ในฤดูร้อนเดือนอาหารควรตอบสนองความต้องการของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการกระจายความร้อนในร่างกายที่เพิ่มขึ้น
เนื่องจากการเพิ่มเหงื่อออกเป็นการป้องกันที่มีประสิทธิภาพสูงสุดต่อความร้อนจากสิ่งแวดล้อมมากเกินไปอาหารฤดูร้อนจึงควรใส่ใจเป็นพิเศษต่อการมีส่วนร่วมของ
- น้ำ : เหงื่อมีน้ำส่วนใหญ่ (98-99%) และเป็นที่ชัดเจนว่าเหงื่อออกที่เพิ่มขึ้นต้องการปริมาณน้ำที่มากขึ้นกับอาหาร ขอบเขตของการทำงานหนักขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นของสิ่งแวดล้อม แต่ยังขึ้นอยู่กับการฉายรังสีแสงอาทิตย์เสื้อผ้าและระดับการออกกำลังกายของตัวแบบ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับแหล่งน้ำในอุดมคติในช่วงฤดูร้อน ในระดับทั่วไปแนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งน้ำต่อวัน ในเรื่องคุณภาพของน้ำในช่วงฤดูร้อนเราแนะนำให้ตั้งค่าน้ำแร่ที่มีแร่ธาตุมากที่สุดซึ่งมีแร่ธาตุน้อยที่สุดเพื่อให้ได้แร่ที่มีค่ามากที่สุด
- เกลือแร่ : เหงื่อมีเกลือแร่จำนวนเล็กน้อยส่วนใหญ่เป็นโซเดียมโพแทสเซียมและคลอรีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตอบสนองต่อความร้อนครั้งแรกของฤดูกาลเมื่อกระบวนการทำให้เคยชินกับสภาพยังไม่สมบูรณ์การสูญเสียเกลือแร่ที่มีเหงื่อออกอาจมีมาก อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วอาหารที่สมดุลนั้นครอบคลุมความต้องการเกลือแร่ของสิ่งมีชีวิต อาหารเสริมที่เป็นไปได้สามารถพิสูจน์ได้เฉพาะในกรณีที่มีความไม่สมดุลของอาหารหรือเหงื่อออกมาก (เช่นที่เป็นลักษณะของกีฬาที่มีความอดทนในช่วงฤดูร้อน)
อาหารฤดูร้อนก็ควรชอบ:
- อาหารที่ย่อยง่าย : อาหารที่หนักเกินไปต้องใช้เลือดจำนวนมากเพื่อสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหารที่ยาวนาน สิ่งนี้จะช่วยลดการไหลเวียนของเลือดในผิวหนังซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการกระจายความร้อนในร่างกาย จากนั้นไปที่ผลไม้ผักและสลัดซีเรียล แสงสีแดงสำหรับทอดตุ๋นเกรวี่เนื้อย่างและอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยไขมัน
- อาหารตามฤดูกาล : เช่นเคยแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ในฤดูกาลเพื่อการบริโภควิตามินและแร่ธาตุที่มากขึ้น (และสำหรับราคาที่ถูกลง) เมื่อเทียบกับฤดูนอกฤดูกาล ผักและผลไม้ก็มีความสำคัญต่อการรับน้ำซึ่งโดยเฉลี่ยคิดเป็น 85-90% ของน้ำหนักอาหารเหล่านี้
