Crostoli คืออะไร
Crostoli นั้นเป็นอาหารที่หวานและทอดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงานเทศกาลขนมอบแห้ง
คุณสมบัติทางโภชนาการ
ลักษณะทางโภชนาการของ crostoli
Crostoli นั้นเป็นสูตรที่เป็นส่วนหนึ่งของของหวาน พวกมันมีพลังงานสูงที่ได้รับจากไขมันตามมาด้วยคาร์โบไฮเดรตและในที่สุดก็มาจากโปรตีน
กรดไขมันนั้นมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนส่วนใหญ่และเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและปานกลาง เส้นใยมีอยู่ในปริมาณเฉลี่ยและคอเลสเตอรอลมีมากมาย ในบรรดาวิตามินมีความเข้มข้นที่ดีคือ B1, B2, A และ E
ในเรื่องของเกลือแร่ความเข้มข้นของเหล็กฟอสฟอรัสและสังกะสีนั้นโดดเด่น
Crostoli ควรหลีกเลี่ยงในกรณีของโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 และ hypertriglyceridemia
พวกเขามีตังและไม่ให้ยืมอาหาร celiac
ทำด้วยเนยพวกเขาควรหลีกเลี่ยงโดยที่สำคัญที่สุดที่จะแพ้แลคโตส ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันหมูนอกเหนือไปจากปรัชญาอาหารมังสวิรัติยังไม่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ
สัดส่วนโดยเฉลี่ยของ crostoli ประมาณ 20-30 กรัม (80-120 กิโลแคลอรี)
| crostoli | ||
| คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 100 กรัม | ||
| พลังงาน | 406.4 kcal | |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 35.3 กรัม | |
| แป้ง | - กรัม | |
| น้ำตาลอย่างง่าย | - กรัม | |
| เส้นใย | 1.1 กรัม | |
| Grassi | 27.6 กรัม | |
| เปี่ยม | 6.97 กรัม | |
| ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 13.67 กรัม | |
| ไม่อิ่มตัว | 6.92 กรัม | |
| คอเลสเตอรอล | 71.8 มก | |
| โปรตีน | 6.4 กรัม | |
| น้ำ | 25.5 กรัม | |
| วิตามิน | ||
| วิตามินเอเทียบเท่า | - μg | |
| เบต้าแคโรที | - μg | |
| ลูทีนเซซานติน่า | - μg | |
| วิตามินเอ | 53.0 RAE | |
| วิตามินบีหรือบี 1 | 0.13 มก | |
| Riboflavin หรือ B2 | 0.16 มก | |
| ไนอาซินหรือ PP หรือ B3 | 0.17 มก | |
| กรดแพนโทธีนิกหรือ B5 | - มก | |
| ไพริดอกซิหรือ B6 | 0.62 มก | |
| โฟเลต | 7.0 μg | |
| Colina | - มก | |
| แอสคอร์บิคแอซิดหรือซี | 0.0 มก | |
| วิตามินดี | 5.1 IU | |
| Alpha-tocopherol หรือ E | 3.8 มก | |
| Vit. K | - μg | |
| แร่ธาตุ | ||
| ฟุตบอล | 16.4 มก | |
| เหล็ก | 0.6 มก | |
| แมกนีเซียม | - มก | |
| แมงกานีส | - มก | |
| ฟอสฟอรัส | 61.5 มก | |
| โพแทสเซียม | 79.9 มก | |
| โซเดียม | 22.6 มก | |
| สังกะสี | 0.95 มก | |
| ธาฅุที่ประกอบด้วย | - μg | |
ตำรับ
สิ่งที่เราจะอธิบายตอนนี้เป็นหนึ่งในสูตร crostoli ดั้งเดิม มันเป็นสูตรที่ค่อนข้างแคลอรี่และย่อยยาก นั่นเป็นสาเหตุที่อลิซหม้อหุงส่วนตัวของเราได้คิดค้นสายพันธุ์ที่เบาและย่อยง่ายขึ้นบางส่วน ดูวิดีโอสูตรเทศกาลของเธอ:
- crostoli แสงไม่ทอด
- Chatter Wholemeal croccantissime-frappe vegan
crostoli แสงไม่ทอด
X มีปัญหากับการเล่นวิดีโอหรือไม่ เติมเงินจาก YouTube ไปที่หน้าวิดีโอไปที่ส่วนสูตรวิดีโอดูวิดีโอบน youtubeส่วนผสมของ crostoli ดั้งเดิม
ส่วนผสมของ crostoli คือ:
- ครึ่งกิโลกรัมของแป้งประเภท 00
- 180 กรัมของไข่ทั้งหมด
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาว 1 แก้ว
- 30 มล. ของ grappa หรือการกลั่นอื่น ๆ
- 50 กรัมของเนยหรือน้ำมันหมู
- QB ขึ้นไป
- น้ำตาลไอซิ่ง QB
- สำหรับการทอด: น้ำมันถั่วลิสง QB หรือน้ำมันหมูอื่น ๆ
ขั้นตอนของ crostoli ดั้งเดิม
กระบวนการของ crostoli นั้นไม่ซับซ้อนที่สุด:
- ปั้นน้ำพุด้วยแป้งและตรงกลางเพิ่มไข่น้ำตาลทรายน้ำมันหมูและแกรปป้าจากนั้นนวดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- แผ่ออกด้วยหมุดกลิ้งทำแผ่นบาง ๆ และตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ หรือ Rombetti
- นำไขมันที่ทอดไปไว้ที่อุณหภูมิแล้วจุ่มราพาสต้าจนกรอบและสีทอง
- รวบรวมด้วย ramina, ตบเบา ๆ ด้วยกระดาษดูดซับและโรยด้วยน้ำตาลผง
