หมวดหมู่ ผลไม้แห้ง

ถั่วพีคาน
ผลไม้แห้ง

ถั่วพีคาน

สภาพทั่วไป ถั่วพีคานเป็นอาหารจากพืชกรอบในกลุ่มผลไม้แห้ง พวกเขามีค่าพลังงานสูง แต่ยังมีความเข้มข้นที่ดีเยี่ยมของไขมันที่จำเป็น รสชาติเข้มข้นและเนยแข็ง คุณสามารถกินมันคนเดียวหรือในการเตรียมการเช่นของหวานหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ถั่วพีคานเป็นผลไม้ของพืชพื้นเมืองของสหรัฐอเมริกาและการค้าของพวกเขาในอิตาลีส่วนใหญ่ได้รับการสนับสนุนโดยการนำเข้า ต้นถั่วพีคานเป็นของตระกูล Junglandaceae, Genus Carya, Specie illinoensis ; ระบบการตั้งชื่อทวินามของพืชจึงเป็น Carya illinoensis NB . ถั่วพีแคนรู้สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ไม้ต้นไม้ใช้เป็นเชื้อเพลิงหรือเครื่องปรุงสำหรับเนื้อรมควัน คำว่า "Pecan" นั้นมีต้นกำ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

จากความเป็นจริงแบบเสมือนจริงไปจนถึงหมึกและปลายปากกา: ตัวถังนั้นกลับมาทันสมัยแล้ว!

หน้าจอสัมผัสคีย์บอร์ดตามหลักสรีรศาสตร์จอยสติ๊กหนูและปีศาจร่วมสมัยอื่น ๆ อย่าให้เด็กกระทำตัวเอง? พวกเขาฟุ้งซ่านและไม่ได้รับการกระตุ้นหรือไม่? คำถามของการกระตุ้น! มันแสดงให้เห็นว่าการมีปฏิสัมพันธ์มากขึ้นทำให้จิตใจของคุณลดลงการกระตุ้นทางสมองทำให้สมองของเราป้องกันซึ่งในส่วนของเรื่องนี้ "ไม่รู้ว่าจะกระแทกหัวคุณอีกต่อไปแล้ว!" ที่นี่จาก '900 ด้วยความโกรธทำให้ฟื้นคืนชีพ: เปลือกหมึกด้วยการกัดและขนนก!
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

ถั่ว: ใช้อื่น ๆ

การใช้วอลนัตที่ไม่เหมาะสม วอลนัทสีดำที่เรียกว่า ( Juglans นิโกร ) ได้รับการส่งเสริมเป็นวิธีรักษาที่มีศักยภาพสำหรับโรคมะเร็งลำไส้เนื่องจากมันควรจะฆ่าปรสิตที่รับผิดชอบในการโจมตีของโรคนี้ อย่างไรก็ตามตามสมาคมโรคมะเร็งอเมริกันหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่ในปัจจุบันไม่สนับสนุนทฤษฎีที่ว่าเปลือกวอลนัทสีดำสามารถกำจัดปรสิตจากทางเดินลำไส้หรือมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็งหรือโรคอื่น ๆ ช่อดอกของวอลนัทได้รับการระบุว่าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบ 38 อย่างที่ใช้ในการเตรียม "บาคดอกไม้" ซึ่งเป็นยาทางเลือกชนิดหนึ่งที่ได้รับการส่งเสริมสำหรับผลกระทบทางสุขภาพที่สันนิษฐาน ในทางตรงกันข้ามตามที่ "วิจัยมะเร
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

การผลิตต้นวอลนัทโลก

สำหรับใช้ในอาหารเพื่อสกัดแกลบเพื่อให้ได้ไม้อันมีค่าในการผลิตชาสมุนไพรและ decoctions ที่มีสุขภาพดี ... ดูเหมือนว่าทุกเหตุผลเป็นสิ่งที่ดีที่จะฝึกฝน Juglas regia ที่งดงาม ชาวอิตาเลียนรู้มากเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์หลายพันต้นของพืชชนิดนี้แม้ว่าจะเป็นความจริงแล้ว Bel Paese นั้นไม่ได้เป็นของชาติที่ใช้การผลิต "บันทึก" เพื่อความซื่อสัตย์วอลนัทส่วนใหญ่ได้รับการปลูกฝังเพื่อให้ได้เมล็ดที่มีค่าเนื่องจากไม้ส่วนใหญ่เป็นแหล่งที่มาของ "ได้รับ" แบบขนาน (เพื่อการลดลงของพืชที่มีประสิทธิผล เพื่อให้ได้แนวคิดที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับความสำคัญทางวัฒนธรรมจึงจำเป็นต้องใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการผลิตผลไ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

ประเภทของวอลนัท

ของวอลนัทมีหลายประเภท แต่สายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อเป็นอาหาร (ของเมล็ด) เป็นสอง: วอลนัท เปอร์เซีย หรือ วอลนัทภาษาอังกฤษ และ วอลนัทสีดำ ทั้งคู่อยู่ในตระกูล Juglandaceae และสกุลสกุล Juglans อันแรกมาจาก Specie regia ในขณะที่อันที่สองมาจาก Specie nigra ระบบการตั้งชื่อทวินามของพืชเหล่านี้คือ Juglans กัดทอง และ Juglans nigra วอลนัทภาษาอังกฤษ (เจ regia) เกิดในเปอร์เซียในขณะที่วอลนัทสีดำ (เจนิโกร) เป็นชนพื้นเมืองไปทางทิศตะวันออกส่วนของทวีปอเมริกาเหนือ ผลไม้ของวอลนัทสีดำมีลักษณะทางประสาทสัมผัสและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่เนื่องจากความแข็งของเปลือกและความยากในการลอกเมล็ดจึงไม่ได้ทำการตลาดอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

ถั่วพีแคนกับวัณโรค: มันจะเป็นจริงหรือไม่?

ถ้าเชื้อมัยโคแบคทีเรียของวัณโรคมีส่วนเกี่ยวข้องกับประชากรตะวันตกเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นหายนะสำหรับโลกที่สามและสี่ซึ่งโรคนี้เกือบสองล้านชีวิตต่อปี การศึกษาปี 2551 เรื่อง " Antimycobacterial ของ Juglas regia, Juglas mollis, Carya illinoensis และ Bocconia frutescens " ต้องการทดสอบผลของพืชสมุนไพรที่ใช้ในการแพทย์เม็กซิกันดั้งเดิม พีแคน) ป้องกันวัณโรค สารสกัดจากเปลือกใช้ ... แต่ดูเหมือนว่าชาวเม็กซิกันผิด! ต้นถั่วพีแคนเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นที่ใช้มานานนับศตวรรษในการแพทย์แผนโบราณของชนชาติเหล่านี้ไม่มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของสิ่งที่อาจเรียกว่า "ผลของยาหลอก"
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

"ลงไปด้วยไตรกลีเซอไรด์ ... " ด้วยน้ำมันวอลนัท!

ไขมันในเลือดสูงหรือไขมันที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเป็นปัจจัยเสี่ยงของธรรมชาติหลอดเลือดหัวใจ ในเรื่องนี้เป็นเวลาหลายปีที่ทราบกันว่าไขมันบางตัวสามารถปรับปรุง (และอื่น ๆ ให้แย่ลง) พารามิเตอร์เหล่านี้ โชคดีที่วอลนัทอุดมไปด้วยโมเลกุลที่มีประโยชน์และน้ำมันที่สกัดจากพวกมันถูกใช้เป็นยารักษาโรคพืช ไตรกลีเซอไรด์ที่เกี่ยวข้องมีความชุกของกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3, ลิปิดซึ่งมีวิตามินหลายชนิดเช่นอีกระจายอยู่โมเลกุลทั้งหมดเหล่านี้เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ของวอลนัท (เช่นคาเตชินส์) : เพิ่ม HDL โคเลสเตอรอลและลดไตรกลีเซอไรด์ หากเป็นความจริงที่ว่าวอลนัทที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอาหารและการกีฬาเป็
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

แป้งถั่วในพาสต้าและขนมปัง: สารพัดหรือสุขภาพ?

บางครั้งใช้ถั่วถั่วในการปรุงรสและปรุงรสพาสต้าไข่สด (มากถึง 15% ของน้ำหนักทั้งหมดของแป้ง) และขนมปังหรืออนุพันธ์ (สูงสุด 10% ของน้ำหนักทั้งหมดของแป้ง) . แน่นอนว่ามันเป็นกลลวงที่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของถั่วได้รับความพึงพอใจอย่างเต็มที่ ... แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกไหม? การศึกษาที่น่าสนใจมากในปี 2014 เรื่อง " ผลของวอลนัทต่อความเครียดหลังออกซิเดชั่นและสารต้านอนุมูลอิสระในคนที่มีสุขภาพดี " ได้แสดงใ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

วอลนัทดอง

วอลนัทดอง หรือ วอลนัทดอง เป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเก้าในอังกฤษวอลนัทดองถือว่าเป็นอาหารอันโอชะจริง ๆ ; Charles Dickens ได้พูดถึงเรื่องนี้ในหนังสือของเขาที่ชื่อว่า "The Pickwick Papers" ตีพิมพ์ในปี 1836 และยังถูกกล่าวถึงใน "Brideshead Revisited" โดย Evelyn Waugh มันเป็นอาหารที่ยังคงบริโภคอยู่ทั่วประเทศโดยเฉพาะในช่วงคริสต์มาสและเสิร์ฟพร้อมกับชีสสีน้ำเงินที่เรียกว่า "Blue Stilton"; พวกเขายังใช้ในสูตรเนื้อสัตว์บางอย่าง วอลนัทดองที่ทำจากผลไม้ของทั้งสองชนิดวอลนัททั่วไป: Juglans กัดทอง หรือ Juglans นิโกร ขั้นตอนแรกของการผลิตคือการเลือกถั่วนิ่ม สิ่งเหล่
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

วอลนัทส่วนใดมีผลต่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์?

ความจริงแล้วการบริโภคถั่วนั้นเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด นี่คือสาเหตุที่มีไขมันที่ดี, วิตามิน, สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอล, เส้นใยและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามหากเป็นที่รู้จักกันในนาม "ซึ่งโมเลกุล" มีหน้าที่ในการปรับปรุงสถานะของสุขภาพมันไม่ชัดเจนเสมอ "เป็นองค์ประกอบ" ของส่วนที่กินได้ของเมล็ดเหล่านี้เพื่อนำค่า phytotherapeutic และ nutraceutical ของถั่ว การศึกษาในปี 2556 เรื่อง " การบริโภควอลนัทและส่วนประกอบวอลนัทอย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อ lipemia หลังตอนกลางวัน, การทำงานของบุผนังหลอดเลือด, ความเครียดออกซิเดชันและการไหลของคอเลสเตอรอลในคน การบริโภคของถั่วทั้งเม
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลไม้แห้ง

ผลไม้อบแห้ง

Gettonatissima ในช่วงเย็นวันคริสต์มาสและนำเสนอในหลากหลายของผลไม้, ผลไม้แห้งไขมันรวมถึงอาหารที่หลากหลายที่สะสมโดยพลังงานที่สูง การคายน้ำของอาหารช่วยให้ในความเป็นจริงจะมีสมาธิสารอาหารที่ได้รับน้ำหนักเดียวกันผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร x 100 กรัม แอปเปิ้ลสด แอปเปิ้ลแห้ง พลังงาน 43 Kcal 369 Kcal 180Kjoule 1544Kjoule ส่วนที่กินได้ 73% 100% น้ำ 86.9 กรัม 2.7 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.7 กรัม 92.2 กรัม Grassi 0.1 กรัม 2.0 กรัม โปรตีน 0.4 กรัม 1.3 กรัม เส้นใย 1.7 กรัม 12.5 กรัม แม้ว่าผลไม้สดเกือบทั้งหมดสามารถนำมาตากให้แห้งได้ แต่จินตภาพทั่วไประบุเฉพาะอาหารที่มีไขมันมากที่สุดในหมวดนี้เช่นเฮเซ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม