ทรัฟเฟิลสรุปโดยย่อเกี่ยวกับคุณสมบัติของทรัฟเฟิล

เพชรดำ →ชาดกของแห้วของนักวิจารณ์การกิน

• การดำรงอยู่ของผลไม้แห่งโลกนี้มีอายุย้อนไปถึงยุคของสุเมเรียน
• พลินีผู้เฒ่าบรรยายในงานเขียนของเขาการดำรงอยู่ของทรัฟเฟิล
• ในสมัยโบราณเชื่อว่าเห็ดทรัฟเฟิลนั้นแม้แต่สัตว์
• อาหารสมมุติของปีศาจและแม่มดอุดมไปด้วยพิษและสารพิษที่นำไปสู่ความตาย
• แห้วเป็นส่วนหนึ่งของดิน

ครอบครัว: Tuberaceae

คำอธิบาย: ทรัฟเฟิลมีการพัฒนาใกล้กับรากของไม้พุ่มหรือรากของต้นไม้

Mycelium: สร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับระบบรากของต้นโอ๊กต้นหลิวและต้นโอ๊ก

Gleba: มวลเนื้อภายใน

Peridium: เปลือกแข็งภายนอก

รูปร่าง: กลมเกือบใหญ่เท่ากับแอปริคอท

ดิน: ปูนและดิน

สถานที่แพร่: Piedmont, Tuscany, Umbria, Emilia, Lombardy

ทรัฟเฟิใน symbiosis ด้วยรากไม้โอ๊ค→ทำเครื่องหมายตั้งครรภ์และกลิ่นหอม

ดินกระชับ→แห้วรูปกลม

ดินอ่อน→แห้วที่เป็นเนื้อเดียวกันราบเรียบและกลมขึ้น

ปัจจุบัน: คอลเลกชันจะต้องทำกับบาสตาดินีที่ผ่านการฝึกอบรมแล้ว

ชื่อสามัญ: trifola, tartufola, Alb truffle

ลักษณะ: แห้วที่มีค่าในแง่เศรษฐกิจและวิธีการกิน ลักษณะหินอ่อน, กลิ่นรุนแรง, ฉุน

ทรัฟเฟิลดำละเอียด: Norcia truffle

เยื่อกระดาษ: สีดำมีแนวโน้มที่จะแดงมีสีขาวและเส้นหนา

กลิ่น: น่ารื่นรมย์ไม่ฉุนจนเกินไป

คุณสมบัติการทำให้เป็นแร่อีกครั้ง

อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร (การบริโภคทรัฟเฟิลเป็นครั้งคราว)

อันตรายต่อตับและกระเพาะอาหาร (การบริโภคทรัฟเฟิลเป็นประจำ)