นักวิ่งควรเป็นนักกีฬาคนแรกที่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
คาร์โบไฮเดรต 60-65%
ไขมัน 20-25%
โปรตีน 10-15%
กฎของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามที่พวกเขาปรับปรุงผลิตภัณฑ์ทั่วไปของประเพณีอาหารของเรา: น้ำมันมะกอก, ผลไม้สด, พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืช, ผัก, ปลาและไวน์แดง
แม้ว่าอาหารเมดิเตอเรเนียนนั้นมีความถูกต้องมากกว่าหรือน้อยกว่า แต่เรื่องของการวิพากษ์วิจารณ์มากมายหลักการที่บรรจุอยู่อาจเป็นจุดอ้างอิงที่มีคุณค่าในด้านโภชนาการของนักวิ่ง พื้นผิวพลังงานส่วนใหญ่ที่ใช้ในกีฬาความอดทนเป็นไขมันและคาร์โบไฮเดรต เปอร์เซ็นต์การบริโภคของพวกเขาขึ้นอยู่กับความเข้มของการออกกำลังกาย (ดู: การใช้พลังงานในกล้ามเนื้อทำงาน) โภชนาการของนักวิ่งจะต้องให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สม่ำเสมอ (หรือดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ) และปริมาณไขมันที่ดี แต่ไม่มากเกินไป (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวส่วนใหญ่เช่นที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอก) อาหารควรได้รับการประมวลผลไม่ดีและเป็นไปได้ที่จะปราศจากสีและสารกันบูดเพื่อหลีกเลี่ยงความล้าที่มากเกินไปของอวัยวะขับถ่าย (ตับและไตในตอนแรก) มื้อก่อนการแข่งขันหรือก่อนออกกำลังกายจะต้องรับประกันความสามารถในการย่อยได้สูงสุดซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เลือดไหลเวียนในระบบย่อยอาหารมากเกินไปในระหว่างการออกกำลังกาย (ดู: การดัดแปลงระบบไหลเวียนโลหิตและกีฬา)
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาบทบาทของโปรตีนได้รับการประเมินใหม่อย่างมากไม่เพียงเพราะเห็นว่าพวกเขาสามารถนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์ที่มีพลังภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ แต่ยังและเหนือสิ่งอื่นใดเพราะพวกมันเข้าไปแทรกแซงในเชิงบวก
ในแง่ของข้างต้นแคลอรี่เปอร์เซ็นต์ของพื้นผิวพลังงานที่แตกต่างกันจะต้อง (โดยทั่วไป) ปรับให้เข้ากับค่าต่อไปนี้:
คาร์โบไฮเดรต 55-60%
ไขมัน 25-30%
โปรตีน 15-20%
ดังนั้นพาสต้าจานคลาสสิกของมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศและน้ำมันมะกอกกับแฮมหรือ grana padano
อาหารเสริมสำหรับนักวิ่งคืออะไร?
ระบุว่าตาม WHO (องค์การอนามัยโลก):
ความถูกต้องและการจัดหาที่แตกต่างกันในการรับประกันส่วนประกอบต่อสุขภาพขององค์กรเพื่อการเข้าถึงและรักษาสถานะของประสิทธิภาพทางกายภาพและทางจิตใจทั้งหมด
สำหรับนักกีฬาส่วนใหญ่ความต้องการพลังงานชีวภาพที่เพิ่มขึ้นที่เกิดจากการฝึกอบรมสามารถทำให้พอใจได้ง่ายๆโดยการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ทุกวัน
ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องทำความเข้าใจและศึกษาความต้องการของสิ่งมีชีวิตเพื่อแนะนำการใช้สารที่จำเป็นอย่างปลอดภัย ตัวอย่างเช่นหากร่างกายของนักวิ่งมาราธอนนานาชาติอาจต้องมีแผนเสริมอาหารพิเศษเพื่อครอบคลุมข้อบกพร่องของอาหารที่ต้องตอบสนองต่อการประนีประนอมมากเกินไปนักวิ่งในวันอาทิตย์ที่ติดตามอาหารที่สมดุลไม่ต้องการอะไรเลย ของการรวมกลุ่มอาหาร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาวะความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่เกิดจากโปรแกรมการฝึกที่เข้มข้นเกินไปอาหารเสริมสามารถช่วยได้มาก ในกรณีเหล่านี้การรวมตัวของนักวิ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ตามความต้องการของนักกีฬา (วิตามินวิตามินวิตามินซีเหล็กและกรดโฟลิกเพื่อปรับปรุงพารามิเตอร์ของเลือด (ดูการขาดธาตุเหล็กในนักกีฬา) กรดอะมิโนกิ่ง ไบคาร์บอเนตและมอลโตเด็กซ์ตรินเพื่อปรับปรุงพลังงานสำรองและเพิ่มประสิทธิภาพการฟื้นตัว)
