ตัวอย่างอาหารการตั้งครรภ์

หลักฐาน

ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง

การตั้งครรภ์สุขอนามัยและโภชนาการ

การควบคุมอาหารเป็นปัจจัยกำหนดความสำเร็จของการตั้งครรภ์

ทั้งความต้องการทางโภชนาการและสุขอนามัยของอาหารจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงในระหว่างตั้งครรภ์

เราระบุทันทีว่าอาหารการตั้งครรภ์เริ่มต้นก่อนปฏิสนธิในระหว่างที่หญิงตั้งครรภ์ต้องให้แน่ใจว่าการเพิ่มกรดโฟลิกทางโภชนาการโดยการเติมในตับ

อาหารที่นำหน้าการตั้งครรภ์ยังมีหน้าที่ในการค่อยๆแนะนำแนวโน้มอาหารใหม่ ๆ

จากมุมมองที่ถูกสุขอนามัยสตรีมีครรภ์ต้องเคารพพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• กินอาหารที่ตรวจสอบย้อนกลับได้และปลอดภัยถูกสุขลักษณะหลีกเลี่ยงการเตรียมของใช้ในครัวเรือน (มายองเนสซอตโตลี ฯลฯ )
• กำจัดเนื้อสัตว์ดิบทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งไส้กรอก ความเสี่ยงคือปรสิตจาก Toxoplasma gondii, Taenia solium, Trichinella spiralis เป็นต้น
• กำจัดผลิตภัณฑ์ประมงดิบโดยเฉพาะหอยหอย (หอยนางรมหอยแมลงภู่ ฯลฯ ) และปลาอุณหภูมิต่ำ (ปลาทูน่าปลากะตักปลากะตักหอยนางรม ฯลฯ ) คุณอาจได้รับเชื้อไวรัสตับอักเสบเอและอหิวาตกโรคหรือโรคเบียนจาก Anisakis จาก Opisthorchiasis เป็นต้น
• กำจัดชีสบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหมักดอง (gorgonzola, roquefort เป็นต้น) ความน่าจะเป็นของการติดเชื้อ Listeria monocytogenes จะเพิ่มขึ้น
• ลบไข่ดิบและสูตรอาหารที่มีพวกเขา ความเสี่ยงจะเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียด้วยเชื้อ Salmonella typhi และ paratyphi
• กำจัดเห็ดที่ไม่ผ่านการรับรอง
• กำจัดการปรุงอาหารในเลือดหรือที่ไม่ถึง 72 ° C ที่เป็นหัวใจของอาหาร ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อและปรสิตต่างจากเนื้อสัตว์และปลาดิบ
• ล้างและฆ่าเชื้อผักสดอย่างระมัดระวังด้วยวิธีพิเศษ (เช่นอามูจิน)
• หลีกเลี่ยงซอสเย็นปรุงและบริโภคอาหารเย็นบดและเนื้อสัตว์ที่ไม่สุก

จากมุมมองทางโภชนาการหญิงตั้งครรภ์ต้องเคารพพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ทำพลังงานได้มากตามที่กำหนดไว้ในเคสเฉพาะ หากน้ำหนักเป็นปกติเพิ่มขึ้น 150-300kcal ต่อวัน ในกรณีที่น้ำหนักเกินหรืออ้วนเพิ่มขึ้นเพียง 100kcal สำหรับความหนักน้อยให้เพิ่มสูงสุด 365kcal
• รับรองระดับการบริโภควิตามินเฉพาะ: cobalamin (วิตามินบี 12, สำคัญสำหรับอาหารมังสวิรัติ), กรดโฟลิก (สำคัญสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินผักดิบ), เรตินอลเทียบเท่า (วิตามิน A) และ calciferol (วิตามินดี, สำคัญสำหรับ อาหารมังสวิรัติ)
• ครอบคลุมข้อกำหนดของเกลือแร่: เหล็ก (สิ่งสำคัญสำหรับอาหารมังสวิรัติ) แคลเซียม (แง่มุมที่สำคัญสำหรับอาหารมังสวิรัติ) ฟอสฟอรัสและไอโอดีน
• รักษาความปลอดภัยการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมของกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
• รับประกันความต้องการโปรตีนหรือ 13% เมื่อเทียบกับพลังงานทั้งหมด + 6g แหล่งอาหารจำเป็นต้องมีเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง (จำเป็นสำหรับอาหารมังสวิรัติ)
• ตรวจสอบระดับใยอาหารที่เฉพาะเจาะจง (ขึ้นอยู่กับแนวโน้มของอาการท้องผูกที่ตั้งครรภ์)
• ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เฉพาะเจาะจง
• กำจัดแอลกอฮอล์หรือ จำกัด หน่วยประจำวันเพื่อบริโภคในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ดียิ่งขึ้นถ้า one-off
• ลดอาหารขยะและเครื่องดื่มให้น้อยที่สุด เหล่านี้อุดมไปด้วยโมเลกุลที่เป็นอันตราย (ไขมันที่ไม่ดีสารพิษ ฯลฯ ) สารประสาท (คาเฟอีน, theobromine ฯลฯ ), เกลือ, สารเติมแต่ง ฯลฯ ดีกว่าไม่ควรเกิน 3 กาแฟต่อวัน
• ลดอาหารและเครื่องดื่มให้น้อยที่สุดที่มีสารให้ความหวาน
• ถ้าเป็นไปได้ให้ลดการบริโภคอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้: ครัสเตเชียน, ถั่วลิสงและอื่น ๆ
• ให้ความสนใจกับโหลดคาร์โบไฮเดรตขนาดใหญ่และดัชนีระดับน้ำตาลในอาหาร การตั้งครรภ์สามารถจูงใจให้เบาหวานตั้งครรภ์

ตัวอย่าง

หญิงตั้งครรภ์อายุ 5 เดือนน้ำหนักปกติไม่เป็นโรคภูมิแพ้หรือแพ้อาหาร

เพศ	เพศหญิง
อายุ	22
ความสูงซม	162.0
เส้นรอบวงข้อมือซม	15.5
รัฐธรรมนูญ	ปกติ
ความสูง / ข้อมือ	10.5
ลักษณะทางสัณฐานวิทยา	normolineo
น้ำหนักก่อนหน้านี้ * กก	58
ดัชนีมวลกายก่อนหน้า *	22.1
น้ำหนักเดือนที่ 5	70
น้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการในเดือนที่ 5 กก	65-66
อัตราการเผาผลาญก่อนหน้า * kcal	1, 333.2
ระดับสัมประสิทธิ์ของการออกกำลังกาย	น้ำหนักเบาไม่ aus 1, 41
ค่าใช้จ่ายพลังงานก่อนหน้า * kcal	1, 879.8
การตั้งครรภ์แคลอรี่เพิ่มเติม (150 ถึง 300) กิโลแคลอรี	150
ค่าใช้จ่ายพลังงานรวมสำหรับเดือนที่ 5 kcal	2030kcal

อาหาร	normocaloric		2030Kcal
ไขมัน	25%	56, 4g	507, 5Kcal
โปรตีน	13% + 6g	72, 0g	288, 0Kcal
คาร์โบไฮเดรต	61%	329, 2g	1234, 5Kcal
อาหารเช้า	15%	304kcal
สแน็คฉัน	7-8%	152kcal
อาหารกลางวัน	35%	710kcal
สแน็คที่สอง	7-8%	152kcal
อาหารเย็น	30%	610kcal
สแน็ค III	5%	102kcal

วันที่ 1

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	มูสลี่	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	แอปเปิ้ลที่มีเปลือก	100 กรัม	½แอปเปิ้ล
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	แอปเปิ้ลที่มีเปลือก	100 กรัม	½แอปเปิ้ล
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
พาสต้ามะเขือเทศ
	พาสต้า Semolina	90g
	ซอสมะเขือเทศ	100 กรัม
	Grana	10g	1 ช้อน
อกไก่ย่างและ Radicchio
	อกไก่	100 กรัม
	radicchio สีเขียว	70g
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
ถั่วอบ
	ถั่วแห้ง	40g
ปลาคอดในกระทะกับบวบ
	หลอกล่อ	150g
	courgettes	200g
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	15g	1 และครึ่งช้อนโต๊ะ
สแน็ค III
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes

การแปลทางโภชนาการของวันที่ 1
องค์ประกอบทางโภชนาการ		ปริมาณ
พลังงาน		2028, 6kcal
อาหารน้ำ		1370, 9g
โปรตีน		111, 1g *
ไขมันพลังงานทั้งหมด		57, 1g
	ไขมันอิ่มตัวทั้งหมด	13, 90g
	กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวทั้งหมด	34, 91
	กรดไขมันไม่อิ่มตัวรวม	8.24
	คอเลสเตอรอล	168, 6g
คาร์โบไฮเดรต		285, 4g
	ง่าย ๆ น้ำตาลทั้งหมด	97, 5g
แอลกอฮอล์เอทานอล		0.0g
เส้นใย		32, 2g
โซเดียม		1719, 3g
โพแทสเซียม		4360, 1mg
ฟุตบอล		1114, 0mg
เหล็ก		19, 8mg
ฟอสฟอรัส		1831, 6mg
สังกะสี		12, 6mg
วิตามินบีหรือวิตามิน B1		1, 39mg
Riboflavin หรือ vit. B2		2, 60mg
ไนอาซินหรือไวท B3 หรือ vit. PP		29, 94mg
ไพริดอกซิหรือวิตามิน B6		3, 72mg
โฟเลตทั้งหมด		184, 3mg
แอสคอร์บิคแอซิดหรือกรด C		102, 0mg
วิตามินดี		120, 0IU
กิจกรรมหรือเรตินเทียบเท่าของเรติน		548, 0RAE
α-tocopherol หรือ vit. และ		15, 69mg

* ปริมาณโปรตีนสูงกว่าความต้องการโดยประมาณในการตั้งค่า มันสอดคล้องกับเปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่า 20%; นี่หมายความว่าบางส่วนของเนื้อสัตว์นมปลาชีสไข่และโยเกิร์ตอาจลดลงเล็กน้อย

วันที่ 2

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	สะเก็ดข้าวโพด	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	สีส้ม	100 กรัม	½ส้ม
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	สีส้ม	100 กรัม	½ส้ม
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
ริซอตโต้กับบวบ
	ข้าวขาว	90g
	courgettes	100 กรัม
	Grana	10g	1 ช้อน
อกไก่งวงย่างและผักกาดหอม
	อกไก่	100 กรัม
	ผักกาดหอม	70g
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	องุ่น	100 กรัม	QB
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
เซชิ Lessi
	ถั่วชิกพีแห้ง	40g
ปลากะพงใน cartoccio กับมะเขือเทศเชอร์รี่
	ปลากะพง	150g
	มะเขือเทศเชอร์รี่	200g
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	15g	1 และครึ่งช้อนโต๊ะ
สแน็ค III
	องุ่น	100 กรัม	QB
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes

วันที่ 3

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	ข้าวผัด	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	นกกีวี	100 กรัม	1 กีวี
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	นกกีวี	100 กรัม	1 กีวี
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
สะกดคำและซุปมันฝรั่ง
	farro	70g
	มันฝรั่ง	100 กรัม	½มันฝรั่ง
	น้ำซุป	QB
	Grana	10g	1 ช้อน
ปลาใน Pan และ Valerianella
	ปลาพเลซ	130g
	สลัดข้าวโพด	70g
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	เมล็ดทับทิม	100 กรัม	QB
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
บทเรียนถั่ว
	ถั่วแห้ง	40g
ไข่เจียวกับหน่อไม้ฝรั่ง
	ไข่ไก่ทั้งหมด	100 กรัม	2 ไข่
	หน่อไม้ฝรั่ง (ต้ม)	200g
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	10g	1 ช้อน
สแน็ค III
	เมล็ดทับทิม	100 กรัม	QB
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes

วันที่ 4

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	สะเก็ดของข้าวโอ๊ต	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	แตงโมฤดูหนาว	150g	3 ชิ้น
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	แตงโมฤดูหนาว	150g	3 ชิ้น
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
โพเลนต้าชีส
	แป้งโพเลนต้าทันที	70g
	น้ำ	360ml
	Grana	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สลัดปลาหมึกและผักชีฝรั่ง
	ปลาหมึก	130g
	ผักชีฝรั่ง	100 กรัม
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
บทเรียนที่ชอบ
	ถั่วแห้ง	40g
Ricotta และ Bolletti Agretti
	ริคอตต้าของวัว	120g
	Agretti	200g
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	10g	1 ช้อน
สแน็ค III
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes

วันที่ 5

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	มูสลี่	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	สีส้ม	100 กรัม	½ส้ม
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	สีส้ม	100 กรัม	½ส้ม
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
พาสต้ามะเขือยาว
	พาสต้า Semolina	90g
	มะเขือยาว	100 กรัม
	Grana	10g	1 ช้อน
อกไก่ย่างและ Radicchio
	อกไก่	100 กรัม
	radicchio สีเขียว	70g
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
ถั่วอบ
	ถั่วแห้ง	40g
ปลาคอดในกระทะกับบวบ
	หลอกล่อ	150g
	courgettes	200g
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	15g	1 และครึ่งช้อนโต๊ะ
สแน็ค III
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes

วันที่ 6

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	สะเก็ดข้าวโพด	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	นกกีวี	100 กรัม	1 กีวี
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	นกกีวี	100 กรัม	1 กีวี
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
ริซอตโต้กับแครอท
	ข้าวขาว	90g
	แครอท	100 กรัม
	Grana	10g	1 ช้อน
สเต็กเนื้อลูกวัวย่างราดด้วยเรดิโอ
	เนื้อลูกวัวเนื้อ	100 กรัม
	หัวไชเท้าสีแดง	70g
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	กล้วย	100 กรัม	1 ขนาดเล็ก
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
เซชิ Lessi
	ถั่วชิกพีแห้ง	40g
เสต็กเนื้อปลาทะเลอบกับเคเปอร์และมะกอก
	ทรายแดงทะเลเนื้อ	150g
	มะกอกดำหลุม	20g	ประมาณ 6-7 มะกอก
	เคเปอร์ในเกลือแช่	20g	2 ช้อนโต๊ะ
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	10g	1 ช้อน
สแน็ค III
	องุ่น	100 กรัม	QB
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes

วันที่ 7

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	ข้าวผัด	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	แอปเปิ้ลที่มีเปลือก	100 กรัม	½แอปเปิ้ล
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	แอปเปิ้ลที่มีเปลือก	100 กรัม	½แอปเปิ้ล
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
ข้าวบาร์เลย์และฟักทอง Minestrone
	บาร์เลย์	70g
	ฟักทอง	300 กรัม
	Grana	10g	1 ช้อน
สลัดปลาหมึกและอาติโช๊ค
	ปลาหมึก	130g
	อาติโช๊คหัวใจ (ผัด)	100 กรัม
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	กล้วย	100 กรัม	1 ขนาดเล็ก
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
บทเรียนถั่ว
	ถั่วแห้ง	40g
ไข่เจียวกับพริก
	ไข่ไก่ทั้งหมด	100 กรัม
	พริก (ผัด)	200g
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	10g	1 ช้อน
สแน็ค III
	เมล็ดทับทิม	100 กรัม	QB
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes

อาหารเช้า
	นมวัวไขมันต่ำบางส่วน	250ml	1 ถ้วยเล็ก
	มูสลี่	35g	7 ช้อนโต๊ะ
	แอปเปิ้ลที่มีเปลือก	100 กรัม	½แอปเปิ้ล
สแน็คฉัน
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	แอปเปิ้ลที่มีเปลือก	100 กรัม	½แอปเปิ้ล
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารกลางวัน
พาสต้ามะเขือเทศ
	พาสต้า Semolina	90g
	ซอสมะเขือเทศ	100 กรัม
	Grana	10g	1 ช้อน
อกไก่ย่างและ Radicchio
	อกไก่	100 กรัม
	radicchio สีเขียว	70g
	ขนมปังโฮลวีต	25g	1 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	20g	2 ช้อนโต๊ะ
สแน็คที่สอง
	โยเกิร์ตนมไขมันต่ำ	120g	1 ขวด
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes
อาหารเย็น
ถั่วอบ
	ถั่วแห้ง	40g
Cod ใน Pan พร้อมกับบวบ
	หลอกล่อ	150g
	courgettes	200g
	ขนมปังโฮลวีต	75g	3 ชิ้น
	น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	15g	1 และครึ่งช้อนโต๊ะ
สแน็ค III
	ลูกแพร์ที่มีเปลือก	100 กรัม	½ลูกแพร์
	เค้กข้าว	16g	2 gallettes