ไอศครีม: เพราะมันดี

Curated โดย Sebastiano Sessa ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ

ดูเพิ่มเติมที่: ไอศครีมแคลอรี่

ไอศกรีมจากมุมมองทางโภชนาการเป็น "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร" ที่ยอดเยี่ยมทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มแปล้

ที่ผลไม้หรือครีม?

คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับส่วนผสม ความแตกต่างระหว่างไอศครีมผลไม้กับครีม

อดีตมีสถานะที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินปัจจัยที่มาจากผลไม้ในขณะที่ผู้ที่มีครีมมีองค์ประกอบยิ่งขึ้นด้วยการบริโภคที่ดีของโปรตีนนมหรือไข่ที่มีมูลค่าทางชีวภาพสูง ไขมันโซ่สั้นที่มีการย่อยง่ายเกลือแร่ แคลเซียมและฟอสฟอรัสส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและวิตามิน: A (เรติน) และ B2 (ไรโบฟลาวิน)

จากมุมมองของแคลอรี่ไอศกรีมผลไม้มีแคลอรี่น้อยลง: 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผู้ที่มีครีม 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เหมาะสำหรับผู้ที่เล่นกีฬา

ไอศกรีมตรงตามความต้องการของผู้ที่เล่นกีฬาเป็นพิเศษ กลูโคส (คาร์โบไฮเดรต) ประกอบด้วยแลคโตสและซูโครสจำเป็นสำหรับการเผาผลาญของเซลล์เม็ดเลือดแดงและเนื้อเยื่อประสาท

มันให้น้ำมากเหมาะสำหรับเติมน้ำที่สูญเสียไประหว่างการเคลื่อนไหว

ฉันสรุปได้ด้วยการบอกว่าครีมไอศครีมนั้นดีมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำนั่นคือพวกเขาค่อยๆเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในเลือด (glycemia)

ในกรณีของไอศกรีมการผลิตอินซูลินฮอร์โมนหลั่งของตับอ่อนจากเซลล์เบต้าช้าและสม่ำเสมอด้วยผลลัพธ์ที่ว่ากลูโคสจะถูกดูดซึมช้าลงโดยเซลล์ที่เผาผลาญเพื่อให้ได้พลังงานโดยไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน