ไตรกลีเซอไรด์

ฟังก์ชั่นในสิ่งมีชีวิต

ไขมันหรือไขมัน (จาก LIPOS = ไขมัน ) ที่มีอยู่ในอาหารส่วนใหญ่จะแสดงโดย ไตรกลีเซอไรด์ (90-98%) ไตรกลีเซอไรด์เกิดขึ้นจากการรวมตัวกันของโมเลกุลกลีเซอรอลกับกรดไขมันสามชนิดซึ่งมีความแตกต่างกันตามความยาวและการมีหรือไม่มีพันธะคู่ (กรดอิ่มตัวไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน)

ไตรกลีเซอไรด์อย่างง่ายคือไตรกลีเซอไรด์ซึ่งกรดไขมันทั้งสามชนิดมีค่าเท่ากันในขณะที่ไตรกลีเซอไรด์ผสมกันกรดไขมันหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้นแตกต่างจากกรดไขมันที่เหลือ

ข้อมูลเชิงลึก

ฟังก์ชันไตรกลีเซอไรด์อาหารและไตรกลีเซอไรด์สูงไตรกลีเซอไรด์ต่ำไตรกลีเซอไรด์ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล Fibrates และไตรกลีเซอไรด์ไตรกลีเซอไรด์ค่าไตรกลีเซอไรด์

ภายในไตรกลีเซอไรด์ของสิ่งมีชีวิตของเราเป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อไขมัน (ฟังก์ชันการสะสมพลังงาน) ซึ่งสะสมอยู่ภายในเซลล์ที่เรียกว่า adipocytes (ประมาณ 87% ของไขมันทำจากไขมันจริง)

นอกเหนือจากการเป็นตัวแทนพลังงานสำรองที่สำคัญมาก (ไขมัน 1 กิโลกรัมยังให้ไตรกลีเซอไรด์ประมาณ 8700 กิโลแคลอรี) ยังทำหน้าที่เป็นฉนวนกันความร้อนเพื่อสร้างเกราะป้องกันธรรมชาติที่มีอุณหภูมิต่ำ

เมื่อเรากินไขมันที่มีอยู่ในอาหารจะถูกโจมตีโดยการทำงานร่วมกันของน้ำดีและตับอ่อนซึ่งส่งเสริมการดูดซึมในลำไส้ ไขมันจึงแตกตัวออกเป็นกรดไขมันแต่ละชนิดและถูกดูดซึมจากนั้นจะถูกเอสเทอร์ไปเป็นไตรกลีเซอไรด์อีกครั้งโดยเซลล์เดียวกันของเยื่อบุผิวในลำไส้ อย่างไรก็ตามไขมันไม่สามารถละลายในน้ำได้ ด้วยเหตุนี้การขนส่งของพวกเขาในเลือดจึงได้รับความไว้วางใจโดยเฉพาะ "โปรตีนเปลือกหอย" ซึ่งเรียกกันว่า ต้องขอบคุณกระแสไหลเวียนของ agglomerates ของไขมันและโปรตีนเหล่านี้ถึงเส้นเลือดฝอยที่พวกเขาให้ไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเนื่องจากเอนไซม์เฉพาะที่เรียกว่า lipoprotein lipases จะถูกย่อยสลายลงในกลีเซอรอลและกรดไขมันอีกครั้ง สารอาหารเหล่านี้จะถูกใช้เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของเซลล์ (mitochondrial oxidation ผ่าน beta oxidation และ Krebs cycle) หรือสะสมเป็นเนื้อเยื่อไขมัน

แม้แต่ตับก็ยังมีความสามารถในการสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์จากสารอาหารอื่น ๆ เช่นกรดอะมิโนและกลูโคส (ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาลง่าย ๆ มักเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของไตรกลีเซอไรด์) เมื่อสังเคราะห์แล้วไตรกลีเซอไรด์เหล่านี้จะถูกจัดกลุ่มไปยังโปรตีนเฉพาะที่เรียกว่า VLDL (คล้ายกับ chylomicrons แต่มี 'ด้อยกว่าไตรกลีเซอไรด์เล็กน้อยและอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลและโปรตีน)

การเข้าสู่เซลล์ของไตรกลีเซอไรด์ได้รับการสนับสนุนจากการมีอินซูลินและด้วยเหตุนี้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานกรณีของภาวะไขมันในเลือดผิดปกติจะเกิดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้น (การเปลี่ยนแปลงปริมาณไขมันหรือไขมันตามปกติในเลือด)

Triglycerides สูงและความเสี่ยงต่อสุขภาพ

ปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในเลือด (ไตรกลีเซอไรด์) อยู่ในช่วงระหว่าง 50 ถึง 150/200 mg / dl ค่าที่สูงกว่าช่วงนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหัวใจวายและหลอดเลือด

การวิเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดมักจะทำร่วมกับโคเลสเตอรอลทั้งหมด, "เลวร้าย" คอเลสเตอรอล (LDL) และ "HDL" ที่ดีเพื่อประเมินปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ:

อันตราย	LDL	HDL	ไตรกลีเซอไรด์
สูง	≥ 130	≤ 35 M ≤ 45 F	≥ 400
เฉลี่ย	100-129	35-45	200-399
ต่ำ	100	> 35 ม > 45 F	<200

โดยปกติไตรกลีเซอไรด์สูงจะสัมพันธ์กับองค์ประกอบทั่วไปอื่น ๆ ของภาวะไขมันในเลือดผิดปกติเช่นคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล LDL สูงกว่าปกติ ในกรณีส่วนใหญ่เงื่อนไขนี้เกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ไม่ถูกต้อง (อาหารการสูบบุหรี่แอลกอฮอล์ ฯลฯ ) มักเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและ / หรือโรคเบาหวาน

กรณีของครอบครัว hypertriglyceridaemia (เชื่อมโยงกับปัจจัยทางพันธุกรรม) ต่ำมาก (ประมาณหนึ่งในพันกรณี) เช่นเดียวกับที่เชื่อมโยงกับการขาดในการกระทำของโปรตีนไลเปส (ประมาณหนึ่งในล้านกรณี) หรือพยาธิสภาพของตับอ่อนหรือ ของไต

ในบรรดาปัจจัยที่สำคัญที่สุดของ hypertriglyceridemia เราจึงพบว่า:

• น้ำหนักตัวมากเกิน / โรคอ้วน
• ความเงียบสงบ / การออกกำลังกายลดลง
• นิสัยการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้อง
• โรคเบาหวาน
• การละเมิดแอลกอฮอล์
• กลุ่มอาการของโรคไต (พยาธิวิทยาของไต)
• สาเหตุ Iatrogene (การรักษาเรื้อรังด้วย glucocorticoids, ยาเม็ดคุมกำเนิด, เอสโตรเจน, ยาขับปัสสาวะและยาต้านเชื้อราบางชนิด

การแก้ไขปัจจัยเสี่ยงเหล่านี้ช่วยให้ระดับของไตรกลีเซอไรด์ในเลือดเป็นค่าปกติ วิถีชีวิตที่เหมาะสมและการออกกำลังกายเล็กน้อยจึงมีประสิทธิภาพทั้งในการป้องกันและในการรักษาสภาพอันตรายนี้