อาหารในการตั้งครรภ์

อาหารในระหว่างตั้งครรภ์เป็นปัจจัยกำหนดในการรับประกันสุขภาพที่ดีของหญิงตั้งครรภ์และตัวอ่อน / ทารกในครรภ์

อาหาร

แคลอรี่

เพราะมันเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างแคลอรี่ที่เหมาะสม

แคลอรี่รวมที่จะจัดสรรในอาหารการตั้งครรภ์มีความสำคัญหลัก ในความเป็นจริงมีเงื่อนไขที่อาจเป็นอันตรายที่เกี่ยวข้องกับปริมาณแคลอรี่ที่ไม่ถูกต้องซึ่งสามารถประนีประนอมการพัฒนาของเด็กในครรภ์และความสมบูรณ์ทางร่างกายและจิตใจของแม่

อย่าลืมรายละเอียดมากเกินไปจำไว้ว่า:

1. การพัฒนาน้ำหนักเป็นองค์ประกอบที่มีความสำคัญอันดับแรกในการตรวจสอบวิวัฒนาการที่ถูกต้องของการตั้งครรภ์
2. น้ำหนักตัวน้อยถือว่าเป็นความบกพร่องทางโภชนาการที่หลากหลายและเป็นไปได้ที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนที่กลับคืนไม่ได้ของเด็ก
3. การมีน้ำหนักเกินจะถือว่าเป็นการโน้มนำไปสู่โรคเบาหวานในการตั้งครรภ์ซึ่งอาจกลายเป็นเรื้อรังหลังคลอดและภาวะแทรกซ้อนที่ไม่สามารถกลับคืนมาได้ของทารกในครรภ์
4. ผู้หญิงที่มีน้ำหนักน้อยควรรับแคลอรี่มากกว่าปกติ (เพื่อเพิ่มมวลรวมของร่างกายจนถึงระดับปกติ)
5. ในทางตรงกันข้าม ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินจะต้องกินน้อยกว่าปกติ (เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นอีก)
6. ไม่ควรดำเนินการลดน้ำหนักไม่ว่าในกรณีใด ๆ
7. แคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นในอาหารมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเดือนที่สองเป็นต้นไป
8. หากการตั้งครรภ์ต้องการการพักผ่อนอย่างเต็มที่การเพิ่มแคลอรี่ต่ำกว่าปกติ

คุณต้องการแคลอรีเท่าไร?

โดยเฉลี่ยความต้องการแคลอรี่รายวันในระหว่างตั้งครรภ์เพิ่มขึ้นประมาณ 200 กิโลแคลอรี แคลอรี่พิเศษเหล่านี้ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามกรณีที่เฉพาะเจาะจงจะต้องเพิ่มเข้ากับความต้องการพลังงานรายวันปกติ

เพื่อให้ชัดเจนถ้าอาหารปกติของผู้หญิงที่มีสุขภาพสอดคล้องกับ 2, 000 กิโลแคลอรี / วันในระหว่างตั้งครรภ์บุคคลคนเดียวกันควรแนะนำประมาณ 2, 200 กิโลแคลอรี / วัน

การประเมินความต้องการพลังงานในระหว่างตั้งครรภ์นั้นซับซ้อนกว่าปกติเล็กน้อย ขั้นตอนที่จำเป็นสำหรับการคำนวณเชิงประจักษ์ของความต้องการพลังงานความร้อนในการตั้งครรภ์จะได้รับการสรุปด้านล่างเป็นเพียง INFORMATIVO

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณติดต่อแพทย์ของคุณสำหรับการประเมินส่วนบุคคล

วิธีการประมาณแคลอรี่ที่ถูกต้อง?

1. น้ำหนักและดัชนีมวลกายก่อนหน้า : ประการแรกสิ่งแรกคือต้องประเมินภาวะโภชนาการเริ่มต้นบันทึกน้ำหนักในช่วงเวลาของการปฏิสนธิ ในความสัมพันธ์กับความสูงน้ำหนักเป็นสิ่งจำเป็นในการคำนวณดัชนีมวลกายเริ่มต้น (ตามสูตร = น้ำหนักเป็นกิโลกรัม / ส่วนสูงเป็นเมตรกำลังสอง) เรียกอีกอย่างว่า IMC หรือ BMI ค่านี้ทำหน้าที่กำหนดบริบท "spannometrically" ความเพียงพอของน้ำหนักในระดับการวัดที่เกี่ยวข้องกับประชากรเฉลี่ย:
• ความหนัก: <18.5
• เรื่องธรรมดา: 18.5 - 24.9
• น้ำหนักตัวมากเกิน: 25.0 - 30.0
• โรคอ้วน:> 30.0
2. ประมาณการค่าใช้จ่ายพลังงานตามปกติ : ระบุปริมาณพลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาน้ำหนักคงที่รับประกันการจัดหาสารอาหารที่จำเป็นและจำเป็น การประเมินนี้ดำเนินการดังนี้:
1. คำนวณดัชนีมวลกายทางสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ก่อนหน้า (อันที่ควรมีผู้หญิงที่มีสุขภาพดีก่อนตั้งครรภ์)
• ดังนั้นคำนวณน้ำหนักทางสรีรวิทยาและอายุที่เหมาะสม - อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (MB)
2. ประมาณระดับของการออกกำลังกาย (ค่าสัมประสิทธิ์ LAF) ซึ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรหนักหรือล่วงรู้ถึงการดำเนินการของความเข้มที่ต้องการ (กีฬาหรือการออกกำลังกาย)
3. ในที่สุดรับค่าใช้จ่ายพลังงานทั้งหมด
3. การทำนายการเพิ่มน้ำหนัก AUSPICABLE : ด้วยเหตุผลที่เราได้เห็นข้างต้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการเพิ่มน้ำหนักในช่วงตั้งครรภ์ทั้งหมดดังนี้:
• ความหนัก: เพิ่มขึ้น 12.5-18.0 กก. (เฉลี่ย 15.3 กก.)
• Normopeso: เพิ่มขึ้น 11.4-16.0 กก. (โดยเฉลี่ย 13.7 กิโลกรัม)
• น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น: 7.0-11.5 กก. (เฉลี่ย 9.3 กก.)
• โรคอ้วน: เพิ่ม <7 กก
4. การกำหนดปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมให้เหมาะสม : มีภาวะโภชนาการที่ชัดเจนของหญิงตั้งครรภ์เวลาได้เลือกว่าแคลอรี่มากแค่ไหน (เทียบกับค่าใช้จ่ายพลังงานทั้งหมด) เพื่อกำหนดให้ได้รับน้ำหนักที่ต้องการเพิ่มขึ้น:
• ความหนักน้อย: + 365 kcal
• น้ำหนักปกติ: + 300 kcal
• น้ำหนักเกิน: + 200 kcal
• โรคอ้วน: + 200 kcal
5. ในกรณีที่เหลือเสร็จสมบูรณ์ :
• ความหนักน้อย: + 365 kcal
• น้ำหนักปกติ: + 200 kcal
• น้ำหนักเกิน: + 100 kcal
• โรคอ้วน: + 100 kcal

ตัวอย่างของการเพิ่มพลังงาน

ครั้งหนึ่งมีการกล่าวกันว่าในระหว่างตั้งครรภ์มีความจำเป็นที่จะต้องกินเป็นสองเท่า ไม่มีอะไรผิดพลาดอีกต่อไปแม้ว่าในความเป็นจริงเรากินมากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของสิ่งมีชีวิตสอง

ลองมายกตัวอย่างการปฏิบัติเพื่อให้เข้าใจว่าคุณควรบริโภคอาหารมากขึ้นเพียงใดโดยคำนึงถึง "มากหรือน้อย" ความสมดุลทางโภชนาการและการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการตั้งครรภ์:

• 365 kcal: พาสต้าโฮลวีต 60 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม, ชีส grana 20 กรัม (1 ก้อน), น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 10 กรัม (2 ช้อนชา)
• 300 kcal: ขนมปังโฮลวีล 75 กรัม (3 ชิ้น), ทูน่าดอง 50 กรัม (1 กระป๋องเนื้อ), น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัม (1 ช้อนชา)
• 200 kcal: ถั่วต้ม 80 กรัม, อกไก่ 50 กรัม, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัม (1 ช้อนชา)
• 100 kcal: 250 กรัมโยเกิร์ตนมพร่องมันเนย (2 ขวด) หรือนมกึ่งไขมันต่ำ 250 มล. (1 ถ้วย)

เครื่องคิดเลขอัตโนมัติ

เป็นไปได้ที่จะใช้แบบฟอร์มการคำนวณต่อไปนี้เพื่อให้ได้ค่าประมาณที่บ่งบอกถึงจำนวนแคลอรี่ที่อาหารตั้งท้องจะให้

โปรตีน

คุณต้องการโปรตีนเท่าไหร่

อาหารที่ตั้งครรภ์ต้องการปริมาณโปรตีนที่สูงกว่าค่าปกติเล็กน้อย

นี่เป็นเพราะ "คุณค่าของการสะสมโปรตีน" (จำนวนของเปปไทด์ที่ใช้จริงโดยสิ่งมีชีวิตสำหรับการทำงานทางชีวภาพ) สอดคล้องกับ 70% (สูงกว่าปกติ)

อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาว่าประชากรโดยเฉลี่ยมีปริมาณโปรตีนสูงกว่ามากก็มักไม่จำเป็นต้องเพิ่มขึ้นอีก

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามเราแนะนำให้เพิ่มเปปไทด์เสริม 6 กรัมต่อวันลงในการสนับสนุนปกติซึ่งคิดเป็นประมาณ 13% ของพลังงานโลก

ตัวอย่างเช่นในอาหาร 2, 000 กิโลแคลอรี 13% ของโปรตีนสอดคล้องกับ 260 กิโลแคลอรีหรือ 65 กรัม เพิ่ม 6 กรัม, ได้รับส่วนโปรตีน 71 กรัม

ตัวอย่างเช่นมีโปรตีน 6 กรัมในนมไขมันต่ำบางส่วนเพียงสองแก้ว (150-200 มล.)

เพื่อรับประกันคุณค่าทางชีวภาพที่เพียงพอ (ปริมาณและอัตราส่วนของกรดอะมิโนที่จำเป็น) จะแนะนำให้เลือกอย่างน้อย 1/3 ของโปรตีนที่ได้มาจากอาหารที่ได้จากสัตว์

Grassi

คุณต้องการไขมันมากแค่ไหน?

ร้อยละของไขมันในอาหารสำหรับการตั้งครรภ์นั้นเหมือนกับปกติหรือ 25% ของพลังงานทั้งหมด

ตัวอย่างเช่นในอาหาร 200 กิโลแคลอรี 25% ของไขมันสอดคล้องกับ 500 กิโลแคลอรีหรือ 55-56 กรัม ซึ่งสิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่จะไม่อิ่มตัวและมีเพียง 7-10% เท่านั้นที่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวไฮโดรเจนและในรูปแบบของทรานส์

ใน 90-93% ของไม่อิ่มตัวมันเป็น FUNDAMENTAL ที่รวมระหว่าง 0.5 และ 2.0% ของกรดไขมันจำเป็นและกึ่งจำเป็นโอเมก้า 3, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและ 4-8% ของไขมันจำเป็นและกึ่งไขมันโอเมก้า 6

เนื่องจากความสำคัญของพวกเขาในการพัฒนาของทารกในครรภ์เป็นสิ่งจำเป็นที่อย่างน้อย 250 มก. ของ EPA (กรด eicosapentaenoic) และ DHA (กรด docosahexaenoic) + DHA อีก 100-200 มิลลิกรัมต่อวันจะต้องรวมอยู่ในโอเมก้า 3

ในผู้หญิงที่มีสุขภาพดีปริมาณโคเลสเตอรอลของอาหารประจำวันควรน้อยกว่า 300 มก. / วัน

ไม่มีข้อบ่งชี้เกี่ยวกับไฟโตสเตอรอลและเลซิติน

คาร์โบไฮเดรตและเส้นใย

คุณต้องการคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยจำนวนเท่าใด?

เมื่อมีการสร้างปริมาณโปรตีนและไขมันปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็สามารถคำนวณได้ง่าย มันหมายถึงพลังงานที่เหลือทั้งหมด

ตัวอย่างเช่นในอาหาร 2, 000 กิโลแคลอรีรวมคาร์โบไฮเดรตเป็น 1, 216 กิโลแคลอรีหรือ 324 กรัม (60%)

เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลอย่างง่ายจะต้องประมาณ 12% (240 kcal หรือ 64 g) มันจะดีกว่าเฉพาะถ้ามันประกอบด้วยฟรักโทสและแลคโตสที่มีอยู่ตามธรรมชาติในอาหาร (นมผลไม้และผัก)

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ในกรณีของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือโรคเบาหวานโหลดระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลง (มากถึงร้อยละของคาร์โบไฮเดรตเท่ากับ 45% แต่ตามคำแนะนำของแพทย์ที่เข้าร่วม) และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของอาหาร

ในอาหารสำหรับการตั้งครรภ์อย่างน้อย 30 กรัม / วันของเส้นใยที่ขาดไม่ได้; เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงปกติ แต่ "น่ารำคาญ" (ความดันและการกระจัดเล็กน้อยของลำไส้ใหญ่) การเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดดำสามารถเกิดขึ้นได้

โดยการดื่มน้ำจำนวนมากและเพิ่มเส้นใย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ละลายน้ำหรือมีความหนืด) อุจจาระสามารถลดลงได้โดยการปรับปรุงการอพยพอย่างสม่ำเสมอ

เกลือแร่และวิตามินในอาหารการตั้งครรภ์

คุณต้องการแร่ธาตุและวิตามินจำนวนเท่าใด?

มันขึ้นอยู่กับสารอาหารที่เฉพาะเจาะจง

ปริมาณของแร่ธาตุและวิตามินบางชนิดไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการตั้งครรภ์; คนอื่นมีบทบาทชี้ขาด

เรามาดูสิ่งที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของตัวอ่อน / ตัวอ่อนในครรภ์:

• แร่ธาตุ:
• เหล็ก: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ส่วนใหญ่มาจากอาหารที่มาจากสัตว์ (เนื้อ, ไข่แดงและผลิตภัณฑ์ประมง) เพื่อรับประกันการดูดซึมของมัน ด้วยเหตุผลเฉพาะในแง่ของอาหารเราสามารถพูดได้ว่าในแง่ของความสมดุลทางโภชนาการโดยทั่วไปจำเป็นต้องให้หญิงตั้งครรภ์รับประทานให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (เกือบเป็นไปไม่ได้ที่จะถึง 22-27 มก. / วันด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว)
• แคลเซียม: แนะนำให้รับรองประมาณ 800-1, 200 มก. / วัน (ส่วนใหญ่จะอยู่ในนมและอนุพันธ์)
• วิตามิน:
• วิตามินบีหรือวิตามินบี 1: 1.2-1.4 มก. / วัน
• Riboflavin หรือ B2: 1.4-1.7 mg / วัน
• ไนอาซินหรือ PP: 17-22 มก. / วัน
• ไพริดอกซิหรือ B6: 1.6-2.0 มก. / วัน
• แอสคอร์บิคแอซิดหรือ C: 70-100 มก. / วัน
• เรตินเทียบเท่าหรือ A: 500-700 μg / วัน
• กรดโฟลิก: 520-600 μg / วัน
• Cobalamin หรือ B12: 2.2-2.6 μg / วัน
• Calciferol หรือ D: 1.0-1.4 μg / ตาย

น้ำในอาหารการตั้งครรภ์

คุณต้องการน้ำมากแค่ไหน?

นอกจากที่พบในอาหารแล้วยังแนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

สารให้ความหวาน: พวกเขาไม่ดี?

สารให้ความหวานที่แพร่หลายในอิตาลีถือว่าปลอดภัย

คำแนะนำทั่วไปมักจะใช้ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

อย่างไรก็ตามขอแนะนำไม่ให้เกิน 7 กรัม / วัน

แอลกอฮอล์: มันเจ็บหรือเปล่า?

ปริมาณเล็กน้อยซึ่งเทียบเท่ากับไวน์หรือเบียร์ประมาณ 100-150 มล. ต่อวันนั้นถูกบริโภคอย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์

คาเฟอีนและเส้นประสาทอื่น ๆ : พวกมันแย่เหรอ?

ข้อเสนอแนะระดับโลกยังคงไม่เกินและเพื่อประเมินเนื้อหาทั้งหมดของสารกระตุ้นในอาหารและเครื่องดื่ม

ดีกว่าไม่เกิน 300 มก. / วันของคาเฟอีนนั่นคือเนื้อหาของ 3 กาแฟ

อาหารชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิงในอาหารที่ตั้งครรภ์?

Toxoplasmosis และโรคเกี่ยวกับอาหาร

ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแยกอาหารดิบหรืออาหารที่ไม่สุกออกจากอาหารรวมถึงไส้กรอก (สำหรับความเสี่ยงของ toxoplasmosis และโรคอาหารอันตรายอื่น ๆ สำหรับทารกในครรภ์เช่น listeriosis)

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเนื้อที่ซื้อโดยตรงจากผู้เพาะพันธุ์ขนาดเล็กเพื่อการใช้งานส่วนตัวเนื่องจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวมักจะไม่ได้รับการควบคุมเช่นเดียวกับสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม

กฎทั่วไปสำหรับการป้องกันการติดเชื้อที่เกี่ยวข้องกับอาหารในระหว่างตั้งครรภ์

• หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ดิบเช่นเนื้อสัตว์ที่รักษาให้หายขาดและคาร์ปาชโช; กินเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอย่างดีเท่านั้น
• อุ่นอาหารพร้อมทานเช่นสุนัขร้อนไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ให้เดือด หลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถให้ความร้อนได้ (เช่นแฮมหรือซาลามี่ที่หายขาด)
• อย่ากินไข่ดิบหรือซอสปรุงรสด้วยไข่ดิบ (เช่นมายองเนส)
• ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ หลังจากสัมผัสอาหารดังกล่าวเป็นเวลาอย่างน้อย 20 วินาที แม้แต่แผ่นเขียงแผ่นและช้อนส้อมก็ควรล้างให้สะอาดหลังการใช้งาน
• หลีกเลี่ยงชีสนิ่ม ๆ เช่น feta, brie, gorgonzola, camembert เป็นต้น คุณสามารถทานชีสแข็ง ๆ แปรรูปแทนครีมนมโยเกิร์ต ฯลฯ
• อย่ากินปลาดิบหรือปลาที่รมควัน (เช่นปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาทูน่าปลาแมคเคอเรล ฯลฯ ) เว้นแต่จะมีอยู่ในอาหารที่ปรุงอย่างดี (เช่นพาสต้าอบ) ปลากระป๋องสามารถรับประทานได้
• หลีกเลี่ยงpatéหรือเนื้อสัตว์ที่จะแพร่กระจายถ้าแช่เย็น พวกเขาสามารถบริโภคได้เฉพาะในกรณีที่ฆ่าเชื้อ (กระป๋อง)
• อย่าดื่มนมดิบหรือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและอย่ากินอาหารที่ได้มาจากมันเช่นชีสที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ตรวจสอบฉลาก)
• โดยทั่วไปแล้วควรล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารที่อาจติดเชื้อ (เช่นอุจจาระสัตว์หรือสัตว์ตาย) อย่าใช้ปุ๋ยที่ไม่ผ่านการบำบัดเพื่อให้ปุ๋ยกับผัก
• สวมถุงมือเมื่อทำสวนหรือทำกิจกรรมอื่น ๆ ที่ต้องสัมผัสพื้นดินหรือวัตถุที่อาจสัมผัสกับอุจจาระของสัตว์ป่า (หนูนกพิราบ ฯลฯ ) หรือในบ้าน (โดยเฉพาะแมว)

เคล็ดลับอื่น ๆ

• แม้ว่าในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาปริมาณเส้นใยสูงในอาหาร แต่การบริโภคอาหารจากพืชหลากหลายชนิดไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นรำข้าวเพื่อไม่ให้เป็นอุปสรรคต่อการดูดซึมของบางอย่าง เกลือแร่ ยิ่งไปกว่านั้นหากรับประทานมากเกินไปเส้นใยอาจทำให้ท้องเสียอุตุนิยมวิทยาและท้องอืดได้
• ตามความชอบของแต่ละคนอาหารทุกชนิดเช่นพืชตระกูลถั่วซึ่งในคนที่ชอบกินอาหารมักชอบการปรากฏตัวของอุตุนิยมวิทยาและอาการจุกเสียดในช่องท้อง

ต้องการเพิ่มขึ้น

เราต้องการสารอาหารอะไรบ้างในการรักษาในการตั้งครรภ์

ดังที่เราได้เห็นในระหว่างตั้งครรภ์ความต้องการสารอาหารบางชนิดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ละเอียดอ่อนและมีความสุขของชีวิตมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ปริมาณที่เหมาะสมของโฟเลตเหล็กและแคลเซียมพร้อมกับอาหาร

ในระหว่างตั้งครรภ์ยังเพิ่มความต้องการโปรตีนและวิตามินอื่น ๆ เช่น C (กรดแอสคอร์บิค), A หรือเรตินอล, B6 (หรือไพริดอกซิน), B12 (cyanocobalamin) และ D (calciferol)

เนื่องจากความต้องการกรดโฟลิกที่เพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมในผักของคุณด้วยความหลากหลายของผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบ แต่ไม่มีการละเลยด้านสุขอนามัย

แนะนำการรับสมัครและเพียงพอสำหรับประชากร - สังคมมนุษย์โภชนาการมนุษย์ของอิตาลี - SINU, 2014
ฟุตบอล	ฟอสฟอรัส	โพแทสเซียม	เหล็ก *	สังกะสี	ทองแดง	ซีลีเนียม	ไอโอดีน	Vit.B1
(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(ไมโครกรัม)	(Mg)
1200	700	3900	27 *	11	1.2	60	200	1.4

Vit.B2	เนียซิน (NE)	Vit.B6	Vit.B12	Vit.C	กรดโฟลิก ^	Vit.A (RE) °	Vit.D
(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)	(Mg)
1.7	22.0	2.0	2.6	100	600 *	700 *	1.4

หมายเหตุ:

* ปริมาณธาตุเหล็กในระหว่างตั้งครรภ์ซึ่งสอดคล้องกับการเจ็บป่วยและการตายของทารกในครรภ์และทารกแรกเกิดต่ำกว่าจึงไม่สามารถถูกปกคลุมด้วยอาหารที่สมดุลได้ง่ายดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้อาหารเสริม

การเพิ่มปริมาณโฟเลตในอาหารที่เพิ่มขึ้นในช่วงการรับรู้เป็นปัจจัยหนึ่งในการป้องกันโรค spina bifida ในเด็กที่ยังไม่เกิด

°ในการตั้งครรภ์เนื่องจากผลกระทบต่อทารกอวัยวะพิการที่ทราบแล้วซึ่งเชื่อมโยงกับปริมาณที่มากเกินไปอาจจำเป็นต้องเสริมวิตามินเอตามคำแนะนำของแพทย์และในกรณีใด ๆ ที่มีปริมาณไม่เกิน 6 มก. ของ RE

เพิ่มปริมาณธาตุเหล็ก

อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

อาหาร	เหล็ก [mg / 100 กรัม]	อาหาร	เหล็ก [mg / 100 กรัม]
ม้ามวัว	42, 00	แป้งถั่วเหลือง	6.90
ตับหมู	18, 00	ถั่วเหลืองแห้ง	6.90
ชาในใบ	15, 20	ปอดวัว	6.70
โกโก้ผงขม	14, 30	ถั่วชิกพี, แห้ง, ดิบ	6.40
รำข้าวสาลี	12, 90	เม็ดมะม่วงหิมพานต์	6.00
ตับแกะ	12, 60	Rana	6.00
ปลาสเตอร์เจียน, ไข่ (คาเวียร์)	11, 80	หอยนางรม	6.00
พริกไทยดำ	11, 20	หอยแมลงภู่หรือหอยแมลงภู่	5.80
จมูกข้าวสาลี	10, 00	มูสลี่	5.60
ทำเหรียญ	9.50	ลูปินแช่	5.50
Borlotti ถั่วแห้งดิบ	9.00	โหระพา	5.50
ตับม้า	9.00	redfish	5.50
ถั่ว Cannellini, แห้ง, ดิบ	8.80	แอปริคอตแห้ง	5.30
ถั่วจากตาแห้ง	8.80	หัวใจหมู	5.30
ตับวัว	8.80	สะเก็ดของข้าวโอ๊ต	5.20
ดอกโรสแมรี่	8.50	Rughetta หรือจรวด	5.20
ถั่วแห้งดิบ	8.00	ถั่วเมล็ดแห้ง	5.00
ถั่วแห้ง, ดิบ	8.00	แอปริคอตแห้ง	5.00
ไต, วัว	8.00	หัวใจม้า	5.00
radicchio สีเขียว	7.80	หัวใจแกะ	5.00
เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ	7.30	ช็อคโกแลตเข้ม	5.00

เพิ่มปริมาณกรดโฟลิก

อาหารที่อุดมด้วยกรดโฟลิก

สูงมาก	HIGH	ปานกลาง	ต่ำ	ต่ำมาก
250-300 μg	90-180 μg	50-89 μg	20-49 ไมโครกรัม	1-19 μg
สะเก็ดรำข้าวหรือข้าวโพด จมูกข้าวสาลี ถั่วเหลือง ต้มเบียร์ของยีสต์ 1, 250 μg	หน่อไม้ฝรั่ง หัวผักกาดแดง Biete บรอกโคลีบนหัว อาร์ติโช้คแช่แข็ง คาตาโลเนีย บรัสเซลส์ กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งสีเขียว เห็ดแห้ง ถั่วงอก พืชชนิดหนึ่ง จรวด escarole ผักขม ถั่วชิกพีแห้ง Fave ถั่วแห้ง ถั่ว	อาร์ติโช้ค กะหล่ำปลีสีเขียว กะหล่ำ เม็ดยี่หร่า ผักกาดหอม กระเทียม courgettes ถั่วสด ถั่วสด เกาลัดสด ถั่วลิสง วอลนัท ถั่วไพน์	Cardi กะหล่ำปลีแดง เม็ดยี่หร่า เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดไข่ เห็ดพอร์ชินี พริกสีเหลือง radicchio สีเขียว หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง ผักแช่แข็งและพัลส์ ส้ม Clementine ราสเบอร์รี่ นกกีวี แมนดาริน โมรา น้ำส้มหรือน้ำเกรพฟรุต มันฝรั่ง ถั่วกระป๋อง	แครอท แตงกวา ต้นชีคอริ สีน้ำเงินสีน้ำเงิน หัวหอม กะหล่ำปลีดอง มะเขือยาว สลัดมะเขือเทศ มะเขือเทศปอกเปลือก หัวไชเท้าสีแดง ข่มขืน ฟักทองสีเหลือง ถั่วชิกพีกระป๋อง ถั่วกระป๋อง แอปริคอต สับปะรด กล้วย Caki เชอร์รี่ แตงโม วันที่แห้ง มะเดื่อ สตรอเบอร์รี่ มะนาว แอปเปิล Melone Nespole, ลูกเกด ลูกแพร์ลูกพลัม ประมง ส้มโอ

ต่อ: ตัวอย่างอาหารในการตั้งครรภ์»