แหล่งที่มา: เชอร์รี่ทาร์ตอาจลดปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและโรคเบาหวาน - www.med.umich.edu
การศึกษาในหนูตะเภาสัตว์แนะนำว่าเชอร์รี่สามารถปรับเปลี่ยนปัจจัยบวกที่เกี่ยวข้องกับการโจมตีของโรคหัวใจและโรคเบาหวานชนิดที่ 2
จากข้อมูลบางอย่างจากการวิจัยของ "ระบบสุขภาพมหาวิทยาลัยมิชิแกน" เชอร์รี่ดูเหมือนจะมากกว่าผลไม้แสนอร่อยหรือส่วนผสมสำหรับแยมและของหวาน
ในงานวิจัยนี้ดำเนินการเกี่ยวกับหนูที่ชอบทางพันธุกรรมกับไขมันในเลือดสูงและน้ำตาลในเลือดสูง แต่ไม่อ้วนนักวิจัยชี้ให้เห็นว่าสัตว์ที่เลี้ยงด้วยผงเชอร์รี่เปรี้ยว
ลดคอเลสเตอรอลรวม
ลดน้ำตาลในเลือด
การสะสมไขมันน้อยลงในตับ (steatosis ไขมัน)
การเพิ่มขึ้นของการแสดงออกของตัวรับตับที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและทางอ้อมของน้ำตาล (PPAR RNA หรือ peroxisome receptor-proliferators)
ความเครียดออกซิเดชันน้อย (ประมาณโดย TEAC)
ไม่มีปฏิกิริยาความเป็นพิษ
พารามิเตอร์การแบ่งแยกทั้งหมดนั้นเชื่อมโยงกับการปรากฏตัวของกลุ่มอาการเมแทบอลิซึมและดังนั้นจึงเป็นเรื่องเกี่ยวกับหลอดเลือดของหลอดเลือด จนถึงปัจจุบันผู้คนหลายสิบล้านคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้และหลายคนไม่สนใจ
นักวิจัยกล่าวว่าความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณเชอร์รี่และการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในพารามิเตอร์การเผาผลาญแสดงให้เห็นผลบวกของความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในกลุ่ม แอนโธไซยานิน
ยังไม่เป็นที่ทราบกันว่าอาหารที่อุดมด้วยเชอร์รี่สามารถมีผลกระทบคล้ายกันในมนุษย์หรือไม่ แต่ความคิดริเริ่มของการทดลองทางคลินิกที่เฉพาะเจาะจงนั้นกำลังดำเนินการอยู่ ในขณะเดียวกันการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับสัตว์ที่มีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวานยังดำเนินอยู่
