันธุกรรมในการขนส่งเยื่อหุ้มของคาร์นิทีนที่เรียกว่า Carnitine Systemic Primary Deficiency (SPDC) ซึ่งในสหรัฐอเมริกานั้นเกิดขึ้นในประมาณ 1 ใน 50, 000 คน ในกรณีนี้มันได้แสดงให้เห็นว่าการรวมกับคาร์นิทีนเป็นที่น่าพอใจยกเลิกภาวะแทรกซ้อนญาติ
  • SDC: ในกรณีที่มีการขาดสารอาหารและ malabsorption (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอยู่ร่วมกัน) นอกจากนี้ยังมีการขาด Carnitine (SDC) รองสามารถเกิดขึ้นได้ ในกรณีนี้ความละเอียดของการ malabsorption และการรวมกับ carnitine สามารถขาดไม่ได้

วิธีการรวมกับคาร์นิทีน?

ในเรื่องความสมดุลการรวมตัวกับคาร์นิทีนดูเหมือนจะไม่ใช่วิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามการฝึกฝนการเล่นกีฬาที่รุนแรงและทำตามการควบคุมอาหารที่ไม่สมดุล (สองปัจจัยที่รวมกันเทียบเท่ากับการกระทำของโซคิสต์) การผสมผสานกับคาร์นิทีนอาจนำมาซึ่งข้อดีเล็กน้อย

Carnitine มีอยู่ในผงและยาเม็ดโดยลำพังหรือใช้ร่วมกับปัจจัยทางโภชนาการอื่น ๆ (เช่น creatine, arginine เป็นต้น) ให้และพิจารณาสิ่งที่ระบุไว้ในวรรค "การสูญเสียน้ำหนัก" เราแนะนำให้ไม่เกินปริมาณ 2-L ของคาร์นิทีนต่อวันและที่จะนำมันออกไปจากมื้ออาหารหลัก

หมายเหตุ : มันไปโดยไม่บอกว่าทำหน้าที่เป็นพาหะของกรดไขมันภายในไมโตคอนเดรียประสิทธิภาพของคาร์นิทีนขึ้นอยู่กับแนวโน้มการเผาผลาญทั่วไป ซึ่งหมายความว่าหากร่างกายอยู่ภายใต้อิทธิพลของอินซูลินที่มีความเข้มข้นสูง (ส่งเสริมการ liposynthesis และขัดขวางการสลายไขมัน) ที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่อุดมสมบูรณ์ Carnitine จะไม่มีผลใด ๆ ในทางตรงกันข้ามเพื่อเน้นบทบาทของเซลล์มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเคารพอาหารลดน้ำหนักและต้องฝึกความเข้มต่ำและออกกำลังกายแบบแอโรบิคปริมาณสูงเป็นประจำ

คาร์นิทีนมีประโยชน์อะไรอีก?

ลองมาดูผลสุดท้ายของคาร์นิทีนกับการเล่นกีฬา หลังจากการศึกษาจำนวนมากสรุปได้ว่าการตอบสนองของแต่ละบุคคลนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละวิชา

นอกจากนี้คาร์นิทีนยังได้รับการศึกษาว่าเป็นปัจจัยที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด (เบาหวาน, หัวใจล้มเหลว ฯลฯ ) อย่างไรก็ตามผลสรุปไม่ได้และดูเหมือนจะไม่มีผลต่อการป้องกันการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับภาวะหัวใจและหลอดเลือดและไขมันในเลือด (ยกเว้นการลดลงของ LDL ที่เป็นไปได้) กับพารามิเตอร์ของไตและตับส่วนใหญ่; เป็นไปได้ว่าความเข้มข้นของโปรตีน c-reactive ในเลือดอาจลดลงเล็กน้อย ไม่ทราบผลกระทบต่อการตายและผลของโรค