อาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักที่กำหนดไว้ดีกว่าเป็น IPER- โปรตีนเป็นอาหารตามการเพิ่มขึ้นของโปรตีนในอาหาร
ตามที่คาดไว้อาหารโปรตีนจะขึ้นอยู่กับการเพิ่มขึ้น (ร้อยละหรือแน่นอน) ของโปรตีนอาหารไม่ว่าจะมาจากอาหารหรืออาหารเสริม
ฉันคิดว่ามันได้รับการยอมรับอย่างดี ... และในข้อตกลงทั่วไประหว่างมืออาชีพ ... นั่นสำหรับจุดประสงค์ในการลดน้ำหนักนั้นมีความสำคัญ:
- แนะนำพลังงานน้อยกว่าที่ใช้ไป
- เพิ่มการเผาผลาญและปรับปรุงการทำงานของสิ่งมีชีวิตด้วยกิจกรรมมอเตอร์
- ใช้ประโยชน์สูงสุดจากการทำงานร่วมกันระหว่างสารอาหารพลังงานและการเผาผลาญ
เปรียบเทียบกับสิ่งเหล่านี้อาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักแทรกแซงหลายด้าน:
- รองรับความต้องการพลาสติกของสิ่งมีชีวิตในการฝึกอบรมอย่างเพียงพอ
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและยอดเขาอินซูลินอย่างมีนัยสำคัญในช่วงโพสต์ prandial เมื่อเทียบกับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตกลั่น (ปกติของคนที่มีน้ำหนักเกิน)
- มันมีการกระทำแบบไดนามิกที่เฉพาะเจาะจง (ADS) ที่สูงกว่าอาหารที่สมดุลแบบดั้งเดิม
- ส่งเสริมการเริ่มต้นของความเต็มอิ่มหลังเกิดจากการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนระบบทางเดินอาหารเช่น cholecystokinin
แง่ลบ
ในทางกลับกันอาหารที่มีโปรตีนไม่ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักแน่นอน! มันเป็นความจริงที่ว่ามันหมายถึงอาหารที่ง่ายต่อการจัดการและมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก แต่ก็เป็นความจริงที่ว่ามันมีแง่ลบมากมาย กลุ่มคนเหล่านี้เราจำได้:
- ปริมาณไนโตรเจนสูงที่จะถูกกำจัด; สิ่งนี้ทำให้ส่วนเกินของตับและการทำงานของไต (ไม่ดีมากสำหรับทารกและผู้สูงอายุเช่นเดียวกับวิชาที่เสียวซ่าหรือยิ่งแย่กว่านั้นสำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการถูกรบกวนจากอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ)
- Keto-acidosis ที่เป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับการลดคาร์โบไฮเดรตอย่างรุนแรง การลดค่า pH ของเลือดนี้นอกจากการกำหนดประสิทธิภาพที่ลดลงของระบบประสาทส่วนกลางทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการกรองไตที่อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ NB . คีโตนร่างกายเป็นพิษต่อเนื้อเยื่อร่างกายทั้งหมด
- อาจทำให้ PRAL แย่ลง
- การเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิ่มตัวและคลอเรสเตอรอลอาหารอาจเพิ่มขึ้นจากความเสี่ยงของการเผาผลาญผิดปกติ
- ความเป็นไปได้ของกลูโคสที่ไม่เพียงพอในการเล่นกีฬา ฉันหมายความว่าอย่างไรเพื่อเพิ่มสารอาหารพลาสติก ... ถ้าเราเร่งปฏิกิริยาของเนื้อเยื่อ catabolism ไปพร้อม ๆ กัน?
- ใยอาหารที่ไม่เพียงพอ
- ความเมื่อยล้าในกระเพาะอาหารที่เป็นไปได้และความผิดปกติของการย่อยอาหาร
- การเปลี่ยนแปลงที่เป็นไปได้ของพืชแบคทีเรียทางสรีรวิทยาลำไส้
เป็นต้น
คำว่า "เป็นไปได้ ... " ที่จุดเริ่มต้นของแต่ละจุดที่อธิบายไว้ข้างต้นขึ้นอยู่กับเทคนิคที่ใช้ในการสร้างอาหารโปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก (ถ้าการเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนหรือการเพิ่มขึ้นของสัมบูรณ์) และความเคารพหรือ น้อยกว่ากฎสำหรับการกินเพื่อสุขภาพ (ในแง่ของการบริโภคผลไม้ผักปลาน้ำเนื้อแดงน้ำตาลง่าย ๆ ความถี่ของมื้ออาหาร ฯลฯ )
เปอร์เซ็นต์การเพิ่มขึ้นของโปรตีน
การเพิ่ม PERCENTAGE ในโปรตีนในอาหารที่มีโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักนั้นทำได้ง่ายมาก ก่อนอื่นเราชี้ให้เห็นว่าในการลดน้ำหนักอาหารควรให้พลังงานน้อยกว่าที่จำเป็นอย่างแม่นยำ 70% ของความต้องการพลังงานทั้งหมด (เช่นในอาหารแคลอรี 2860kcal ปกติแคลอรี่ 70% ของพลังงานเทียบเท่ากับ IPOcalorica 2000kcal )
เพื่อกระจายพลังงาน IPOcaloric ในสารอาหารพลังงานต่าง ๆ เป็นสิ่งจำเป็น:
- คำนวณ 25% ของพลังงานในไขมัน (เช่นในอาหาร 2000kcal - 500kcal ของไขมันที่เท่ากับ 93g)
- คำนวณโปรตีนน้ำหนัก 1.0 หรือ 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักทางสรีรวิทยา (เช่นสำหรับเรื่องที่ควรมีน้ำหนัก 60 กก. - โปรตีน 60 หรือ 90 กรัมซึ่งเท่ากับ 240kcal หรือ 360kcal)
- คำนวณคาร์โบไฮเดรตจากพลังงานที่เหลืออยู่: ลบทั้งพลังงานของไขมันและโปรตีน (เช่น: 2000kcal - 500kcal - 240kcal หรือ 360kcal = 1260kcal หรือ 1140kcal ซึ่งเท่ากับ 336g หรือ 304g ของคาร์โบไฮเดรต
หากเราต้องการเปรียบเทียบความสมดุลทางโภชนาการของอาหาร NORCOcalorica (ดังนั้นก่อนที่จะเอาพลังงานที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก) ไปยังที่ของ IPOcalorica (เท่ากับ 70% ของ NORCALORIC) เราจะสังเกตเห็นว่าผลข้างเคียงของธาตุอาหารที่เหลืออยู่ โปรตีนนั้นเพราะมันถูกคำนวณบนพื้นฐานของน้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการและไม่เกี่ยวกับพลังงาน อย่างไรก็ตามจากการเปรียบเทียบโควต้าพลังงานของโปรตีนกับพลังงานโดยรวมจะเห็นได้ว่าสิ่งเหล่านี้มีความสำคัญมากขึ้นในอาหาร IPOcaloric โดยการเพิ่ม PERCENTAGE (เช่น 90 กรัมของโปรตีนสำหรับ NORMOcalorica ที่ 2860kcal คิดเป็น 12.6 % ของพลังงานในขณะที่ 90g ของโปรตีนสำหรับ IPOcalorica สัมพัทธ์ของ 2000kcal แสดงถึง 18% ของพลังงาน)
ในท้ายที่สุดเปอร์เซ็นต์การเพิ่มขึ้นของโปรตีนในอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก (ถ้าใช้วิธีการคำนวณด้วยค่าสัมประสิทธิ์โปรตีน * กิโลกรัมของน้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการ) คือ INESORBILE
การเพิ่มขึ้นของโปรตีนอย่างแน่นอน
การเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนของโปรตีนในอาหารที่มีโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่ซับซ้อนกว่าที่จะเข้าใจแม้ว่า (ในความคิดของฉัน) มันจะแนะนำให้เลือกน้อยเพราะอาจไม่สมดุลจากมุมมองทางโภชนาการ; เรามาเริ่มด้วยการระบุว่าการเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน (ปริมาณที่กำหนดได้อย่างแน่นอน) ของโปรตีนนั้นสอดคล้องกับการเพิ่มเปอร์เซ็นต์เสมอ ... แม้ว่าจะอยู่ในสัดส่วนที่ดีขึ้นอย่างแน่นอน!
การเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนหรือเชิงปริมาณของโปรตีนในอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งแตกต่างจากวิธีก่อนหน้านี้ใช้สัมประสิทธิ์โปรตีน * กิโลกรัมของน้ำหนักทางสรีรวิทยาที่เป็นที่ต้องการมากกว่า NORMOcaloric (เช่นถ้าโปรตีนของ NORMOcalorica เท่ากับ 2860kcal สัมประสิทธิ์ของน้ำหนักทางสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ 1.0g * kg [เช่น 1.0g * 60kg = 60g] ในอาหารโปรตีน IPOcaloric เพื่อลดน้ำหนักจาก 2000kcal ด้วย ABSOLUTE เพิ่มขึ้นของโปรตีนเหล่านี้สามารถคำนวณได้โดยสัมประสิทธิ์ 2.0g * กิโลกรัมของน้ำหนักทางสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ [เช่น 2.0 กรัม * 60 กิโลกรัม = 120 กรัม]
ซึ่งแตกต่างจากก่อนหน้านี้ซึ่งรักษาค่าคงที่ของน้ำหนักโปรตีนควบคู่กับการลดพลังงานวิธีนี้เพิ่มปริมาณเชิงปริมาณโดยใช้สัมประสิทธิ์ * กิโลกรัมยิ่งใหญ่
สรุป:
- วิธีการของอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก IPOcalorica ที่มีเปอร์เซ็นต์การเพิ่มขึ้นของโปรตีน: เช่น 1.0g * 60kg = 60g รวม 2, 000kcal (พลังงาน 18%)
- วิธีการรับประทานอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก IPOcalorica ที่มีการเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนหรือเชิงปริมาณของโปรตีน: เช่น 2.0gkg = 120g ในจำนวน 2, 000 กิโลแคลอรี (พลังงาน 24%)
อาหารเสริมที่มีประโยชน์
หากอาหารโปรตีนในขณะที่มีเปปไทด์ส่วนเกินค่อนข้างสมดุลในแง่ของการปันส่วนที่แนะนำ (วิตามินและแร่ธาตุ) ก็ไม่จำเป็นต้องเสริมอาหาร มิฉะนั้นจะแนะนำเป็นอย่างยิ่งให้คุณพึ่งพานักโภชนาการหรือผู้ประกอบการทั่วไปของคุณเพื่อระบุการบริหารที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เฉพาะเจาะจง
NB . โดยปกติแล้วโภชนาการมีมากเกินพอที่จะครอบคลุมความต้องการพลาสติกของอาหารลดน้ำหนัก ในทางกลับกันเพื่อความสะดวกในการใช้งานหรือเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการอาหารมันอาจเป็นประโยชน์ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นแถบโปรตีนและโปรตีนในเวย์ผงเคซีนหรือถั่วเหลือง
ตัวอย่างอาหารโปรตีนสูงสำหรับการลดน้ำหนัก»
