E470 - เกลือของกรดไขมัน

E470a (i): เกลือโซเดียมของกรดไขมัน

E470a (ii): เกลือโพแทสเซียมของกรดไขมัน

E470a (iii): เกลือแคลเซียมของกรดไขมัน

E470b: เกลือแมกนีเซียมของกรดไขมัน

เกลือของกรดไขมันส่วนใหญ่ได้มาจากแหล่งกำเนิดพืช แต่อาจใช้ไขมันจากสัตว์ก็ได้

สารเติมแต่งเหล่านี้ทำหน้าที่ต่าง ๆ : อิมัลซิไฟเออร์โคลงและการสนับสนุน พวกเขายังสามารถใช้เป็นสารเคลือบ

กรดดังกล่าวมีความซับซ้อนของกรด: สเตียริค, โอเลอิค, palmitic และ miristine

สามารถบรรจุในผลิตภัณฑ์ต่างๆ

โดยทั่วไปถือว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ADI: /