E514 - โซเดียมซัลเฟต

E514 (i) โซเดียมซัลเฟต

E 514 (ii) ซัลเฟตกรดโซเดียม

โซเดียมซัลเฟตได้มาจากเกลือและกรดซัลฟิวริก

มันมีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกัน: โคลง, ตัวแทนการบรรจุ, ควบคุมความเป็นกรดและแบบเสริมเทคโนโลยีสังเคราะห์

มันสามารถอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่นเคี้ยวหมากฝรั่งและสีย้อม

ในขณะนี้มีวิทยานิพนธ์ที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบที่สารเติมแต่งนี้มีต่อมนุษย์: นักวิจัยบางคนคิดว่าอาจมีผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อไตและหัวใจ อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ คิดว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ไม่แนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์หรือการพยาบาลทารกและเด็ก

ดังนั้นเนื่องจากไม่มีความแน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบที่โซเดียมซัลเฟตสามารถมีต่อสุขภาพจึงไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่สูง

DOSE ADI: ไม่ได้ตั้งใจ