E474 Saccharoglycerides

E474 SACCAROGLICERIDI

Saccharoglycerides เป็นผลผลิตของปฏิกิริยาระหว่างซูโครสและกรดไขมัน

ไขมันอาจเป็นได้ทั้งพืชและสัตว์

วัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สำหรับการทำงานของ emulsifying และการทำให้เสถียร มีส่วนร่วมในการรักษาแป้ง

พวกเขามักจะสับสนกับ L'E473 แต่พวกเขาเป็นสารเติมแต่งอาหารที่แตกต่างกัน

Saccharoglycerides อาจมีอยู่ในอาหารต่าง ๆ เช่นซอส, ซุป, ขนมหวาน, เครื่องดื่มที่ใช้นม, น้ำอัดลม, ขนมหวานและอัลมอนด์ sugared และในอาหารเสริมบางอย่าง

ในปัจจุบันไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นลบต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากร่างกายเผาผลาญส่วนประกอบทั้งหมดของ saccharoglycerides เช่นน้ำตาลและไขมันที่มีอยู่ในอาหาร

ปริมาณ ADI: 16-20 mg ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว