ตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2

หลักฐาน

ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง

เบาหวานชนิดที่ 2

เบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคที่มีผลต่อการเผาผลาญกลูโคส หากไม่ได้รับการรักษาเบาหวานชนิดนี้ก็มีผลต่อสุขภาพเช่นกันการลดคุณภาพและอายุขัยของผู้ป่วย

ใน Diabetes Mellitus Type 2 กลูโคสเมื่อถูกดูดซึมโดยทางเดินลำไส้และเทลงในกระแสเลือด - เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของยานพาหนะของฮอร์โมน (อินซูลิน) หรือความผิดปกติของตัวรับไทโรซีน - ไคเนสที่จับได้ไม่เพียงพอ มีประสิทธิภาพ - ยังคงอยู่ในกระแสเลือดทำให้เกิดชุดของปฏิกิริยาการเผาผลาญลบ ( NB : เนื้อเยื่อ เส้นประสาท เป็นอินซูลินอิสระเท่านั้น)

Diabetes Mellitus Type 2 เป็นความผิดปกติที่มีหลายแง่มุม แต่สิ่งที่รวมรูปภาพทางคลินิกทั้งหมดเป็นสถานการณ์ของภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (> 110 mg / dl), อาจมาพร้อมกับ hyper-insulinemia และไขมันในเลือดสูง (VLDL - hypertriglyceridemia); เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้มักนำไปสู่ภาวะน้ำหนักเกินความรุนแรงของความดันโลหิตสูง glycation ของโปรตีนในพลาสมาโปรออกซิเดชั่นของโปรตีน APO-B และการลดลงของความสามารถในการผูกกับตัวรับรอบข้าง (LDL hypercholesterolemia) โรคไตและเท้าเบาหวาน

สาเหตุและการรักษา

โรคเบาหวานชนิดที่ 2 มีสาเหตุหลายประการ ความกังวลที่แพร่หลายมากที่สุดเกี่ยวกับการดำเนินชีวิต: อาหารที่ไม่ถูกต้องและการใช้คาร์โบไฮเดรตในทางที่ผิด, ส่วนเกินของมวลไขมัน, การขาดมวลกล้ามเนื้อ, ความเงียบขรึม; อื่น ๆ เป็นทางพันธุกรรมเช่นการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของอินซูลินหรือตัวรับอุปกรณ์ต่อพ่วง ไม่ว่าด้วยสาเหตุใดการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 นั้นประกอบด้วย:

• การลดน้ำหนักตัวมากเกิน / โรคอ้วน
• ลดคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินและฟื้นฟูสมดุลทางโภชนาการ
• การรักษาด้วยมอเตอร์
• เภสัชวิทยาบำบัด
• การชดเชยความผิดปกติอื่น ๆ

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 มักประกอบด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ (สำหรับการลดน้ำหนัก) และถ้าไม่ใช่ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งให้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่ยังคงรักษาสมดุลทางโภชนาการ อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ไม่สามารถหมดแรงตั้งแต่ต้นของการรักษาด้วยมอเตอร์

หลักการพื้นฐานของอาหารที่เป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 คือ:

• Hypocaloricity (ถ้าจำเป็น)
• การลดภาระน้ำตาลในเลือดโดยรวม
• การลดระดับน้ำตาลในเลือดของมื้ออาหาร
• การลดลงของดัชนีระดับน้ำตาลในอาหาร
• การบริโภคคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายจะแสดงโดยฟรักโทสตามธรรมชาติที่มีอยู่ในพืชหรือแลคโตสตามธรรมชาติที่มีอยู่ในนมและผลิตภัณฑ์จากนม (ถ้าเป็นไปได้ CHO อย่างง่ายจะต้องคงอยู่ประมาณ 10-12% ของแคลอรีทั้งหมด)

ซึ่งจากมุมมองของภาคปฏิบัติแปลเป็น:

• ทางเลือกของอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และการกำจัด / การลดลงอย่างมากของอาหารกลั่น
• การยกเลิกขนมหวานเครื่องดื่มเป็นฟองหวานน้ำผลไม้เบียร์และขนมอบ
• การลดลงของผลไม้ที่หวานเกินไปและกำจัดของที่เก็บรักษาไว้ (หวาน, น้ำเชื่อม, แยม (ที่น่าสงสัย), อบแห้ง ฯลฯ )
• เพิ่มมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ของอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (ผักผลไม้ไม่หวานมากเกินไป)

อาหารเสริมที่มีประโยชน์

ไม่มีข้อมูลเพิ่มเติมพื้นฐานสำหรับการรักษา / อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 (ยานี้ไม่ใช่อาหารเสริม) แม้กระนั้นก็เห็นได้ชัดว่าการเสริมน้ำหนักอย่างดีบนพื้นฐานของสารต้านอนุมูลอิสระ (เพื่อปรับปรุงความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นกับไลโปโปรตีน) และในกรณีของอาหารที่ให้ค่า hypocaloric สูงเป็นอาหารเสริมของเส้นใย (อาจเป็นหนืดที่ช่วยปรับปรุงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด ของอาหารและเพิ่มความรู้สึกเต็มอิ่ม) อาจมีประโยชน์ในการปรับปรุงผลกระทบของการรักษาทางโภชนาการ

ตัวอย่างอาหาร

• ผู้หญิงที่เกษียณซึ่งสามารถใช้เวลาเดินนาน ใช้ยาลดน้ำตาลในเลือด

NB ตัวอย่างอาหารต่อไปนี้หมายถึงกรณีของโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ได้รับการชดเชยทางเภสัชวิทยาแล้ว; ดังนั้นอนุญาตให้ใช้พาสต้าและขนมปังได้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงกว่าก็เป็นไปไม่ได้ที่จะบิดเบือนความสมดุลทางโภชนาการของอาหารที่มีไขมันมากเกินไป (ซึ่งจะ จำกัด การสูญเสียน้ำหนัก) และ / หรือโปรตีน (ซึ่งอาจทำให้ตับและไตของบุคคลที่สามมากเกินไป) อายุ)

ตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 - วันที่ 1

ตัวอย่างอาหารสำหรับเบาหวานประเภทที่ 2 - วันที่ 2

ตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 - วันที่ 3

ตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 - วันที่ 4

ตัวอย่างอาหารสำหรับเบาหวานประเภทที่ 2 - วันที่ 5

ตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 - วันที่ 6

ตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 - วันที่ 7