th.energymedresearch.com

หมวดหมู่ วัตถุเจือปนอาหาร

E150d Caramel Ammoniacal Sulphite
วัตถุเจือปนอาหาร

E150d Caramel Ammoniacal Sulphite

E150d AMMONIACAL SULFUR CARAMEL Ammoniacal sulphite caramel เป็นสีย้อมสีน้ำตาลที่มาจากการสังเคราะห์ มันสามารถอยู่ในซุป, ซอส, ไอศครีม, lollies น้ำแข็ง, เครื่องดื่มที่ใช้ไวน์, เหล้า, ขนมโดยทั่วไปขนมปังกรอบและรักษา Ammoniacal sulphite caramel หากบริโภคในปริมาณที่แนะนำถือว่าเป็นสีย้อมที่ไม่เป็นอันตราย DOSE ADI: 200 mg ต่อ Kg ของน้ำหนักตัว E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E120 - โคชินัล

E120 - ขมิ้นชัน, กรดคาร์มิน, ประเภทต่างๆของปลาคาร์พ พวกเขาเป็นสีย้อมธรรมชาติที่ได้จากแมลง Cocci cacti (cochineal) ซึ่งมีชีวิตอยู่ด้วยค่าใช้จ่ายของกระบองเพชร ( Napalea coccinillifera ) ที่มีอยู่ในเปรูและในหมู่เกาะคานารี การสกัดสีของสีแดงนั้นเกิดจากไข่แห้งของแมลง (จากนั้นจะเรียกว่าสารสกัด coccineale) หรือโดยการทำให้แมลงแห้งโดยตรง (จะได้สีที่เข้มขึ้นและสว่างขึ้น) อย่างไรก็ตามในทั้งสองกรณีสีที่ได้นั้นมีความเสถียรมากและถูกนำมาใช้ในการผลิตลูกอมสีแดงสีม่วงหรือสีชมพูในโยเกิร์ตในมาร์ซิแพนในเยลลี่ในไอศครีมในน้ำอัดลมในเหล้าใน Bitter Campari ในลูกปายาและในเครื่องสำอาง สิ่งสำคัญคือการขีดเส้นใต้ว่าแหล่งกำเนิ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E133 - FCF สีน้ำเงินสดใส

E133 - BRILLIANT BLUE FCF (CI 42090) FCF สีน้ำเงินสดใสเป็นสีย้อมสังเคราะห์ชนิดละลายในน้ำได้ดีซึ่งดูเหมือนผงสีน้ำเงิน เป็นเม็ดสีที่มาจากของเหลวจากการกลั่นถ่านหินเพื่อให้ได้โค้ก สามารถใช้ร่วมกับ tartrazine (E102) เพื่อรับเฉดสีเขียวที่หลากหลาย มันมักจะพบในไอศครีม, ถั่วกระป๋อง, ผลิตภัณฑ์นม, ขนมหวานและเครื่องดื่ม จากการศึกษาบางอย่างอาจเป็นอันตรายต่อเด็ก ในวัยเด็กดังนั้นการบริหารอาหารที่มีสีย้อมนี้จึงไม่แนะนำ อาจทำให้เกิดอาการสมาธิสั้น, คลื่นไส้, ลมพิษ, นอนไม่หลับ พบว่าในระดับความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดการตกตะกอนในระดับไตและที่ระดับของท่อน้ำเหลือง เมื่อมีการห้ามใช้ FCF สีน้ำเงินสดใสในออสเตรียเบลเยียมเ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E142 สีเขียวสด

E142 - BRILLIANT GREEN BS หรือ LISSAMINE GREEN (CI 44090) BS สีเขียวสดใสหรือ lissamine สีเขียวเป็นสีย้อมสีเขียวของแหล่งกำเนิดสังเคราะห์ อาจเป็นพิษเล็กน้อย นำเสนอในผลไม้หวานขนมน้ำเชื่อมขนมเครื่องดื่มเหล้า ผลข้างเคียงไม่เป็นที่รู้จักกันดี ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น: อาการสมาธิสั้น, โรคหืด, ปฏิกิริยาทางผิวหนัง, โรคนอนไม่หลับ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่อาจเป็นสารก่อมะเร็งในปริมาณสูง DOSE ADI: 5 มก. ต่อน้ำหนักกิโลกรัม E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E131 - สิทธิบัตร Patentato V.

E131 - BLEAU สิทธิบัตรแล้ว V (CI 42051) Bleau V ที่จดสิทธิบัตรเป็นสีย้อมสังเคราะห์สีฟ้าที่ใช้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิดเช่นของหวานน้ำเชื่อมเหล้าเครื่องดื่มไอซิ่งครีมไอศครีมและน้ำแข็ง ขณะนี้มีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับผลกระทบที่เกิดขึ้นต่อสุขภาพของมนุษย์ กรณีของการลดความดันโลหิตและอาการสั่นตอนได้รับรายงาน ในผู้ที่มีอาการแพ้ Bleau ที่ได้รับสิทธิบัตรอาจทำให้เกิดอาการแพ้ทางผิวหนัง, ลมพิษ, คัน, คลื่นไส้และนอนไม่หลับ อาจเป็นสารก่อมะเร็ง; ในขณะนี้เป็นสิ่งต้องห้ามในออสเตรเลีย DOSE ADI: 15 มก. ต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E14
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E150a Simple หรือ Raw Caramel

E150a SIMPLE หรือ RAW CARAMEL คาราเมลธรรมดาหรือดิบเป็นสีย้อมสีน้ำตาลที่ได้จากน้ำตาลเหลว (ซูโครสหรือกลูโคส) โดยเติมโซเดียมคาร์บอเนต มันสามารถบรรจุในขนมอบ, ขนมปัง, ขนมปัง, แก่นกาแฟ, พุดดิ้ง, เหล้า, เครื่องดื่ม, ไอศครีม, น้ำแข็ง lollies, แยม ปัจจุบันไม่มีผลข้างเคียงเชิงลบที่เป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับการใช้คาราเมลธรรมดาเป็นสารเติมแต่งอาหาร DOSE ADI: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E132 - อินดิโกทีน

E132 - อินโดนีเซีย (หรือ CARMINIO D'INDACO - CI 73015) อินดิโกตินเป็นสีย้อมสังเคราะห์สีฟ้าใช้ในลูกอมน้ำเชื่อมผลไม้หวานบิสกิตและขนมหวาน ถือว่าเป็นพิษเล็กน้อยและอาจเป็นสารก่อมะเร็งแม้ว่าจะมีการศึกษาไม่เพียงพอที่จะกำหนด ในกรณีที่แพ้อินโดโคตินอาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียนลมพิษความดันโลหิตสูงและปัญหาระบบทางเดินหายใจ โดยทั่วไปแล้วผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด บางครั้งมันสามารถใช้ในเครื่องสำอาง DOSE ADI: 5 มก. ต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E140 - คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน

E140 - คลอโรฟิลล่าและคลอโรฟิลลิน (CI 75810) คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลีนเป็นสีย้อมสีเขียวที่สกัดจากพืช (สมุนไพร, ตำแย, อัลฟัลฟา) ซึ่งในขณะนี้ถือว่าไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ บ่อยครั้งที่คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินมีอยู่ในเหงือกเคี้ยวไอศครีมบรรจุน้ำแข็งอมยิ้มขนมหวาน ฯลฯ DOSE ADI: / ข้อมูลปริมาณไม่พร้อมใช้งาน E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E150b Caramel Caustic Sulphite

E150b CAUSTIC SULFUR CARAMEL คาร์เมลซัลไฟต์ที่กัดกร่อนเป็นสีย้อมสีน้ำตาลที่มาจากการสังเคราะห์ มันสามารถอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, แยม, เครื่องดื่ม, ไอศครีม, lollies น้ำแข็ง, เหล้า, ขนมโดยทั่วไป, บิสกิตและรักษา ปัจจุบันยังไม่ทราบผลข้างเคียงเชิงลบ DOSE ADI: 200 mg ต่อ Kg ของน้ำหนักตัว E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E151 สีดำสว่าง BN หรือ PN สีดำ

E151 - BRILLIANT สีดำ BN หรือสีดำ PN (CI 28440) BN สีดำที่สว่างสดใสเป็นสีเอโซสีดำที่มาจากการสังเคราะห์ สีย้อมนี้สามารถบรรจุในอาหารต่าง ๆ เช่นในคาเวียร์เยอรมัน, ไข่ปลา, ชะเอม, ในขนม, ในครีม, ในไอศกรีม, ในน้ำแข็ง lollies, ในซอสและในขนม ขอแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่แนะนำสูงสุดเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้โดยเฉพาะในผู้ที่มีอาการแพ้ยาแอสไพรินหรือโรคหืด BN สีดำที่ยอดเยี่ยมเมื่อใช้ร่วมกับเบนโซเอตสามารถทำให้เกิดอาการสมาธิสั้นในเด็ก นักวิชาการบางคนคิดว่ามันอาจเป็นสารก่อมะเร็ง แต่ไม่มีความแน่นอนเกี่ยวกับเรื่องนี้ DOSE ADI: 5 มก. ต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุเจือปนอาหาร

E150d Caramel Ammoniacal Sulphite

E150d AMMONIACAL SULFUR CARAMEL Ammoniacal sulphite caramel เป็นสีย้อมสีน้ำตาลที่มาจากการสังเคราะห์ มันสามารถอยู่ในซุป, ซอส, ไอศครีม, lollies น้ำแข็ง, เครื่องดื่มที่ใช้ไวน์, เหล้า, ขนมโดยทั่วไปขนมปังกรอบและรักษา Ammoniacal sulphite caramel หากบริโภคในปริมาณที่แนะนำถือว่าเป็นสีย้อมที่ไม่เป็นอันตราย DOSE ADI: 200 mg ต่อ Kg ของน้ำหนักตัว E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม