หมวดหมู่ ค่าเลี้ยงดู

มันฝรั่งทอด
ค่าเลี้ยงดู

มันฝรั่งทอด

ทั่วไปและคำจำกัดความ มันฝรั่งทอดเป็นอาหารของพืชผักตามหัวของสายพันธุ์ Solanum tuberosum ทำความสะอาดอย่างเหมาะสมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงเป็นอาหารไขมันเดือด (โดยปกติจะเป็นน้ำมันพืชและไขมันจากสัตว์) มันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่เรียกว่า (อาหารจานด่วน) นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในหมวดหมู่อาหารขยะ การจำแนกประเภทที่ไม่สุภาพนี้ค่อนข้างสมเหตุสมผลเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการและบทบาททางโภชนาการที่มันฝรั่งทอดเล่นในอาหารตะวันตก ด้านล่างเราจะเข้าใจดีกว่าว่าทำไม เฟรนช์ฟรายควรอยู่ในกลุ่มของเครื่องเคียงแม้ว่าในความเป็นจริงส่วนหนึ่ง (200-250 กรัม) สอดคล้องกับ 1/4 หรือ 1/5 ของพลังงานทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสิ่ง

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

น้ำแร่

น้ำแร่คืออะไร? " น้ำแร่ ธรรมชาติถือเป็นน่านน้ำที่มีต้นกำเนิดจากชั้นหินหรือใต้ดินมาจากแหล่งน้ำพุธรรมชาติหรือพรุนอย่างน้อยหนึ่งแห่งและมีคุณสมบัติและสุขอนามัยที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ" ด้วยคำจำกัดความนี้กฎหมายหมายเลข 105 ลงวันที่ 25 มกราคม 2535 กำหนดความหมายของคำว่า "น้ำแร่ธรรมชาติ" น้ำแร่: ประวัติศาสตร์ น้ำประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในอดีตเพื่อใช้ในการรักษาโรค ด้วยการปรับปรุงสภาพเศรษฐกิจของครอบครัวและด้วยความกลัวที่เกี่ยวข้องกับมลพิษทางน้ำทำให้น้ำแร่ได้พบว่าสถานที่สำคัญในการบริโภคอาหารประจำวันเพิ่มขึ้นทุกปี วันนี้อิตาลีได้กลายเป็นหนึ่งในผู้บริโภคน้ำแร่ที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วยมูลค่าการซื้อข
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูคืออะไร? น้ำส้มสายชูเป็นของเหลวที่มี pH เป็นกรดที่ได้จากการหมักอะซิติกของแอลกอฮอล์ (และ / หรือคาร์โบไฮเดรต) เนื่องจากการทำงานของแบคทีเรียแอโรบิก ในบรรดาจุลินทรีย์เหล่านี้สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดที่ใช้ในการผลิตคือ Acetobacter ประเภท (เช่น น้ำส้มสายชู Bacterium หรือที่เรียกว่า Acetobacter vinegar อย่างถูกต้องมากกว่า) น้ำส้มสายชูในประวัติศาสตร์ จากการวิเคราะห์การค้นพบทางโบราณคดีและหนังสือโบราณปรากฏว่าชาวอียิปต์โบราณเมื่อ 6, 000 ปีก่อนการประสูติของพระคริสต์ได้ผลิตอนุรักษ์และใช้น้ำส้มสายชู แม้แต่ประชากรชาวกรีก (ตามสิ่งที่ฮิปโปเครติสเขียนไว้ใน 400 ปีก่อนคริสต์ศักราช) ทำให้มันใช้เป็นยาในขณะท
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

น้ำส้มสายชูข้าว

น้ำส้มสายชูข้าวคืออะไร? น้ำส้มสายชูข้าว ( น้ำส้มสายชูข้าว ใน iglese) เป็นเครื่องปรุงรสที่เป็นกรดที่ได้จากการหมักเมล็ดพันธุ์ ข้าว starchy ( Oryza sativa พรรณพฤกษศาสตร์) ส่วนผสมดั้งเดิมของอาหารจีนญี่ปุ่นเกาหลีและเวียดนามวันนี้น้ำส้มสายชูข้าวยังแพร่หลายในภาคตะวันตกที่มาถึง (พร้อมกับสาเก) ส่วนใหญ่ต้องขอบคุณสูตร ข้าวโกฮาน (ใช้กันอย่างแพร่หลายในซูชิ) น้ำส้มสายชูข้าวมีหลายสีขึ้นอยู่กับประเภท ยกตัวอย่างเช่นที่แพร่หลายในประเทศจีนส่วนใหญ่เป็นสีดำและสีแดง นอกจากลักษณะทางประสาทสัมผัสทั่วไปของเถาวัลย์แล้วยังมีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ค่อนข้างพิเศษ น้ำส้มสายชูข้าวเป็นอาหารที่ปราศจากแคลอรี่เกือบทั้งหมด
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

ปล่อยให้น้ำ

สภาพทั่วไป Lete เป็น น้ำแร่ ธรรมชาติที่ขายดีที่สุดในอิตาลี น้ำพุน้ำ Lete ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของ Apennines บนพรมแดนระหว่าง Campania และ Molise บริษัท Lete SpA ผลิตและจำหน่ายน้ำแร่ Lete, Sorgesana และ Prata Acqua Lete ถือเป็นน้ำแร่ที่มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากมีปริมาณโซเดียมต่ำ (5.1 มก. / ล.) และให้ไบคาร์บอเนตและแคลเซียม สำหรับหลาย ๆ คนคุณลักษณะเหล่านี้ทำให้มีประโยชน์ใน ด้านโภชนาการต่อความดันโลหิตสูงที่มีความไวต่อโซเดียม ใน นักกีฬา และ ผู้ที่พยายามย่อยอาหารหลังอาหาร คุณสมบัติการใช้งาน Acqua Lete เป็นน้ำแร่ธรรมชาติที่ มีปริมาณโซเดียมต่ำที่สุดที่ผลิตในอิตาลี บริษัท โฆษณาผลิตภัณฑ์นี้โดย คำนึง ถึง ประโยชน์
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

น้ำโทนิค

สภาพทั่วไป น้ำโทนิค (ในน้ำโทนิกภาษาอังกฤษหรือน้ำโทนิก อินเดีย ) เป็นเครื่องดื่มอัดลมที่มีลักษณะของควินิน (หรือควินิน) หลังเป็นอัลคาลอยด์จัดในผลึกสีขาวและมีคุณสมบัติ: ลดไข้ (ซึ่งขัดขวางไข้), ต้านการอักเสบ (ซึ่งต่อสู้กับการอักเสบ), ยาแก้ปวด (ยาแก้ปวด), ต่อต้านมาลาเรีย (ต่อมาลาเรีย) และขม (ซึ่งให้รสขม ) น้ำโทนิกดั้งเดิมมีเพียงน้ำคาร์บอเนตและควินินในระดับสูงและใช้เป็นยาป้องกันโรคมาลาเรีย ในทางตรงกันข้ามเครื่องดื่มในปัจจุบันมีปริมาณควินินที่ต่ำกว่าและมักจะหวานด้วยน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของกลูโคส (กลูโคสฟรุกโตสซูโครส) บางยี่ห้อเสนอรุ่นไฟ (เส้นบาง) ที่เกี่ยวข้องกับการทดแทนน้ำเชื่อมด้วยสารให้ความหวานทางเ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

ต้นไม้ขนมปังและแป้งขนมปังต้นไม้

ต้นไม้ขนมปัง ต้นไม้ขนมปังเป็นพืชเขตร้อนที่แพร่หลายในอินเดียเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะบางส่วนของมหาสมุทรแปซิฟิก (ลมและลม) ปัจจุบันยังพบพื้นที่ในหมู่เกาะแคริบเบียนบางแห่งรวมถึงในแอฟริกาด้วย มันเป็นของตระกูล Moraceae (เหมือนกับ Mulberry), สกุล Artocarpus และ Specie altilis ; ระบบการตั้งชื่อทวินามของต้นไม้ขนมปังคือ Artocarpus altilis ต้นไม้ขนมปังมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับ ขนุน และ Breadnut รู้จักกันดีในชื่อ Artocarpus heterophyllus และ Artocapus camansi ต้นไม้ขนมปังมีชื่อเสียงในด้านลักษณะการผลิตผลไม้ที่มีขนาดพอเหมาะซึ่งหลังจากปรุงเสร็จแล้วจะได้กลิ่นและรสชาติของขนมปังสดหรือมันฝรั่งปรุงสุก (ขึ้น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

อาหารพิสัยใหม่

พวกเขาคืออะไร ช่วงใหม่ คือการจำแนกประเภทของอาหาร ช่วงใหม่ของอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่แบ่งย่อยตามระดับของการประมวลผล; การบำบัดทั้งหมดที่มีประโยชน์สำหรับการผลิตอาหารหลากหลายประเภทมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์และลดความเน่าเสียโดยรวม อาหารประเภทใหม่จัดอยู่ใน: ช่วงแรก ช่วงที่สอง ช่วงที่สาม ช่วงที่สี่ ช่วงที่ห้า ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติม ... ช่วงแรก อาหารของช่วง : พวกเขาเป็นอาหารชั้นหนึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ไม่ได้ผ่านการประมวลผลสิ่งประดิษฐ์หรือการรักษาโดยมนุษย์ ในระยะสั้นอาหารช่วงแรกมีความสดใหม่และไม่เคยเก็บรักษาไว้ หมวดหมู่รวมถึงตัวอย่างเช่นผักสดที่ได้รับกิจกรรมลดลงหรือไม่มีเงื่อนไข: การแช่แข็งแล
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

อาหารที่มีแลคโตส

นมและผลิตภัณฑ์จากนมในอาหาร อาหารที่มีแลคโตสคือ: นมนมและอนุพันธ์ ผงนมแม่เหล็ก (สารกันบูด - ข้น) แลคโตสเป็นไดแซ็กคาไรด์กลูไดด์หรือไดเนอร์ประกอบด้วยน้ำตาลสองวิกลูโคสและกาแลคโตสตามลำดับ แลคโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เหมือนใครมันมาจากนมและการมีอยู่ในอาหารเป็นสิ่งที่มีเอกสิทธิ์ของผู้ที่ (สำหรับเหตุผลอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออื่น ๆ ) มาจากมันหรือมี นมเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้เท่านั้นในช่วงของการให้นมสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมดังนั้นวิวัฒนาการและการกระทำส่วนตัวมีบทบาทสำคัญในความสามารถในการย่อยหรือไม่ ส่วนใหญ่แล้วความยากในการย่อยน้ำนมนั้นเกิดจากความไม่เพียงพอ (ชั่วคราวหรือถาวร) ของเอนไซม์เฉพาะสำหรับการแยกแลคโตส: LATTAS
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

อาหารลดน้ำหนัก

สภาพทั่วไป ตามกฎหมายฉบับแรกที่มีผลบังคับใช้ (ฉบับที่ 327 ของวันที่ 29 มีนาคม 2494) อาหารที่ สามารถกำหนดได้: "ผลิตภัณฑ์ที่ซึ่งหรือโดยการประมวลผลหรือโดยการเพิ่มสารบางอย่างโดยเฉพาะคุณสมบัติทางโภชนาการที่แน่นอนและ / หรือได้รับการหารือ" จากนั้นพระราชกฤษฎีกากฎหมาย (DL) ฉบับที่ 111 เมื่อวันที่ 27 มกราคม 1992 ตามมาตรฐาน EEC Directive 89/398 ได้แก้ไขคำที่กำหนดอย่างแม่นยำยิ่งขึ้น: "สำหรับอาหารควบคุมอาหารเราหมายถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้รับคุณสมบัติด้านโภชนาการและมีไว้สำหรับอาหารเฉพาะสำหรับผู้ที่อยู่ในสภาพร่างกายหรือพยาธิสภาพโดยเฉพาะ" ในท้ายที่สุดกฎหมาย ULTIMA ระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นจะต้อง
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ค่าเลี้ยงดู

นวัตกรรมอาหาร (Novel Foods)

พวกเขาคืออะไร นวัตกรรมหรืออาหารที่แปลกใหม่เป็นอาหารที่มีขั้นตอนการผลิตที่แตกต่างกันหรือมีการดัดแปลงทางพันธุกรรมเพื่อให้ได้ประโยชน์เช่น: ความต้านทานต่อศัตรูพืชมากขึ้นการเปลี่ยนแปลงในคุณค่าทางโภชนาการการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญอาหารและการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาในสารที่ไม่พึงประสงค์ที่มีอยู่ในอาหารแบบดั้งเดิม นวัตกรรมอาหารเป็นผลมาจากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่หรือนวัตกรรมทางชีวภาพ เทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีชีวภาพเป็นวินัยที่ศึกษาเทคนิคการผลิตผ่านการใช้ LIVING SYSTEMS เช่น: MICRO-ORGANISMS, ANELLAL CELLS และ VEGETABLE CELLS ในเทคโนโลยีชีวภาพอาหารแบบดั้งเดิมการใช้งานแบบดั้งเดิมจะถูกติดตาม (การอ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม