E124 - Cochineal Red - Ponceau 4R

E124 - สีแดง COCCINIGLIA A -PONCEAU 4R (CI16255)

Cochineal red A เป็นสีเอโซที่ได้จากการสังเคราะห์ สีของมันคล้ายกับสีที่ได้รับจากค่าสีแดง Cochineal red A มักพบได้ในลูกอมน้ำเชื่อมซอสมะเขือเทศซอสแซลมอนกระป๋อง

ความเสี่ยง: สมาธิสั้น, โรคหอบหืด, ลมพิษ, นอนไม่หลับ; มีกรณีมะเร็งที่พบในสัตว์บางชนิด

เป็นอันตรายน้อยกว่าสารธรรมชาติเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค, cochineal สีแดงมีข้อห้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้แอสไพรินและโรคหอบหืดเช่นเดียวกับเด็ก โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ใช้เพราะอาจเป็นสารก่อมะเร็ง

DOSE ADI: 4 มก. ต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม