เมื่อเราได้รับการแตกหักกระดูกของเราตอบสนองต่อการบาดเจ็บ: พวกเขาสังเคราะห์เซลล์ใหม่รับเลือดมากขึ้นและซ่อมแซมตัวเองอย่างช้าๆ ขอบคุณกระบวนการนี้ทำให้กระดูกหักส่วนใหญ่รักษาภายในหกสัปดาห์ อย่างไรก็ตามกระดูกบางชนิดมีหลอดเลือดไม่ดีและต้องใช้เวลาในการพักฟื้นที่สูงขึ้น (เช่นการแตกของกระดูกต้นขาหรือกระดูกหน้าแข้ง)
เพื่ออำนวยความสะดวกกระบวนการบำบัดนี้นอกเหนือจากการตรึงและการแทรกแซงการผ่าตัดเป็นไปได้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปฏิบัติตามอาหารที่เหมาะสม
อาหารและกระดูกหัก
ดูเพิ่มเติมที่: อาหารและโรคกระดูกพรุน
เวลาในการรักษาจากการแตกหักได้รับอิทธิพลจากความพร้อมใช้งานที่มีประสิทธิภาพของสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นในการซ่อมแซมกระดูกที่ได้รับบาดเจ็บ
ผักอื่น ๆ เช่นผักโขมและบีทรูทช่วยลดการดูดซึมในลำไส้ของแร่ธาตุอันมีค่านี้อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นจึงควร จำกัด ในอาหารสำหรับการฟื้นตัวจากกระดูกหัก
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โซเดียมและคาเฟอีน: ลดการดูดซึมแคลเซียมและอำนวยความสะดวกในการกำจัด ในระหว่างการรักษาของการแตกหักการบริโภคจึงควรลดลง
- วิตามินดี: ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ มันเกิดจากผิวหนังต้องขอบคุณการกระทำของแสงอาทิตย์ การขาดแคลไซเฟอร์เป็นของหายากและพบได้โดยเฉพาะในผู้สูงอายุในช่วงฤดูหนาว เพื่อเพิ่มระดับของวิตามินนี้ในอาหารมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมของไข่, ปลาแซลมอน, เนยและนม
- PHOSPHORUS: พื้นฐานสำหรับการสร้างกระดูกและฟันแร่ กรณีของการขาดธาตุน้อยมักเกิดขึ้นเนื่องจากแร่ธาตุนี้พบได้ในอาหารส่วนใหญ่ของสัตว์และพืช
- VITAMIN A: มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์โปรตีนและการก่อตัวของกระดูกและกระดูก มันยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ ส่วนใหญ่จะพบในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์เครื่องในปลาปลาไข่นมเนยแข็งเนยและในรูปแบบของสารตั้งต้น (carotenoids) ในผักและผลไม้สีเหลืองและสีแดง
- VITAMIN C: มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนเส้นใยที่จำเป็นสำหรับการซ่อมแซมกระดูกหัก (คอลลาเจนสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่จำเป็นสำหรับรัฐธรรมนูญไม่เพียง แต่ในกระดูก แต่ยังรวมถึงเส้นเอ็น, ฟัน, เอ็นและกระดูกอ่อน) เช่นเดียวกับวิตามิน A วิตามินซียังมีอยู่ในผักและผลไม้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งส้ม, กีวี, บรอคโคลี่, สตรอเบอร์รี่, มะเขือเทศและพริก) มันไม่ได้อยู่ในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ (ยกเว้นขยะมูลฝอย)
- VITAMIN K: แทรกแซงในการสังเคราะห์โปรตีนบางอย่างที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญกระดูก การศึกษาล่าสุดจำนวนมากคุณลักษณะวิตามินนี้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคกระดูกพรุน อย่างไรก็ตามการขาดวิตามินเคนั้นหาได้ยากมากเพราะทั้งสองอย่างนี้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางในอาหารและเนื่องจากร่างกายสามารถควบคุมการสังเคราะห์และกำจัดได้เป็นอย่างดี
- วิตามินบี 12: ร่วมกับกรดโฟลิก, ทองแดงและเหล็ก, เพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงในไขกระดูก; ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นในระยะเริ่มต้นของการกู้คืนหลังจากการผ่าตัดลดการแตกหัก
- ZINC: อำนวยความสะดวกในการรักษาบาดแผลและลดเวลาในการรักษา แหล่งอาหาร: ไข่, ผักกาดหอม, ถั่ว, ผักขม (มีข้อห้ามเพราะอุดมไปด้วยออกซาเลต), ถั่ว, หอย, หอย, ยีสต์ต้มเบียร์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ตและถั่วลิสง
- ทองแดง: มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนร่วมกับวิตามินซี
กินอะไร
- ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะนำอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้มาช่วยในการซ่อมแซมกระดูกหลังจากการแตกหัก
ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคืออาหารที่อุดมไปด้วย ออกซาเลต (โกโก้, หัวบีทแดง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ถั่วลิสง, รูบาร์บและชา) ที่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
- นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องทานอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นผลิตภัณฑ์นมเลือกอาหารที่มีไขมันน้อย (นมพร่องมันเนยและโยเกิร์ตทั้งหมดหรือบางส่วน, ริคอตต้า, มอสซาเรลล่า, มอสซาเรลล่า, Certosino, Robiola, Crescenza
- ในที่สุดมันก็เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรเกินกับชากาแฟแอลกอฮอล์และเกลือในครัว (โปรดจำไว้ว่าอาหารที่บรรจุหลายอย่างเช่นขนมเค็มมีจำนวนเงินที่สำคัญ)
