รวบรวมโดย Alessandro De Vettor
อาหารที่มีค่า pH คืออะไร?
อาหารที่มีค่าพีเอชเป็นอาหารเฉพาะที่ช่วยให้เกิดความสมดุลของกรดเบส เป็นที่ยอมรับกันแล้วว่าสิ่งมีชีวิตที่สะท้อนสภาวะสมดุลนี้มีสุขภาพดีกว่าสิ่งที่ไม่สมดุล
ในบทความต่อไปนี้ฉันจะไม่พูดถึงหลักการประยุกต์ใช้ของอาหารนี้เนื่องจากพวกเขาได้รับการจัดการอย่างกว้างขวางจากสื่อ; ค่อนข้างฉันจะเสนอข้อควรพิจารณาทั่วไปเกี่ยวกับข้อดีการทำงานของมัน
อาหารที่มีค่า pH คืออะไร?
ก่อนอื่นค่าพีเอชคืออะไร?
ตัวย่อนี้แสดงระดับของความเป็นกรดของสารละลายหรือระดับของกิจกรรมของไอออนไฮโดรเจนที่ละลายอยู่ที่นั่น ตัวอักษร "H" ย่อมาจาก Hydrogen ในขณะที่ "p" เน้นถึงศักยภาพ น้ำบริสุทธิ์ที่ 25 ° C มีความเป็นกลางและมีค่า pH ใกล้กับ 7 สารละลายที่มีดัชนีต่ำกว่าจะถือว่าเป็นกรดผู้ที่มีดัชนีสูงกว่านั้นจะเป็นพื้นฐานหรืออัลคาไลน์
ในมนุษย์นั้นมีภาวะเป็นกรดเมื่อค่าความเป็นกรดในเลือดต่ำกว่า 7.35 และในระดับความเป็นด่างนั้นเกิน 7.45 ในเรื่องสุขภาพค่า pH ของเลือดอยู่ที่ประมาณ 7.41 และดังนั้นจึงเป็นด่างตามธรรมชาติ
ผลลบของ pH เป็นกรด
เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าในขณะที่อัลคาไลน์ที่เหลืออยู่นั้นค่า pH ของคนสมัยใหม่นั้นยังคงเป็นกรดมากกว่าในอดีตเนื่องจากปัจจัยทั้งหมดชุดแรกของการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในนิสัยการกินและการใช้ชีวิต
หากคุณคุ้นเคยกับโปรแกรมการฝึกอบรมของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่มุ่งเป้าไปที่นิสัย gynoid ตอนนี้คุณจะรู้ถึงความสำคัญของงานประเภทหนึ่งที่ปรับปรุงทั้งมาโครและจุลภาค ตามที่ระบุไว้ซ้ำ ๆ ประสิทธิภาพการไหลเวียนที่ดีแตกต่างปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความเมื่อยล้าและช่วยให้กระบวนการลดน้ำหนัก
น่าเสียดายที่เมื่อมีความเป็นกรดในร่างกายมากเกินไปเส้นใยคอลลาเจนจะได้รับความเสียหายประสิทธิภาพในการไหลเวียนโลหิตจะลดลงและทำให้มีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะการกักเก็บน้ำและกระบวนการอักเสบ ระบบต่อมไร้ท่อยังได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเช่นลดความไวของอินซูลินและส่งเสริมการผลิตคอร์ติซอล
ในการสรุปค่า pH ที่เป็นกรดนั้นไม่ได้ช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก แต่มีแนวโน้มที่จะ อนุรักษ์มวลไขมันลดมวลที่ไม่ติดมันเพื่อชะลอการเผาผลาญและเพิ่มความอยากอาหาร
การฝึก Hyperproteinism และการควบคุมอาหารเป็นสาเหตุของความเป็นกรดด่าง
กระบวนการเหล่านี้อาจเน้นการฝึกอบรม อย่างแรกเลยทั้งในผู้ชายและผู้หญิงการออกกำลังกายอย่างเข้มข้นสร้างกรดแลคติคซึ่งนำไปสู่การลดลงของค่า pH ในเลือด ด้วยเหตุนี้เองหากเราอยู่ในที่ที่มี PEFS (เซลลูไลท์) อยู่แล้วความเมื่อยล้าของของเหลวและ / หรือความเจ็บปวดในระดับจุลภาคเราชอบวิธีการฝึกอบรมที่ไม่ lactacid มากเกินไป
ประการที่สองแม้แต่อาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายมีแนวโน้มที่จะลดค่า pH ผ่านการเพิ่มปริมาณของกรดอะมิโน (โปรตีนที่สร้างขึ้นจากกรดอะมิโน) สุดท้ายนี้อย่าลืมว่าผู้หญิงมักจะติดตามอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ในกรณีนี้เนื้อเยื่อไขมันมีแนวโน้มที่จะปล่อย "กรด" ไขมันฟรีซึ่งมีหน้าที่ในการลดค่า pH ของเลือด
ในแง่ของสิ่งที่กล่าวมามันเป็นที่เข้าใจกันดีถึงความสำคัญของการรักษาสิ่งมีชีวิตใน "สถานะอัลคาไลน์" โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงผู้หญิงที่ฝึกออกกำลังกาย
กินอะไร
เส้นทางที่จะติดตามเพื่อคืนสมดุลกรดเบสนั้นไม่ยาก
แนวทางของ "อาหารที่มีค่า pH" มีไว้สำหรับการบริโภคอาหารที่เป็นอัลคาไลในอาหารที่ไม่ใช่สัตว์ประมาณ 80% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักและผลไม้ (แอปเปิ้ลมะนาวสลัดฟ่างมันฝรั่งอัลมอนด์เมล็ดงาบลูเบอร์รี่ บรอคโคลี, ชาร์ท, แครอท, ขึ้นฉ่าย, กะหล่ำปลี, ถั่วเขียว, หัวหอม, ส้ม, กากน้ำตาลและโดยทั่วไปผลไม้และผักสดทั้งหมด) และ 20% อาหารที่เป็นกรดส่วนใหญ่มาจากสัตว์ (เนื้อปลาปลากุ้ง) นมและอนุพันธ์) แต่ยังรวมถึงข้าวสาลีและธัญพืช
ในทางปฏิบัติสำหรับแต่ละอาหารที่เป็นกรด (อาหารสุดท้ายในรายการ) อาหารสี่ชนิดจะถูกเลือกเป็นประเภทอัลคาไล (อัตราส่วน 1: 4)
ในบางกรณีการประยุกต์ใช้กฎนี้อย่างเข้มงวด - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงผู้หญิงที่ฝึกการควบคุมน้ำหนักผู้ที่ต้องการให้กล้ามเนื้อดีและไขมันในระดับต่ำสามารถลังเลในการบริโภคโปรตีนที่ต่ำกว่าที่ต้องการ จริง
ในกรณีเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีน แต่ปรับสมดุลกับผลไม้และผักเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมด่างพิเศษที่พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการฟื้นฟูสมดุลกรดเบส
คุณจะสังเกตเห็นว่าคาร์โบไฮเดรตบางประเภท (ขนมปังพาสต้าและซีเรียล) เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เป็นกรด คำแนะนำคือการ จำกัด พวกเขา แต่ไม่ต้องกำจัดพวกเขาเนื่องจากพวกเขาจะขาดไม่ได้สำหรับการรักษาระดับเสียงของกล้ามเนื้อและเสียง สิ่งที่ขาดไม่ได้คือความหนาแน่นของกลูโคสที่ต่ำ ยิ่งไปกว่านั้นควรพาพวกเขาไปในส่วนแรกของวันเมื่อเมตาบอลิซึมนั้นทำงานมากขึ้น
ในที่สุดฉันก็แนะนำให้ดื่มน้ำมาก ๆ แม้แต่ "alkalizing" นี้: ดูฉลากของน้ำที่คุณซื้อที่ pH จะต้องสูงกว่า 7
มันเป็นสิ่งสำคัญเสมอและไม่ว่าในกรณีใดก็ตามให้ติดต่อแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญในสาขา (นักโภชนาการนักโภชนาการ ... ) ก่อนที่จะเริ่มดำเนินการกับชนิดของอาหารและ / หรืออาหารเสริม หลีกเลี่ยง "ทำด้วยตัวเอง" เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ข้อมูลที่มักอ่านในนิตยสารและบนเว็บอาจทำให้เข้าใจผิดเนื่องจากไม่มีข้อมูลใด ๆ ที่จะนำมาพิจารณาถึงสถานะสุขภาพที่แท้จริงของคุณและความต้องการทางโภชนาการที่แท้จริงของคุณ
