อาหารและลดน้ำหนัก
การลดน้ำหนักเป็นกระบวนการลดมวลไขมันที่เป็นสาเหตุทำให้น้ำหนักตัวลดลง
มีสามข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการลดน้ำหนัก:
- การใช้พลังงานสูงกว่าการบริโภคแคลอรี่อาหาร
- สมดุลอาหารเข้าใจว่าการกระจายของสารอาหารและอาหารที่ถูกต้องและความเหมาะสมของส่วน (ซึ่งภาระและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดมีความสัมพันธ์, ร้อยละของไขมัน, ฯลฯ )
- ภาวะสุขภาพปกติและสภาวะสมดุลทางสรีรวิทยา (ความสมดุลของฮอร์โมนและการไม่มีโรคที่อาจทำให้การกำจัดของไขมันในร่างกายลดลงเช่นตัวอย่างเช่นอินซูลินที่ไม่ได้รับการชดเชย)
ดังนั้นจึงไม่มีอาหารที่สามารถ "ลดน้ำหนัก" ได้ มันเป็นคุณสมบัติของอาหารที่ได้รับอิทธิพลเหนือสิ่งอื่นใดโดยส่วนอาหารและองค์ประกอบของอาหารทั่วไป
![](http://energymedresearch.com/img/dimagrire/241/alimenti-che-fanno-dimagrire.jpg)
คุณสมบัติ
คุณสมบัติของอาหารที่ทำให้ลดน้ำหนัก
อะไรคือลักษณะของอาหารที่ทำให้คุณลดน้ำหนัก?
ในองค์กรของโครงการโภชนาการลดน้ำหนักอาหารบางอย่างอาจได้รับการพิจารณาอย่างเพียงพอหรือไม่ มันอาจดูแปลก แต่นอกเหนือจากองค์ประกอบทางเคมีแล้วเกณฑ์ที่มีอิทธิพลมากที่สุดในแง่นี้ก็คือความสามารถในการทำให้อิ่มซึ่งมีผลต่อการใช้งานจริงของส่วนนี้อย่างไม่ลดละ
ในที่สุดอันเป็นผลมาจากความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบทางเคมีและส่วนที่ได้รับผลกระทบการเผาผลาญ
เพื่อให้สั้นอาหารที่ให้ยืมมากที่สุดต่อการลดน้ำหนักจะต้องมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- ความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำ
- ปริมาณไขมันต่ำ (ยกเว้นไขมันที่ปรุงรสเช่นน้ำมัน)
- คาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำหรือปานกลาง
- การขาดเอธิลแอลกอฮอล์
- น้ำปริมาณสูง
- เส้นใยสูง
จากนั้นก็มีอาหารและเครื่องดื่มซึ่งบางครั้งก็ไม่สามารถแสดงเหตุผลได้อย่างสมบูรณ์ ต่อมาเราจะดูว่าพวกเขาคืออะไร
องค์ประกอบทางเคมี
องค์ประกอบทางเคมีของอาหารที่ทำให้ลดน้ำหนัก
ในบริบทของการทำตัวให้ผอมองค์ประกอบทางเคมีของอาหารเป็นปัจจัยพื้นฐาน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการประเมินการสลายตัวของธาตุอาหารหลัก: คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่กรดไขมันและโปรตีน
จากข้อมูลพื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนพบว่าคาร์บจะต้องมีปริมาณมากที่สุดโดยมีความสำคัญน้อยกว่าน้ำตาลอย่างง่าย (โดยเฉพาะที่เพิ่มเข้าไป) เพื่อประโยชน์ของโพลิเมอร์ที่ซับซ้อน (แป้ง) ตามด้วยไขมัน (25-30% ของแคลอรี่ทั้งหมด) และในที่สุดโปรตีน (จำนวนที่แนะนำคือเรื่องของความขัดแย้ง แต่สำหรับแหล่งบรรณานุกรมที่อนุญาตมากที่สุดไม่ควรสูงกว่า 18-20%)
เนื่องจากสารอาหารที่ให้พลังงานแต่ละชนิดมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน (กรดไขมัน 9 kcal / g, โปรตีน 4 kcal / g และ carbs 3.75 kcal / g), ความชุกของหนึ่งหรืออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับปริมาณของน้ำและเส้นใย (ซึ่งไม่ ให้แคลอรี่) สร้างแคลอรี่ความหนาแน่นของอาหาร
ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าอาหารที่ทำให้ลดน้ำหนักนั้นมีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากสารอาหารที่ให้พลังงานมีความเข้มข้นต่ำ (โดยเฉพาะไขมัน) และความอุดมสมบูรณ์ของน้ำและไฟเบอร์
ความสามารถในการ Searing
อาหารที่ทำให้คุณลดน้ำหนักมีความจุสูง พารามิเตอร์นี้วัดปริมาณของอาหารที่จำเป็นในการยับยั้งการกระตุ้นความอยากอาหาร ความอิ่มที่เรียกว่าเป็นผลมาจากการกระตุ้นที่แตกต่างกันออกไปโดยระบบย่อยอาหารซึ่งสิ่งที่เกี่ยวข้องที่สุดคือ:
- ความแน่นของอวัยวะภายในซึ่งปล่อยฮอร์โมนและสารสื่อประสาทตามระยะทางของกระเพาะอาหาร
- การเพิ่มขึ้นของอินซูลิน อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ถูกกระตุ้นโดยการเพิ่มสารอาหารบางอย่างในเลือด (กลูโคสกรดอะมิโนและกรดไขมัน) มันทำหน้าที่ในการเผาผลาญหลายอย่าง - ฟังก์ชั่น anabolic และในเวลาเดียวกัน (ในสาขาสรีรวิทยา) ลดความปรารถนาที่จะกิน
น้ำและไฟเบอร์เป็นปัจจัยทางโภชนาการที่ช่วยให้บรรลุความสมบูรณ์ของอวัยวะภายในโดยไม่ต้องมีสารอาหารและแคลอรี่ที่มีพลัง คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายปริมาณปานกลางจะกระตุ้นอินซูลินได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่มากเกินไป
ในทางตรงกันข้ามโปรตีนและไขมันมีการย่อยอาหารที่ช้าลงและโดยทั่วไปต้องใช้เวลานานกว่าซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงไม่พอใจในระยะสั้น ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการรอเวลาที่จำเป็นในการย่อยและดูดซึมล่วงหน้า สารอาหารแต่ละชนิดในปริมาณสูงเพิ่มอินซูลินอย่างมีนัยสำคัญ แต่ให้แคลอรี่จำนวนมาก
ส่วน
ความเหมาะสมของส่วนของอาหาร
มันเป็นรายละเอียดที่มักถูกมองข้าม ในความเป็นจริงการปฏิบัติจริงของส่วนนั้นเป็นพื้นฐานของความสำเร็จของการบำบัดด้วยอาหาร
อาหารแต่ละชนิดจึงมีค่าเฉลี่ยที่แนะนำและส่วนที่เรียกว่าปฏิบัติได้ สิ่งที่แนะนำคือปริมาณของอาหารที่แนะนำจาก LARN (ระดับสารอาหารและพลังงานอ้างอิงระดับโภชนาการและความสามารถในการทำให้อิ่ม)
ในกรณีส่วนใหญ่ที่เป็นไปได้คล้ายกับก่อนหน้านี้หมายถึงความเป็นส่วนตัว แต่ยังรวมถึงความสมเหตุสมผล (โดยไม่หลงทางไกลเกินไปจากค่าเฉลี่ย)
ในอาหารที่มีการควบคุมอาหาร / สูตร / อาหารเฉพาะมีวัตถุประสงค์เพื่อให้แคลอรี่และสารอาหารในปริมาณที่แม่นยำ ระหว่างสองอาหารที่มีพลังงานที่ต่างกันสัดส่วนของอาหารที่มีพลังงานมากที่สุดจะต่ำกว่าอาหารอื่น ในความเป็นจริงอาหารลดความอ้วนมักจะได้รับอาหาร "ไม่ hypocaloric" ในปริมาณน้อย
ในทางกลับกันเราต้องจัดการกับความจุที่เต็มเปี่ยมเสมอ ที่แคลอรีเท่ากันอาหารที่มีไขมันมากอาจต้องการ require หรือ 1/3 ส่วนเมื่อเทียบกับอาหารที่ไม่ติดมันอีกชนิดหนึ่ง เป็นผลให้เรามีพลังงานเท่ากัน แต่ในกรณีแรกส่วนที่เกือบจะไม่สามารถทำได้ในวินาทีที่มันเพียงพออย่างสมบูรณ์ (เช่นเบคอน 30 กรัม VS 100 กรัมของอกไก่)
ผลกระทบเมแทบอลิซึม
โดยผลกระทบทางเมตาบอลิซึมเราหมายถึงปฏิกิริยาของสิ่งมีชีวิตหลังจากการได้รับสารอาหาร มันเกี่ยวข้องกับสารอาหารพลังงานเดียวสูตรอาหารและอาหารทั้งมื้อ สำหรับวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนักมีความจำเป็นที่:
- ในกระแสเลือดมีกลูโคสและไตรกลีเซอไรด์อยู่ในระดับปานกลาง
- การเผาผลาญมีแนวโน้มที่จะ catabolism กว่า adipose anabolism
ไตรกลีเซอไรด์ในระดับปานกลางจำเป็นต้องให้อาหารที่ปราศจากแอลกอฮอล์เอทิลแอลกอฮอล์มีปริมาณไขมันในระดับปานกลางและไม่มีระดับน้ำตาลในเลือดมากเกินไป
ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากไขมันถูกสะสมโดยอินซูลินเป็นหลักซึ่งอย่างที่เรากล่าวเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการเข้าของสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือดวัตถุประสงค์หลักคือการกระตุ้นมันในปริมาณที่พอเหมาะ
ปล่อยให้มันชัดเจนอินซูลินเป็นสารเคมีที่จำเป็นและมีประโยชน์มาก (เหนือสิ่งอื่นใดสำหรับการกู้คืนกล้ามเนื้อของนักกีฬา) แต่ถ้ามากเกินไปก็จะทำให้เกิดการสะสมไขมันและเป็นอุปสรรคต่อการลดน้ำหนัก
อาหารที่ลดน้ำหนักไม่ได้ให้สารอาหารมากเกินไปโดยเฉพาะแอลกอฮอล์กรดไขมันและคาร์โบไฮเดรต ส่วนเกินของสองหลังนอกเหนือไปจากไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้น (รวมถึงส่วนหนึ่งของกรดอะมิโนส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันด้วยตับ) กระตุ้นอินซูลินได้มากซึ่งทำให้ร่างกายได้รับน้ำหนักแทนการลดน้ำหนัก
อาหารลดความอ้วน
อาหารอะไรที่ทำให้คุณลดน้ำหนัก?
อธิบายลักษณะพื้นฐานของอาหารที่ทำให้การลดน้ำหนักด้านล่างเราจะให้ตัวอย่างที่เป็นประโยชน์
เพื่อสร้างลำดับตรรกะเราจะใช้การแบ่งย่อยดั้งเดิมของ 7 กลุ่มอาหารพื้นฐาน
ก่อนที่จะเริ่มมีความเหมาะสมที่จะชี้แจงประเด็นที่สำคัญมาก: ลักษณะของอาหารจะต้องได้รับการประเมินในรูปแบบพร้อมทานเสมอเช่นสิ่งที่อยู่ในหม้อ มันอาจดูเล็กน้อย แต่ก็ไม่ใช่ ตัวอย่างเช่นถ้าเราประเมินองค์ประกอบทางเคมีความสามารถในการอิ่มตัวสัดส่วนและผลกระทบทางเมตาบอลิซึมของแป้งโพเลนต้าเราจะสรุปได้ว่ามันเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงไม่อิ่มตัวเพราะไม่มีน้ำปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงและดัชนีอินซูลินสูง . มันไม่ใช่อย่างนั้น ในระหว่างการปรุงอาหารแป้งโพเลนต้าจะดูดซับน้ำไว้ที่ 400% ของน้ำหนักเริ่มต้นโดยลดลงเป็น 1/4 ของแคลอรี่และเพิ่มความจุอิ่มสี่เท่า
ในทำนองเดียวกันเนื้อของชิ้นอาหารที่ปรุงสุกดีในกระทะที่มีละอองของน้ำมันลดปริมาณน้ำและเพิ่มปริมาณไขมันในเนื้อเยื่อทำให้มีพลังงานเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและลดความจุลงครึ่งหนึ่ง
ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในการประเมินอาหารที่จะช่วยลดน้ำหนักของคุณ
กลุ่มที่ 1: เนื้อปลาและไข่
ผลิตภัณฑ์แบบลีนเป็นที่ต้องการ: ตัวอย่างเช่นไก่, ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อวัวหรือหมู, ไก่, ไก่ฟ้า, cod, แองโชวี่, ปลา, หอก, ปลาหมึก, ปลาหมึก, หอย, หอย, หอยทั้งไข่ (ไม่มาก 3 ต่อสัปดาห์), ไข่ขาว ฯลฯ
ในบรรดาสูตรอาหารที่ดีที่สุดตามเนื้อสัตว์ปลาและไข่ที่โดดเด่น: คาร์ปาชโชและทาร์ทาร์ซอสตุ๋นที่มีน้ำมันเล็กน้อยหรือไม่มีเลย (เช่นกระต่ายตุ๋น) และการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วบนกระทะหรือจานไม่ติดหรือ ย่างไม่มีน้ำมัน
กลุ่มที่ 2: นมและอนุพันธ์
นอกจากนี้ในกรณีนี้ผู้ที่มีไขมันต่ำมีความเหมาะสมมากกว่า: นมพร่องมันเนยโยเกิร์ตไขมันต่ำริคอตต้าไขมันต่ำเกล็ดนมแสงมอสซาเรลล่าชีสเบา ๆ
กลุ่ม 3 และ 4: ธัญพืชและอนุพันธ์หัว - พืชตระกูลถั่ว
ควรเลือกซีเรียลหรืออนุพันธ์ของธัญพืชไม่ขัดสี: โฮลวีตข้าวกล้องข้าวบาร์เลย์ทั้งตัว เช่นเดียวกับแป้งและอาหารที่มีพวกเขาเช่นพาสต้า wholemeal และขนมปัง
พวกเขาไม่ใช่ธัญพืช แต่หลอก - ซีเรียลเช่น quinoa, Amaranth, buckwheat, Chia ฯลฯ ควรได้รับการรักษาในลักษณะเดียวกัน
ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งโดยเฉพาะที่มีขนาดใหญ่ทันทีที่หยิบมา หลายคนไม่คิดว่ามันเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก แต่จริงๆแล้วมีพาสต้าสุกครึ่งแคลอรี
พืชตระกูลถั่วมีแคลอรี่น้อยดูดซับน้ำได้มากขึ้นและมีไฟเบอร์มากกว่าเมล็ดธัญพืชดังนั้นจึงให้คุณค่าทางอาหารแก่แคลอรีต่ำ สูตรที่เหมาะสมที่สุดคือ: โพเลนต้าและเซโมลินา (เช่นเดียวกับแป้งอื่น ๆ นอกเหนือจากข้าวสาลี), ริซอตโต้ (เช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ ) โดยไม่มีน้ำมันและเนยซุปน้ำซุปของพืชตระกูลถั่วหรือเมล็ดแป้งอื่น ๆ
กลุ่ม 5: ไขมันและน้ำมันเครื่องปรุงรส
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและต้นกำเนิดจากพืชสกัดเย็นอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามินอีและกรดไขมันไม่อิ่มตัว (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ใช่อาหารที่ทำให้คุณลดน้ำหนักได้ บางคนพบว่าน้ำมันสเปรย์ที่เรียกว่าไม่มีแคลอรี่ (vaseline ทางเดินอาหาร) มีประโยชน์ แต่ด้วยวิธีนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของความไม่สมดุลในความสัมพันธ์ระหว่างกรดไขมันของอาหารและการขาดวิตามินที่ละลายในไขมัน
กลุ่มที่ 6 และ 7: ผักและผลไม้แหล่งที่มาของวิตามินเอและวิตามินซี
ผักและผลไม้อุดมไปด้วยน้ำและใยอาหาร พวกเขาทั้งสองช่วยในการบรรลุความสมบูรณ์ในกระเพาะอาหารและเส้นใยที่ละลายน้ำได้สร้างเจลในลำไส้ลดอัตราการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตการเจริญเติบโตของอินซูลินการดูดซึมของไขมันและแคลอรี่ทั้งหมดดังนั้น
เกือบทุกคนเข้ากันได้ดีกับข้อยกเว้นของผลไม้ที่มีไขมันเช่นอะโวคาโดและมะพร้าวหรือผลไม้ (ส่วนใหญ่เป็นฤดูใบไม้ร่วง) ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (อย่างง่ายหรือซับซ้อน) มักจะมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง: เกาลัดกล้วยสุกองุ่นและแมนดาริน . มะเดื่อทับทิมและลูกพลับจะต้องดำเนินการในการดูแล
สิ่งสำคัญคือต้องระบุว่าผักและผลไม้มีฟรุกโตสเป็นส่วนใหญ่ซึ่งมีแคลอรี่เหมือนกับกลูโคส แต่กระตุ้นอินซูลินให้น้อยลง ในบริบทของอาหารที่สมดุลเป็นข้อได้เปรียบในการเผาผลาญอย่างแน่นอน แต่จะกลายเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่เลือกที่จะใช้แทนขนมปังและพาสต้า ในความเป็นจริงตามที่เราได้กล่าวไปแล้วอินซูลินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการโจมตีของความอิ่มแปล้ การกินผักและผลไม้เพียงอย่างเดียวสามารถเกิดขึ้นได้ถึงความอิ่มท้องในขณะที่ยังมี "ความปรารถนาที่จะกิน"
เผาผลาญไขมัน
มีอาหารประเภทไขมันหรือไม่?
เลขที่ไม่มีอาหารที่ช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์บางอย่างแม้จะมีชื่อเสียง แต่ก็ไม่ได้ผลอย่างสมบูรณ์เช่น:
- ส้มโอ
- มะนาว
- สับปะรด
- พริก ฯลฯ
อื่น ๆ มีส่วนผสมที่ใช้งานเป็นพิเศษบางครั้งมีผลบังคับใช้กับหนูตะเภา แต่หายากสำหรับมนุษย์เช่นเดียวกับในกรณีของส้มซินฟินที่มีรสขม
ประเภทที่สามประกอบด้วยโมเลกุลที่แม้ว่าพวกมันจะเข้าไปแทรกแซงการเผาผลาญไขมัน แต่ก็ทำในลักษณะที่ไม่เกี่ยวข้องหรือไม่เพียงพอ ตัวอย่างเช่นกาแฟกาแฟดิบชาโสม guarana และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีโมเลกุลของเส้นประสาทที่ (ภายใต้สภาพการเผาผลาญที่ดี) เอื้อต่อการเคลื่อนที่ของกรดไขมัน แต่ไม่ใช่การเกิดออกซิเดชันของเซลล์
อาหาร
ตัวอย่างของนิ้วมือที่มีอาหารที่ทำให้น้ำหนักลด
เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำความเข้าใจกับสิ่งที่เราได้อธิบายไปแล้วเราจะอธิบายเมนูที่มีอาหารที่ทำให้น้ำหนักลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารอื่นแม้ว่าจะมีส่วนที่เหมือนกัน แต่ก็ไม่ได้แสดงคุณสมบัติที่แนะนำ
ผู้ที่มีน้ำหนักเกินปกติต้องการแคลอรี่ปกติ 2, 200 กิโลแคลอรี | |||
เมนูที่มีอาหารที่สามารถหย่อน | MENU ที่ไม่ถูกต้อง | ||
อาหารเช้า | อาหารเช้า | ||
นมวัวไขมันต่ำ | 200 มล | นมสด | 200 มล |
สะเก็ดของข้าวโอ๊ต | 35 กรัม | ครีมกระจายเฮเซลนัท + เฮเซลนัท | 16 กรัม + 20 กรัม |
ขนมขบเคี้ยว | ขนมขบเคี้ยว | ||
แอปเปิ้ลที่มีเปลือก | 200 กรัม | เครื่องกะเทาะ | 25 กรัม |
อาหารกลางวัน | อาหารกลางวัน | ||
polenta ทันที (พร้อม) กับเห็ด | 300 กรัม +100 กรัม | พิซซ่า 4 ชิ้น | 150 กรัม |
สเต็กไก่ย่าง | 100 กรัม | frankfurters | 100 กรัม |
ผักกาดหอม | 70 กรัม | กราแตงกะหล่ำปลี | 100 กรัม |
ขนมปังโฮลวีต | 25 กรัม | ขนมปัง | 25 กรัม |
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10 กรัม | น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษทีโอที | - |
ขนมขบเคี้ยว | ขนมขบเคี้ยว | ||
โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 125 กรัม | โยเกิร์ตรสครีม | 125 กรัม |
อาหารเย็น | อาหารเย็น | ||
ปลาหมึกนึ่ง | 150 กรัม | ปลาหมึกผัด | 150 กรัม |
สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่ | 200 กรัม | มันฝรั่งทอด | 150 กรัม |
ขนมปังโฮลวีต | 75 กรัม | taralli | 30 กรัม |
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษทีโอที | 10 กรัม | น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษทีโอที | - |
ขนมขบเคี้ยว | ขนมขบเคี้ยว | ||
สีส้ม | 200 กรัม | องุ่น | 200 กรัม |
แคลอรี่ TOT | 1, 450 กิโลแคลอรี | แคลอรี่ TOT | 2, 700 กิโลแคลอรี |
พลังงานจากไขมัน | 26% | พลังงานจากไขมัน | 52% |
อย่างที่คุณเห็นเมนูของอาหารที่มีอาหารที่ทำให้น้ำหนักลดลงทำให้ 650 kcal น้อยกว่าอาหาร normocaloric (2100Kcal) ส่งเสริมการลดน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัมต่อเดือนและ 1250 kcal น้อยกว่าที่ไม่เหมาะสม 600 กิโลแคลอรีที่มากเกินไปจะทำให้อ้วนอย่างแน่นอน
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าปริมาณอาหารโดยรวมในเมนูแรกนั้นสูงกว่าอาหารที่สองซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าความจุอิ่มมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่ามันจะไม่ปรากฏในตารางวิธีแก้ปัญหาแรกตรงตามข้อกำหนดของน้ำไฟเบอร์เกลือแร่และวิตามิน ยิ่งไปกว่านั้นมันยังมีอัตราส่วนที่ยอดเยี่ยมระหว่างกรดไขมันประกอบด้วยคลอเรสเตอรอลและโซเดียมเล็กน้อยในขณะที่อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ