การให้อาหารและท้องร่วง

สภาพทั่วไป

โรคท้องร่วงเป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ที่แพร่หลาย

มันมักจะคิดว่าเป็นอาการมากกว่าการเจ็บป่วยแม้ว่าในตัวมันเองก็สามารถที่จะทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพที่สำคัญ

ท้องเสียประกอบด้วยการสูญเสียความมั่นคงของอุจจาระซึ่งกลายเป็นนุ่มและเป็นน้ำ มันมักจะมาพร้อมกับความมักมากในกาม, อุตุนิยมวิทยา, ท้องอืด, ตะคริวและความตึงเครียดในช่องท้อง

มันสามารถทำให้เกิดการอักเสบของริดสีดวงทวารและรอยแยกบริเวณทวารหนัก

มีหลายประเภทของอาการท้องเสีย (ออสโมติก, หลั่ง, malabsorption ฯลฯ ) ซึ่งเกิดจากสาเหตุที่แตกต่างกันมาก (ลำไส้ใหญ่หงุดหงิด, การติดเชื้อ, โรคเรื้อรัง, อาหาร, อารมณ์และอื่น ๆ )

อาการท้องเสียสามารถจัดเป็นกำเริบเฉียบพลันและเรื้อรังทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถี่

อาหารมักมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการโจมตีและการรักษาของอาการป่วยไข้นี้

ในบทความนี้อาหารและสารอาหารที่สามารถสนับสนุนการป้องกันและการให้อภัยของโรคจะได้รับการรักษาโดยทั่วไป

อาหารแนะนำ

น้ำและการคืนสภาพ

ในภาวะที่มีอาการท้องเสียเป็นสิ่งสำคัญมากในการป้องกันหรือแก้ไขภาวะขาดน้ำและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ผ่านโภชนาการที่เพียงพอ

สำหรับ 12-24 ชั่วโมงแรกในรูปแบบที่ไม่รุนแรงอาหารเหลวก็เพียงพอซึ่งทำให้แน่ใจว่าสิ่งมีชีวิตในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำรวม 1.5-2.5 ลิตรจัดทำโดยน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นหลัก เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กาแฟและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลรวมถึงน้ำผลไม้ในขณะที่อนุญาตให้ชาได้

ในผู้ป่วยเด็กขอแนะนำให้ใช้การเตรียมการเฉพาะสำหรับการคืนความชุ่มชื้นในช่องปาก, เสริมด้วยเกลือแร่ (คลอรีน, โซเดียมและโพแทสเซียม) และมีอยู่ในร้านขายยาทั่วไป

แม้ว่ามันอาจจะเป็นความคิดที่ดี แต่ผู้ใหญ่ก็ควรหลีกเลี่ยงที่จะหันไปหาเครื่องดื่มกีฬาน้ำเกลือที่วางตลาดที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

อันที่จริงแล้วโดยทั่วไปแล้ว hyperosmolar และโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยน้ำตาลดังนั้นพวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะทำให้ท้องเสียแย่ลง

อาหารที่ย่อยง่ายและแห้ง

หลังจากวันแรกอาหารจะอุดมไปด้วยอาหารที่ย่อยง่ายและปราศจากตะกรัน (เส้นใย) ตราบใดที่พวกเขาไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของหมวดหมู่ที่เห็นในบทความก่อนหน้า

ในตอนแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินอาหารมื้อเล็ก ๆ และมีการแจกแจงที่ดีในระหว่างวัน อาหารต่าง ๆ จะถูกกินอย่างช้า ๆ และเคี้ยวอย่างระมัดระวัง

การตั้งค่าจะได้รับอาหารแห้งเช่นบิสกิตและแครกเกอร์ข้าวพาสต้าและขนมปังปิ้ง; อาหารเหล่านี้สามารถมาพร้อมกับแอปเปิ้ลpurée, แครอทหรือกล้วย แหล่งโปรตีนซึ่งมีข้อ จำกัด ในระยะแรกจะต้องมีไขมันต่ำและย่อยง่าย (ตัวอย่างเช่น bresaola หรือปลานึ่งไขมันต่ำ)

โยเกิร์ตและโปรไบโอติก

แม้ว่าโยเกิร์ตมักจะถูกกีดกันเนื่องจากสารแลคโตสที่ไม่ได้ให้ความสำคัญ แต่พันธุ์เชิงพาณิชย์ที่ไม่มีน้ำตาลและเอนไซม์จากนมสดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการฟื้นฟูเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ถูกรบกวนจากอาการท้องเสีย

การผสมผสานที่เป็นไปได้กับโปรไบโอติกเช่น enterogermin จะต้องหารือกับแพทย์ของคุณก่อนหน้านี้

เส้นใยที่ละลายน้ำได้และอาหารที่เปราะ

แม้ว่าอาหารสำหรับอาการท้องร่วงจะต้องมีไฟเบอร์ต่ำ (ไม่มีธัญพืชผักและผลไม้) แอปเปิ้ลและแครอทอุดมไปด้วยเพกตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งต้องขอบคุณคุณสมบัติดูดซับที่สามารถเพิ่มความมั่นคงของอุจจาระ

ในทางตรงกันข้ามกล้วยอุดมไปด้วยแป้งที่ต้านทานซึ่งคล้ายกับเพกตินซึ่งถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้และผลิตกรดไขมันสายสั้นที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของเยื่อบุลำไส้

บางส่วนของอาหารที่ระบุไว้ในบทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารท้องร่วงที่เรียกว่า "อาหาร BRAT หรือ BRATTY " ซึ่งหมายถึงกล้วย (กล้วย), ข้าว (ข้าว), applesauce (แอปเปิ้ลpurée), ขนมปัง, ชาและโยเกิร์ต

แม้ว่าจะมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณสมบัติต่อต้านโรคอุจจาระร่วงของอาหารบางชนิดหรือส่วนประกอบของอาหาร แต่ประโยชน์ของอาหารชนิดนี้ยังคงถูกถกเถียงกัน

สูตรต้านอาการท้องร่วง

ริซอตโต้กับมันฝรั่งมะนาวและพาร์เมซานกับท้องร่วง

ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเพื่อจัดทำสูตรอาหารแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีความสมดุลและใช้งานได้ดี

ในวิดีโอหม้อหุงส่วนตัวของเราอลิซแสดงรายละเอียดวิธีการเตรียมอาหารจานพิเศษ - ริซอตโต้กับมะนาวและมันฝรั่งพาร์มีซาน - ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการต่อสู้กับอาการท้องเสียเป็นครั้งคราว