สภาพทั่วไป
Creatine (จากกรีก kreas = เนื้อ) เป็นอนุพันธ์กรดอะมิโนตามธรรมชาติอยู่ในร่างกายของเรา
ในตัวผู้ที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัมปริมาณ creatine ของร่างกายจะอยู่ที่ประมาณ 120 กรัม; ความเข้มข้นนี้เพิ่มขึ้นเมื่อมวลกล้ามเนื้อของวัตถุที่ตรวจสอบเพิ่มขึ้น
เมื่อสังเคราะห์หรือนำไปผ่านอาหาร, creatine จะถูกจับโดยเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและเก็บไว้ที่นั่น
phosphorylated ใน phosphocreatine creatine เป็นหนึ่งในพลังงานของกล้ามเนื้อฝาก มันถูกใช้ตามต้องการในระหว่างการหดเกร็งของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วและรุนแรง
ร่างกายมนุษย์บริโภค creatine ประมาณ 30 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมโดยเฉลี่ยประมาณ 1.5 - 2% ของปริมาณสำรองของร่างกาย จำนวนของ creatine จึง "ลดลง" จะถูกกำจัดผ่านทางปัสสาวะในรูปแบบของ creatinine
จำนวนครีเอทีนที่ต้องการเพื่อชดเชยการสูญเสียอย่างเห็นได้ชัดมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของมวลกล้ามเนื้อและความเข้มของการออกกำลังกาย
โชคดีที่อาหารที่เหมาะสมสามารถชดเชยปริมาณที่บริโภคได้อย่างง่ายดายและตอบสนองแม้กระทั่งความต้องการที่เข้มข้นที่สุด
ความต้องการ creatine ทุกวันจึงประมาณ 2 กรัม (1.5% ของ 120 กรัม) และเป็นที่พอใจโดยการสังเคราะห์ภายนอก (1 กรัม / วัน) และโดยการให้อาหาร
เนื้อสัตว์และปลามีจำนวนพอใช้ แต่จะสูญเสียเปอร์เซ็นต์ที่ดีระหว่างการปรุงอาหาร ดู: เนื้อหา creatine ในอาหาร
Creatine ที่นำมาใช้กับอาหารไม่ได้รับการดัดแปลงในระหว่างการย่อยอาหารและรวมอยู่ในกล้ามเนื้อโครงร่าง (95%) ในรูปแบบอิสระ (40%) และในรูปแบบของ creatine phosphate หรือ phosphocreatine (60%)
ประวัติความเป็นมาของ Creatine
นักเคมีชาวฝรั่งเศส Michel Eugène Chevreul (Angers 1786-Paris 1889) แยก creatine ออกจากสต๊อกเนื้อ
ในปี 1847 การศึกษาของ Lieberg ยืนยันว่า creatine เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ตามปกติ
นอกจากนี้ Lieberg ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าเนื้อของสุนัขจิ้งจอกป่ามีปริมาณของ creatine สิบเท่าที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของสุนัขจิ้งจอกที่ถูกจับ เขาจึงสรุปได้ว่ากิจกรรมมอเตอร์มีแนวโน้มที่จะเพิ่มความเข้มข้นของกล้ามเนื้อของ creatine
ฟังก์ชั่นทางชีวภาพ
จากมุมมองของการเผาผลาญ creatine แทรกแซงเพื่อตอบสนองความต้องการพลังของกลไก alactacid แบบไม่ใช้ออกซิเจน
กลไกแอนแอโรบิคแบบไม่ใช้ออกซิเจนเป็นกลไกที่มีพลังซึ่งถูกกระตุ้นทันทีที่ความพยายามของกล้ามเนื้อเริ่มขึ้น กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางเคมีเพียงหนึ่งเดียวและให้พลังงานทันที
PC + ADP = C + ATP
ที่อยู่:
ไม่ได้ใช้ออกซิเจนในกลไกพลังงานนี้ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่าแบบไม่ใช้ออกซิเจน
ในทางกลับกันกรดอะมิโนจะเน้นว่าในระหว่างการทำปฏิกิริยาไม่มีการผลิตกรดแลคติค
ดังที่เรากล่าวไประบบนี้มีเวลาหน่วงสั้นมากพลังงานสูง แต่ความจุลดลง มันหมายความว่ามันทำงานได้อย่างรวดเร็วสร้างพลังงานจำนวนมากในหน่วยของเวลา แต่หมดเร็วมาก
ในความเป็นจริงแล้วฟอสโฟรีแลคไทน์จะหมดภายใน 4-5 วินาทีแม้ว่าปริมาณของครีเอทีนฟอสเฟตในกล้ามเนื้อจะแปรปรวนและเพิ่มขึ้นตามการฝึกอบรม
ในช่วงกิจกรรมกล้ามเนื้ออย่างรุนแรงในช่วงเวลาสั้น ๆ การลดลงของแรงที่พัฒนาขึ้นนั้นเชื่อมโยงโดยตรงกับการลดลงของปริมาณสำรองของกล้ามเนื้อของฟอสโฟ
ตัวชี้วัด
ทำไมต้องใช้ Creatine มีไว้เพื่ออะไร?
Creatine ใช้กันอย่างแพร่หลายในกีฬาเป็นเครื่องช่วยการยศาสตร์แม้ว่าหลักฐานล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าสนใจมากกิจกรรม cardioprotective และป้องกันระบบประสาท
Creatine ยังถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการตั้งค่าทางคลินิกในหลักสูตรของโรคต่าง ๆ เช่นกล้ามเนื้อเสื่อม, เส้นโลหิตตีบด้านข้าง amyotrophic, เส้นโลหิตตีบ sarcopenia, cachexia และหัวใจล้มเหลว
คุณสมบัติและประสิทธิผล
Creatine มีประโยชน์อะไรบ้างที่แสดงในระหว่างการศึกษา?
ตรงกันข้ามกับสิ่งที่เราคิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของบทบาททางชีววิทยาที่สำคัญของ creatine การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวรรณกรรมในปัจจุบันยังคงมีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากเกี่ยวกับประโยชน์ที่แท้จริงของอาหารเสริมตัวนี้ทั้งในด้านกีฬาและทางคลินิก
Creatine และกีฬา
การศึกษาส่วนใหญ่ได้มุ่งเน้นไปที่บทบาทการยศาสตร์ที่เป็นไปได้ของครีเอติในการออกกำลังกายและการเล่นกีฬา
ตามที่ผู้เขียนบางคน, โปรโตคอลที่เหมาะสมของการเสริมจะรับประกัน:
- การเพิ่มขึ้นของค่าความเข้มข้นของกล้ามเนื้อ creatine ในบางกรณีเกือบ 20%;
- การปรับปรุงความสามารถในการหดตัวและฟังก์ชั่นประสาทและกล้ามเนื้อ;
- การเพิ่มขึ้นของพลังงานวิกฤติซึ่งเป็นพลังงานสูงสุดที่เกิดขึ้นในการออกกำลังกายก่อนที่ความรู้สึกของความเหนื่อยล้าจะถูกกระตุ้น
- ช่วยลดความรู้สึกอ่อนเพลีย
ข้อมูลเหล่านี้ถูกรวบรวมใน "สภาพห้องปฏิบัติการ" ในอุดมคติที่ยากที่จะทำซ้ำในการฝึกซ้อมตามปกติหรือในการแข่งขัน
หากต้องการทำให้กรอบความซับซ้อนของประสิทธิผลของครีเอตินในกีฬานั้นมีส่วนช่วยให้ผลงานบางชิ้นเป็นไปตามนั้นหลังจากที่มีการทดลองทางคลินิกมากกว่า 71 ครั้งที่ตีพิมพ์ในยุค 90 จะไม่มีการปรับปรุงประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญ การบริโภค creatine
Creatine และองค์ประกอบของร่างกาย
อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อโหยหาที่เชื่อมโยงกับการบริโภคของ creatine, โอ้อวดจากแหล่งต่าง ๆ จะเป็นข้อผิดพลาดเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของเนื้อหาของของเหลวในเซลล์ (ตามที่สังเกตโดยข้อมูลความต้านทาน)
ครีเอทีนและความผิดปกติของกล้ามเนื้อ
การศึกษาเบื้องต้นได้ทดสอบการใช้ประโยชน์ของ creatine ในการจัดการความผิดปกติของกล้ามเนื้อประสาทและกล้ามเนื้อซับซ้อนเช่นเส้นโลหิตตีบด้านข้าง amyotrophic
จากข้อมูลบางส่วนพบว่าการเสริม creatine ที่เพียงพอจะช่วยปรับปรุงการทดสอบประสิทธิภาพของมอเตอร์ในผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบ
กลไกที่ได้รับการตั้งสมมติฐานนั้นจะเห็นทั้งกิจกรรมการสร้างสารและต่อต้านอนุมูลอิสระของครีเอทีนเป็นตัวชูโรง
ปริมาณและวิธีการใช้
วิธีใช้ creatine
เมื่อเวลาผ่านไปโปรโตคอลต่างๆสำหรับการบริโภค creatine monohydrate เกิดขึ้นโดยเฉพาะในสนามกีฬา
จากการตรวจสอบอย่างละเอียดของวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์โปรโตคอลที่ใช้มากที่สุดในการกีฬาเป็นสอง
ครั้งแรกประกอบด้วยในสมมติฐาน:
- ครีเอทีน 20 กรัมต่อวัน (หรือ 0.3 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว) แบ่งออกเป็นอย่างน้อย 4 เข็มต่อวันเป็นเวลา 2-5 วัน (ระยะโหลด);
- หลังจากขั้นตอนการโหลด creatine 2 กรัมต่อวัน (ระยะการบำรุงรักษา) จะถูกนำไปใช้ใน 4 สัปดาห์ถัดไป
โปรโตคอลการรับสมัครครั้งที่สองประกอบด้วยการบริโภคประจำวันที่ 3-6 กรัมโดยไม่ต้องโหลดและถือเฟส
ตามที่ผู้เขียนบางคนโปรโตคอลที่สองจะรับประกันในระยะยาวผลเช่นเดียวกับครั้งแรกในแง่ของการปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้งานแบบไม่ใช้ออกซิเจนความเข้มสูงด้วยความเสี่ยงที่ลดลงของผลข้างเคียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในธรรมชาติ
ในโพรโทคอลทั้งสองเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมที่เหมาะสม creatine ควรนำมาด้วยน้ำตาลง่าย ๆ
จากหลักฐานที่แสดงว่าการผลิต creatine ภายนอกและความสามารถในการเก็บกล้ามเนื้อจะลดลงในระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร creatine ปัจจุบันมีข้อเสนอแนะให้สลับกันระหว่างช่วงเวลาพักและพักผ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 4-6 สัปดาห์ .
creatine กลูโคสและโปรตีน
จากการศึกษาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการบริโภค creatine เพิ่มขึ้นจากการบริหารคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเช่นกลูโคส
ในความเป็นจริงอินซูลินสามารถเพิ่มเส้นทางของ creatine จากกระแสไหลเวียนไปยังเซลล์กล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามการตอบสนองต่ออินซูลินให้ได้สูงสุดนั้นจำเป็นต้องใช้กลูโคสประมาณ 20 กรัมต่อกรัมของ creatine ซึ่งอาจเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่ทนต่ออินซูลินและเบาหวานชนิดที่ 2
โดยทั่วไปปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีหลังจากปริมาณ creatine; ในความเป็นจริงมันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างระดับสูงสุดของระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อ creatine ได้รับการดูดซึมแล้วที่ระดับลำไส้และอยู่ในกระแสเลือดพร้อมสำหรับการเข้าสู่เซลล์ จากนั้นเราพยายามที่จะเพิ่ม creatine เสริมโมเลกุลอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มการผลิตอินซูลินเช่นโครเมียมพิโคลิเนต, กรดอัลฟาไลโปอิคและกรดอะมิโนบางอย่าง
อย่างไรก็ตามมีความสำคัญเล็กน้อยกับความจริงที่ว่าโปรตีนยังสามารถเพิ่มการผลิตอินซูลิน ดังนั้นการบริโภค creatine, น้ำตาลและโปรตีนในเวลาเดียวกันจึงเป็นทางออกที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าการดูดซึม creatine สูงสุด
ผลข้างเคียง
ผลข้างเคียงที่เชื่อมโยงกับปริมาณที่ไม่เพียงพอของ creatine สามารถเป็นของหน่วยงานทางคลินิกที่แตกต่างกันในแง่ของปริมาณหรือเวลา
แม่นยำยิ่งขึ้นการใช้ creatine มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงเฉียบพลันปวดท้องคล้ายตะคริวผื่นที่ผิวหนังและอาการคล้ายภูมิแพ้
การใช้ creatine ในเวลานานอาจทำให้:
- การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเลือด creatinine;
- การคายน้ำและการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต;
- การเพิ่มน้ำหนัก;
- ปวดกล้ามเนื้อ
- myopathies
โชคดีที่อุบัติการณ์ของอาการไม่พึงประสงค์ที่ร้ายแรงเช่นภาวะไตวายและภาวะหัวใจห้องบนนั้นหายากมาก
Creatine ไม่สามารถใช้ได้เมื่อใด
การใช้ Creatine มีข้อห้ามในผู้ป่วยที่มีฟังก์ชั่นการทำงานของไตขาดน้ำหรือบกพร่อง (ไตวาย, โรคไต, โรคไตอื่น ๆ หรือภาวะจูงใจ)
ข้อห้ามดังกล่าวข้างต้นจะขยายไปยังวิชาที่ไวต่อสารที่ใช้งาน
ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา
ยาหรืออาหารชนิดใดที่สามารถแก้ไขผลของครีเอทีนได้
ขณะนี้ไม่มีปฏิกิริยาระหว่างยาที่สำคัญกับ creatine และสารออกฤทธิ์อื่น ๆ
อย่างไรก็ตามในกีฬากล้ามเนื้อการดูดซึมของครีเอทีนสามารถปรับปรุงได้ด้วยการบริโภคน้ำตาลอย่างง่าย ๆ พร้อมกัน
ข้อควรระวังในการใช้งาน
สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนที่จะรับ creatine?
ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร creatine ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรในเด็กและในทุกกรณีที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสำหรับโรคไต
ด้วยเหตุผลนี้ในบางกรณีคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับการทำงานของไตก่อนที่จะเริ่มใช้ creatine
เป็นผลมาจากการใช้ creatine โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณสูงเพิ่มน้ำหนักตัวอาจเกิดขึ้นส่วนใหญ่เนื่องจากการเก็บน้ำเพิ่มขึ้น
บทความลึก
ด้านล่างนี้คุณจะพบลิงค์ไปยังบทความหลักในเว็บไซต์ที่จัดการกับหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับ creatine :
ครีเอทีนในช่วงสั้น ๆ ครีเอทีนเอฟเฟ็กต์ที่สร้างสรรค์ระบบครีเอทีน - ครีเอทีนฟอสเฟตใช้ครีเอทีนระบบครีทีนโมโนไฮเดรต ของ creatine
