สภาพทั่วไป Eosinophilic esophagitis เป็นโรคอักเสบเรื้อรังของหลอดอาหาร กระบวนการอักเสบนั้นได้รับการสนับสนุนจาก ปฏิกิริยาตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่ง eosinophils จำนวนมากซึ่งเป็น เซลล์เม็ดเลือดขาว บางชนิดเข้ามาแทรกแซง สาเหตุของการเกิด eosinophilic esophagitis ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่การอักเสบอาจขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม บ่อยครั้งที่สภาพเช่นนี้เกี่ยวข้องกับ อาการแพ้ที่ เกิดจาก แอนติเจนของอาหาร esophagitis Eosinophilic สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ชายส่วนใหญ่ คนที่ทุกข์ทรมานจาก eosinophilic esophagitis ส่วนใหญ่มักแสดง dysphagia, การบดเคี้ยวอาหาร, กรดไหลย้อน gastroesop
