อาหารเสริมลดน้ำหนัก

พริกสำหรับการลดน้ำหนักและเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล

ความรู้สึกของความร้อนที่ปล่อยออกมาทางปาก - และเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสิ่งมีชีวิตทั้งหมด - หลังจากกินพริกไทยร้อนไม่ได้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของร่างกายที่เพิ่มขึ้นจริง capsaicinoids มันไม่ได้เป็นไปได้โดยบังเอิญว่าองค์ประกอบของการเชื่อมต่อระหว่างการบริโภคของพริกกับการลดน้ำหนักนั้นไม่ใช่ความร้อน แต่เป็นความเย็น

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า capsaicin และ capsaicinoids สามารถเปิดใช้งาน เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล (BAT, จาก เนื้อเยื่อ Brune Adipose ) ให้เราจำได้ว่าเนื้อเยื่อไขมันนี้เป็นศัตรูของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพราะแทนที่จะเก็บไขมันส่วนเกินใน adipocytes มันกระตุ้นการกำจัดด้วยการกระจายความร้อน ในสาระสำคัญ เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเผาผลาญไขมันส่วนเกินเพื่อผลิตความร้อน มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญว่ามันจะเพิ่มกิจกรรมหลังจากสัมผัสกับความเย็น (เมื่อมีความจำเป็นในการผลิตความร้อน) และ hyperphagia (เมื่อมีความจำเป็นต้องกำจัดแคลอรี่ส่วนเกินที่มาพร้อมกับอาหาร)

การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำนำไปสู่การกระตุ้นการทำงานของตัวรับความร้อนซึ่งรับอุณหภูมิโดยใช้โปรตีนแชนเนลที่เป็นของตระกูล ศักย์รับชั่วคราว (TRP) เช่น TRPM8 และ TRPV1

การกระตุ้นทางเคมีของตัวรับเหล่านี้โดยสารบางชนิดสามารถเลียนแบบผลของการกระตุ้นอุณหภูมิต่ำต่อการทำงานของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล ตัวรับสัญญาณเหล่านี้ถูกกระตุ้นการทำงานเช่นโดยเมนทอลซึ่งไม่น่าแปลกใจที่จะรู้สึกถึงความเย็นที่น่าพอใจในปาก

แคปไซซินและ capsaicinoids อื่น ๆ เป็น agonists ที่มีศักยภาพของตัวรับ TRPV1 และดังนั้นจึงสามารถเปิดใช้งานเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลที่นิยมการสลายไขมันส่วนเกินในความร้อน ยิ่งไปกว่านั้นโมเลกุลเหล่านี้ยังกระตุ้นให้เกิดการกระตุ้นโดยทั่วไปของระบบความเห็นอกเห็นใจซึ่งในทางกลับกันด้วยการ ปลดปล่อย noradrenaline จะมีการกระตุ้นการทำงานของ BAT

แคปไซซินและพริกจึงมีประโยชน์ในการส่งเสริมการลดน้ำหนักของร่างกาย