E479b น้ำมันถั่วเหลืองออกซิไดซ์ด้วยความร้อนด้วยโมโนและดีซีเซอร์ไรด์ของกรดไขมัน

E479b SOYBOD ความร้อนที่ถูกตรึงด้วยความร้อนกับโมโนและอิเลคทรอนิกส์ของกรดไขมัน

มันถูกผลิตขึ้นโดยการสังเคราะห์ผ่านปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างน้ำมันถั่วเหลืองที่ถูกออกซิไดส์กับเทอร์โมออกซิเดต

สารประกอบเหล่านี้อาจบรรจุอยู่ในขนมอบที่บรรจุหีบห่อ, อิมัลชันไขมันสำหรับเครื่องคั่ว, ส่วนผสมสำหรับน้ำมันสำหรับทอด ฯลฯ

ในขณะนี้ไม่มีผลข้างเคียงเชิงลบต่อสุขภาพของมนุษย์เป็นที่รู้จัก

ปริมาณ ADI: 25 mg ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว