หมวดหมู่ ผัก

สภาพทั่วไป กะหล่ำปลีสีดำเป็นไม้ล้มลุกที่กินได้ในตระกูล Brassicaceae ที่ระบุโดยระบบชื่อ trinomial ชื่อ Brassica oleracea acephala L. พันธุ์ปาล์มฟิโอเลีย ในภาษาแองโกล - แซกซอนสายพันธุ์นี้ถูกระบุว่าเป็นกะหล่ำปลีสีดำ, กะหล่ำปลีทัสคานี, คะน้าทัสคานี, lacinatom, คะน้าไดโนเสาร์หรือกะหล่ำปลีสีดำ ตามชื่อที่แนะนำกะหล่ำปลีสีดำโดดเด่นด้วยสีที่เข้มมากไม่ใช่สีดำ แต่เป็นสีเขียวเข้มเกือบสีน้ำเงิน ใบของพืชจะถูกแบ่งออกเป็นอย่างดีเป็นก้อนเล็กน้อยและมีรูปร่างรูปใบหอกโดยทั่วไป ตรงกันข้ามกับดอกกะหล่ำดอกบรอคโคลี่หัวผักกาดท็อปส์ซูกะหล่ำปลีโรมัน ฯลฯ กะหล่ำปลีสีดำไม่ได้ผลิตดอกไม้ส่วนกลางใด ๆ ดังนั้นส่วนที่กินได้ประกอบด้

คะน้าหยิกคืออะไร กะหล่ำปลี (ในภาษาอังกฤษ " Cale หยิก ") เป็นชื่อของพันธุ์เฉพาะของกะหล่ำปลีที่เรียกว่า sabellica ( Brassica oleracea var. Sabellica) ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม กะหล่ำปลี lancinated และบางทีอาจจะไม่เหมาะสมในฐานะ กะหล่ำปลีสีดำ หยิก ความหลากหลายนี้ได้มาเพื่อการเพาะปลูกเท่านั้นและไม่สามารถหาได้ในป

สภาพทั่วไป สำหรับกะหล่ำปลีแดง (หรือกะหล่ำปลีแดง) หมายถึงอาหารที่ได้จากพืชซึ่งได้มาจากพืชที่กินได้ซึ่งเป็นของตระกูล Brassicaceae ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, บรอกโคลีและผักกาดเขียว (แต่ไม่เพียง แต่), พืชกะหล่ำปลีสีแดงจะถูกระบุโดยการตั้งชื่อทวินาม Brassica oleracea , พันธุ์ capitata f รูบร้า NB . สเปคของสายพันธุ์นั้นมีความสำคัญต่อการแยกกะหล่ำปลีแดงจากที่อื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นแทนที่จะเป็นของสายพันธุ์: sabauda , botrytis , italica และ sylvestris กะหล่ำปลีแดงเป็นที่รู้จักกันว่ากะหล่ำปลีสีม่วงหรือกะหล่ำปลีดองสีแดงหรือสีน้ำเงิน มันมีสีแดงเข้มดูแลใบสีม่วง อย่างไรก็ตามด้วยเม็ดสีท

สภาพทั่วไป กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีมีสองชนิดย่อยของ Brassica oleracea L. ซึ่งเป็นพืชที่เป็นของ ตระกูล Brassicaceae ; ในพฤกษศาสตร์กะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักกันในนาม " capitata " ในขณะที่กะหล่ำปลีเรียกว่า " sabauda " กะหล่ำปลีมีใบเรียบและกลับเข้ามาได้อย่างง่ายดายสูงถึง 50 ซม. และส่วนที่กินได้จะประกอบด้วยตากลางที่ภายนอกเป็นสีเขียวหรือสีแดง (ขึ้นอยู่กับคุณภาพ); กะหล่ำปลีทั้งสองประเภท (สีเขียวหรือสีแดง) มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เคมีทางโภชนาการเหมือนกัน (ยกเว้นปริมาณเม็ดสี) และการเพาะปลูก กะหล่ำปลีซาวอยคล้ายกับผักกาดก่อนหน้านี้ แต่มีใบขรุขระมีริ้วรอยจำนวนมากและส่วนที่ยื่นออกมาจำนวนมาก กะหล่ำ

สภาพทั่วไป คำว่าสีน้ำเงินทั่วไประบุกลุ่มของพืชสมุนไพรที่เป็นของ ตระกูล Asteraceae และสกุล Cichorium ในภาษาทั่วไปสายพันธุ์ที่มักจะเกี่ยวข้องกับคำว่า "สีน้ำเงิน" คือ Cichorium intybus L. รู้จักกันดีในฐานะคาตาโลเนียหรือสีน้ำเงินทั่วไป; อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่สายพันธุ์เดียวของสกุล Cichorium ที่ ถูกใช้ประโยชน์ในอาหารมนุษย์ (คิดว่าเป็นตัวอย่างของ C. endivia รวมถึง var. latifolium หรือ escarole และ var. crispum หรือพืชชนิดเบลเยียม) ยิ่งไปกว่านั้นใน Cichori

สภาพทั่วไป ยอดหัวผักกาดเป็นอาหารของอาณาจักรพืช เหล่านี้คือผัก (ใบไม้และดอกไม้) ที่อยู่ในกลุ่มอาหาร VI และ VII เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอรวมถึงในเส้นใยและโฟเลต ยอดหัวผักกาดไม่ใช่หัวผักกาด ความจริงแล้วอาหารยังรวมถึงใบไม้บางส่วน แต่ส่วนที่มีค่าที่สุดคือลำต้นและดอกไม้ยังปิดได้ดี (บรอกโคลีหรือบร็อคโคลี่) ยอดหัวผักกาดเป็นส่วนที่กินได้ของชนิดย่อยทางพฤกษศาสตร์ที่รู้จักกันในชื่อ sylvestris ซึ่งเป็นของตระกูล Brassicaceae, Genus Brassica , Specie rapa (เช่นเดียวกับหัวผักกาดที่พบบ่อย, colza, rape และอื่น ๆ ) เห็นได้ชัดว่ายังมีผักกาดเขียว (ศัพท์เรียกว่า trinomial: Brassica rapa sylvestris ) สา

สภาพทั่วไป กะหล่ำปลีดอง (หรือ กะหล่ำปลีดอง ) เป็นอาหารที่ได้จากการหมักเกลือและแลคติกของกะหล่ำปลีดิบ (ตระกูล บราเซีย , สกุลจำพวก กะหล่ำปลี , สายพันธุ์ oleracea L. , สายพันธุ์ย่อยและความหลากหลาย Filderkraut Spezialzucht - แก่แดด กะหล่ำปลีดองเป็นความประณีตแบบอนุรักษ์นิยมซึ่งคล้ายกับโยเกิร์ตซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการรับประกันความพร้อมของกะหล่ำปลีแม้ว่าจะเป็นเวลานานหลังจากการเก็บเกี่ยวผัก กะหล่ำปลีดองเป็นผักที่เก็บรักษาไว้ คำว่า

อะไร ชิกโครีป่าคืออะไร? สีน้ำเงินป่าหรือสีน้ำเงินทั่วไปเป็นพืชสมุนไพรกินได้ที่ใช้กันทั่วไปทั่วอิตาลี โดยทั่วไปแล้วจะมีรสชาติขมมันเป็นที่นิยมอย่างสูงเช่นหญ้าสนามหญ้าหรือหญ้าสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเพณีการทำอาหารของภาคกลางของอิตาลี - ที่มันมักจะผสมกับสมุนไพรอื่น ๆ ที่กินได้ - ดอกแดนดิไลอันแพงพวยผักโขมชาร์ทหรือชาร์ทเป็นต้น "หรือ" หญ้าสุก " ในตระกูล Asteraceae และเพศ Cichorium นั้นจริง ๆ แล้วต้นชิกโครีนั้นเป็นกลุ่มผักที่มีขนาดใหญ่มากซึ่งมีพรรณพฤกษศาสตร์มากมาย พอจะพูดได้ว่านอกเหนือจากสีน้ำเงินตัดคลาสสิกและสีน้ำเงินโรมันสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดมากอยู่ในหมวดหมู่เดียวกันเช่

บทความที่จะตามมามีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายแพงพวยพืชที่มีลักษณะกลิ่นหอม ในอิตาลีมีคำว่าแพงพวย (นอกเหนือจากการเตรียมอาหารที่มีชื่อเสียงของ Romagna ซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสิ่งที่จะตามมา) จะถูกระบุว่าเป็นสมุนไพรสองชนิด: Crescione ของสวน (ใน สวน อังกฤษ cress ); แพงพวย ( rorippa หรือ schino ) ทั้งสองอยู่ในตระกูล Brassicaceae แต่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญโดยสกุล, ชนิด, ที่อยู่อาศัยการเพาะปลูกคุณสมบัติและการใช้งาน สวนเครส ภาพรวมและคำอธิบายของสวนเครส การ์เด้นเครส (สวนเครส) เป็นพืชที่เป็นของตระกูล Brassicaceae, สกุล Lepidium , สปีชีส์ sativum ; ระบบการตั้งชื่อทวินามของมันสอดคล้องกับ Lepidium sativum การ

อะไร ดอกแดนดิไลอันคืออะไร ดอกแดนดิไลอัน - ในภาษาอังกฤษ "ดอกแดนดิไลออนทั่วไป" - เป็นชื่อที่หยาบคายของดอกแดนดิไลอัน ( T. officinale ) ซึ่งเป็นพืชที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติของตระกูล Composite หรือ Asteraceous ดอกแดนดิไลอันใช้สำหรับเป็นอาหารและใช้เพื่อจุดประสงค์ของสมุนไพร จากมุมมองทางโภชนาการมันอยู่ในกรอบพื้นฐานของกลุ่มอาหาร