หมวดหมู่ แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

วิสกี้
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

วิสกี้

วิสกี้ คืออะไร? Whisky (หรือวิสกี้) เป็นวิญญาณของต้นกำเนิดของแองโกลแซกซอน มันเป็นกลั่นที่เกิดจากการหมักของธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด, ข้าวไรย์และข้าวสาลี) หรือจากมอลต์ที่สามารถได้รับ (โดยเฉพาะข้าวบาร์เลย์) ดังนั้นจึงเป็นเหตุผลว่าวัตถุดิบที่ใช้สามารถแยกแยะวิสกี้ประเภทต่าง ๆ ได้อย่างไรก็ตามลักษณะของถังที่ใช้ในการบ่มมีอายุมากขึ้น (โอ๊กขาวโอ๊กรมควันเก่าหรืออื่น ๆ ) การผลิตวิสกี้มีการควบคุมอย่างเข้มงวดทั่วโลกและข้อกำหนดเฉพาะที่จำเป็นสำหรับเครื่องดื่มคือ 3: การหมักซีเรียลการกลั่นและการบ่มในถังไม้ คุณสมบัติทางโภชนาการ วิสกี้ก็เหมือนกับสุราอื่น ๆ เป็นเครื่องดื่มที่มีสารแต่งกลิ่นหลากหลาย กลุ่มคนเหล่า

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

Alkermes

Alchermes คืออะไร Alchermes (หรือ alkermes) เป็นเหล้าของต้นกำเนิดอาหรับ (สามารถเดาได้จากเครื่องเทศที่ปรุงแต่ง) ซึ่งได้มาจากชาวสเปนและเป็นคนแรกในอิตาลีและต่อมาในฝรั่งเศสและในส่วนที่เหลือของยุโรป Alchermes เป็นสีแดงโดยเฉลี่ยแอลกอฮอล์ (ประมาณ 30 °) และค่อนข้างหวาน ส่วนผสมพื้นฐานคือ: น้ำ, อบเชย, โคชินัล (สารเติมแต่งสีแดงจากสัตว์), กระบอง, กานพลู, กระวาน, วานิลลา, น้ำกุหลาบ, น้ำตาลทรายขาวและแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ (95 °) ตำรับ ส่วนผสมของ Alchermes (จาก Wikipedia) เอทิลแอลกอฮอล์ 95% 350 กรัม น้ำตาล 350 กรัม น้ำ 500 กรัม 5 กรัมอบเชยในแท่ง 4 กรัมของเส้นประสาท กานพลู 1 กรัม กระวาน 1 กรัม สูตร alchermes ยังสา
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

alcopops

อัลโกพอปเป็นเครื่องดื่มที่อยู่ในหมวดหมู่ของของเหลว เสริม หรือของเหลว เสริมซึ่ง ไม่สามารถจำแนกได้ภายใน 7 กลุ่มอาหารพื้นฐาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ดังนั้นพวกเขาจึงมีเอทิลแอลกอฮอล์ (แม้ว่าในปริมาณที่ค่อนข้างเล็ก) สภาพทั่วไป คำว่า alcopops (ALCOPOP เอกพจน์) เกิดขึ้นจากการรวมคำนาม: ALCOHOL + POP (เพื่อบ่งบอกถึงวิสัยทัศน์ที่ทันสมัยและอ่อนเยาว์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) อัลโกป็อบเกิดจากเครื่องดื่มทดแทนวิญญาณดั้งเดิมตัดสินว่า "หนักเกินไป" สำหรับผู้บริโภคอายุน้อยที่เลือกดื่มไวน์เบียร์และสุราจะช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนารูปแบบของการละเมิด: การดื่มสุราหรือดื่มสุรา มีคำศัพท
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์และโรคกระเพาะ

เอทิลแอลกอฮอล์ เอทิลแอลกอฮอล์เป็นโมเลกุลมาโครที่ไม่มีสารอาหารซึ่งให้ 7 กิโลแคลอรีต่อกรัม มันมีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมัก (ไวน์, เบียร์, ฯลฯ ) หรือการกลั่น (Grappa, วิสกี้, ฯลฯ ) ขอบคุณการย่อยสลายของคาร์โบไฮเดรต (ทั้งง่ายและซับซ้อน) โดยจุลินทรีย์หรือยีสต์บางชนิดที่เรียกว่า saccharomyces แอลกอฮอล์เป็นเส้นประสาทและทำหน้าที่ในลักษณะที่เป็นพิษในระดับเนื้อเยื่อของร่างกายทั้งหมดอย่างไรก็ตามบางอำเภอมีความเสี่ยงมากกว่าคนอื่น ๆ เซลล์ของเยื่อบุทางเดินอาหารเป็นคนแรกที่ได้รับผลกระทบจากการนำแอลกอฮอล์ ในความเป็นจริงการดูดซึมของเอทานอลเกิดขึ้นจากการแพร่กระจายอย่างง่ายในเยื่อบุผิวของปากในเยื่อบุ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์และเบาหวาน

เอทิลแอลกอฮอล์ เอทิลแอลกอฮอล์ (เอทานอล) เป็นโมเลกุลทั่วไปของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การปรากฏตัวของมันในของเหลวเหล่านี้เรียกว่า อุปกรณ์เสริม (เนื่องจากไม่ใช่อาหารที่เหมาะสม) เป็นผลมาจากการหมักของ Saccharomyces yeasts ซึ่งแพร่กระจายในชั้นล่างและหมักมัน (ต่างกันขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) น้ำตาลที่ผลิตน้ำตาล ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO 2 ) + เอทิลแอลกอฮอล์; ในที่สุดเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มก็เพิ่มขึ้นตามปริมาณน้ำตาลและเวลาในการหมักที่เพิ่มขึ้น ถึงแม้ว่ามันจะเป็นองค์ประกอบที่พบได้ทั่วไปในอาหารที่เป็นผู้ใหญ่ แต่แอลกอฮอล์ของเอทิลไม่ได้เป็นโมเลกุลที่จำเป็นหรือเป็นสารอาหารหรือโมเลกุลที่ "
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

เบียร์ทำให้คุณอ้วนหรือเปล่า?

สภาพทั่วไป เบียร์และน้ำหนักเกิน: บทนำ เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าวโพดหมักมอลต์แล้วปรุงแต่งด้วยฮอปส์แบบดั้งเดิม เบียร์มีหลายประเภทแตกต่างกันไปตามสีกลิ่นรสปริมาณแอลกอฮอล์และวิธีการผลิต หลายคนถามว่าเบียร์ทำให้คุณอ้วนหรือเปล่า ในฐานะที่เป็น "ไม่ใช่อาหาร" ที่ให้เพียงแคลอรี่ที่ว่างเปล่า (ภายหลังเราจะเข้าใจได้ดีขึ้นว่ามันหมายถึงอะไร) คำตอบควรจะเป็นบวก ในความเป็นจริงมีเงื่อนไขทั้งหมดที่จำเป็นในการกำหนดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นขุน (แม้ว่าจะไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเดียว) พวกเขามีส่วนร่วมอย่างน้อยก็ในลักษณะเดียวกันของเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ชอบเช่นไวน์ (ทำจากองุ่นหมัก) ไซเดอร์ (
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

Chianti Classico

Chianti Classico คืออะไร Chianti Classico เป็นไวน์แดงอิตาลีมีพื้นเพมาจาก Castellina ใน Chianti, Radda ใน Chianti และ Gaiole ใน Chianti; ตั้งแต่ปี 1984 ได้รับความนิยมจากเครื่องหมาย DOCG (ชื่อของแหล่งกำเนิดที่มีการควบคุมและรับประกัน) ซึ่งเป็นที่ยอมรับสูงสุดสำหรับไวน์อิตาเลียนคุณภาพ การยอมรับจากบรรณาธิการ: Shutterstock.com Chianti Classico มีอายุอย่างน้อยสองปี (ประมาณวันที่ 1 มกราคมของปีที่เก็บเกี่ยว) ซึ่งอย่างน้อยสามเดือนในขวดและมีการไล่ระดับอย่างน้อย 12.5 °สามารถรับตำแหน่งของ " Chianti Classico Riserva " ชื่อของ " Gran Selezione " เป็นการยอมรับต่อไปว่าไวน์เป็นไปตามเกณฑ์ที่เข้
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

จิน

สภาพทั่วไป จิน เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่รู้จักและใช้กันมากที่สุดในโลก ปริมาณแอลกอฮอล์สูงซึ่งตามกฎหมายไม่ควรน้อยกว่า 37.5% ปริมาตรจัดประเภทไว้ในผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์สูง จินเป็นกลั่นจากข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์หมักและปรุงแต่งด้วยจูนิเปอร์ (ชื่อทวินาม Juniperus Communis ) เป็นครั้งแรกที่มีการคิดค้นสูตรอย่างคร่าวๆในยุคกลางเพื่อจุดประสงค์ทางการแพทย์และการรักษา วั
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

Grappa

สภาพทั่วไป Grappa และวิญญาณอื่น ๆ อาจเป็น "ญาติสนิท" ของวิญญาณที่เก่าแก่ที่สุดที่ค้นพบ สิ่งประดิษฐ์ทางประวัติศาสตร์กล่าวถึง "arzente water" ซึ่งบรรยายโดย Marius Graecus ในศตวรรษที่ 8; เครื่องดื่มนี้ถูกจัดทำขึ้นโดยการกลั่นไวน์เองและในศตวรรษที่ 18 มันได้ชื่อว่า "acqua vitae" (สำหรับการใช้ทางเภสัชวิทยา) เป็นไปได้ว่าหลังจากนั้น Grappa จะมีลักษณะที่แตกต่างกันไปอย่างเหมาะสม (ซึ่งแทนที่จะเป็นไวน์หรือต้องได้มาจากกาก) Grappa เป็นเครื่องดื่มอิตาเลียนทั่วไป กฎหมายกำหนด grappa เป็น: " อิตาลีกลั่นหรือซานมาริโนทำจากกากองุ่นผลิตและ vinified เฉพาะในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เดียวกั
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

Limoncino (หรือ Limoncello)

สภาพทั่วไป Limoncello เป็นเหล้ามะนาวพิเศษ มันเป็นเครื่องดื่มสีเหลืองที่มีรสชาติหวานมีกลิ่นหอมของมะนาวที่แข็งแกร่งและมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่จัดวางอยู่ในกลุ่มของ SUPER-แอลกอฮอล์ Limoncello เป็นภาษาอิตาลีทั่วไปเนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากคาบสมุทรซอร์เรนโต (ภูมิภาคกัมปาเนีย) และตามกฎหมายผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับจากการใช้มะนาว IGP ที่ปลูกในพื้นที่เดียวกัน คุณสมบัติพิเศษ ตอนนี้เป็นที่รู้จักกันว่า limoncello เป็นผลิตภัณฑ์จาก Campania โดยเฉพาะจากพื้นที่โดยรอบเขตเทศบาล Sorrento; อย่างไรก็ตามมักจะเกิดขึ้นความภาคภูมิใจของการค้นพบยังคงมีการประกวดอย่างมากในหมู่ประชากรที่อาศัยอยู่ในดินแดน Capri, Amalfi และ Sorrent
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์

Marsala

สภาพทั่วไป Marsala เป็นไวน์เหล้าที่มีต้นกำเนิดจากแหล่งกำเนิดเกิดในเขตเทศบาลที่มีชื่อเดียวกันและผลิตในจังหวัดตราปานี เพื่อความแม่นยำผลิตภัณฑ์ทั่วไปของซิซิลีนี้คือไวน์แห่งแรกของอิตาลีที่ได้รับการยอมรับทางกฎหมาย (DOC - ตั้งแต่ปี 1969) ตามชื่องานประมวลผลทั้งหมดเพื่อรับ Marsala จะต้องเกิดขึ้นในพื้นที่การผลิต; ในทางตรงกันข้ามพื้นที่ของ Pantelleria, Favignana และ Alcamo ถูกแยกออกจากอาณาเขตที่ถูกกฎหมาย ของ Marsala มีหลายประเภทที่แตกต่างกันได้ด้วยองุ่นที่แตกต่างกันและวิธีการที่รอบคอบเท่า ๆ กัน ความแตกต่างของกระบวนการผลิตเล็งเห็นถึงความแตกต่างใน Marsala Vergine และ Marsala Conciato โดยแยกออกเป็นหลายชนิดย
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม