Lactoferrin คืออะไร
Lactoferrin (หรือ lactotransferrin) เป็น glycoprotein ที่เป็นยาต้านจุลชีพและ iron-carrier เป็นที่รู้จักกันมานาน (ค้นพบโดย Sorensen และ Sorensen ในนมวัวในปี 1939) เพิ่งได้รับการประเมินใหม่สำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระภูมิคุ้มกันและต่อต้านการติดเชื้อ
ฟังก์ชั่นคุณสมบัติและงาน
ตามแบบฉบับของนมตามที่ชื่อแนะนำ Lactoferrin ยังมีอยู่ในสารคัดหลั่งเมือกต่าง ๆ เช่นน้ำตาและน้ำลาย ในน้ำนมเหลืองมีมากในช่วงเปลี่ยนผ่านและน้ำนมบำรุงรักษาแลคโตเฟอรินยังเป็นปกติของนิวโทรฟิลแกรนูโลไซต์เซลล์ภูมิคุ้มกันที่มีหน้าที่ป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
คุณสมบัติของยาต้านจุลชีพของ lactoferrin ส่วนใหญ่เกิดจากความสามารถในการจับเหล็กหักออกจากการเผาผลาญของแบคทีเรียสายพันธุ์เหล่านั้น - เช่น Escherichia coli - ที่ขึ้นอยู่กับการคูณและการยึดเกาะกับเยื่อบุลำไส้ของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีการดำเนินการต้านเชื้อแบคทีเรียโดยตรง (ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย) ด้วยความสามารถในการทำลายชั้นนอกของเยื่อหุ้มเซลล์ (LPS) ของแบคทีเรียแกรมลบบางชนิด
ดังนั้นจึงไม่มีเหตุบังเอิญที่ lactoferrin ถูกใช้โดยอุตสาหกรรมอาหารในการรักษาซากเนื้อและปกป้องพวกเขาจากการปนเปื้อนของแบคทีเรีย ในทำนองเดียวกันความจริงที่ว่า lactoferrin เข้มข้นในระดับของเยื่อเมือกจำนวนมากซึ่งโดยความหมายคือชั้นของเซลล์ที่ครอบคลุมพื้นผิวด้านในของโพรงอวัยวะและช่องทางการสื่อสารกับภายนอกและไม่ได้ตั้งใจ เพื่อการโจมตีของเชื้อโรค
ฤทธิ์ต้านไวรัสของ lactoferrin นั้นเกี่ยวข้องกับความสามารถในการจับกับ glycosaminoglycans ของพลาสมาเมมเบรนป้องกันการเข้าของไวรัสและป้องกันการติดเชื้อในตา กลไกนี้ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพต่อ Herpes Simplex, cytomegalovirus และ HIV
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่ามีบทบาทที่เป็นไปได้ของ lactoferrin ในฐานะตัวแทนต้านมะเร็งแสดงให้เห็นในหลาย ๆ ครั้งเกี่ยวกับเนื้องอกที่เกิดจากสารเคมีในหนูทดลอง
ความสามารถของ lactoferrin ในการผูกเฟอร์ริกไอออน (Fe3 +) สูงกว่า transferrin ถึงสองเท่าโปรตีนพลาสมาหลักที่ใช้ในการลำเลียงเหล็กเข้าสู่กระแสเลือด (ทั้งสองเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเดียวกันของโปรตีนที่เรียกว่า transferrin ซึ่งสามารถจับและถ่ายโอนไอออนได้ เฟ 3+) แต่ละ lactoferrin โมเลกุลสามารถผูกกับไอออน ferric สองตัวและบนพื้นฐานของความอิ่มตัวของมันสามารถมีอยู่ในสามรูปแบบที่แตกต่างกัน: apolactoferrin (เหล็กฟรี), monoferrin lactoferrin (เชื่อมโยงกับ ferric ion เดียว) และ ololactoferrin เฟอริก) กิจกรรมของโปรตีนนั้นยังคงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและในที่ที่มีเอนไซม์โปรตีโอไลติกรวมถึงที่ถูกหลั่งโดยจุลินทรีย์
น้ำนมแรกที่ผู้หญิงผลิตหลังคลอด colostrum นั้นอุดมไปด้วย lactoferrin ซึ่งส่งเสริมการพัฒนาของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ทารกสามารถกำจัดเชื้อโรคที่รับผิดชอบต่อกระเพาะและลำไส้อักเสบ (อาการจุกเสียดของทารกแรกเกิด)
เมื่อผ่านไปหลายวันปริมาณของแลคโตเฟอร์รินจะลดลงควบคู่ไปกับการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันของทารก นี่คือเหตุผลที่ความเข้มข้นของแลคโตเฟอรินในนมวัวค่อนข้างแปรปรวน (วัวจะรีดนมนานมากหลังคลอดลูกวัว)
ข้อมูลบางส่วน:
- ความเข้มข้นของ lactoferrin ในพลาสมาเลือดดำของมนุษย์: 0.12 μg / ml;
- ความเข้มข้นของแลคโตเฟอร์รินในน้ำนมเหลืองของมนุษย์: 3.1-6.7 mg / ml;
- lactoferrin ในนมมนุษย์: 1.0-3.2 mg / ml;
- แลคโตเฟอร์รินในนมวัว: แปรปรวนมากในวรรณคดีจาก 1.15 μg / ml เป็น 485.63 μg / ml
ในเด็กแลคโตเฟอร์รินยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่สำคัญและช่วยในการดูดซึม
เหล็กเป็นเพียงแร่ธาตุเดียวในน้ำนมแม่ในปริมาณที่น้อยกว่าความต้องการของทารก อย่างไรก็ตามการขาดดุลนี้จะเต็มไปด้วยหุ้นสะสมในช่วงชีวิตของทารกในครรภ์ (นมแม่เป็นอาหารที่แนะนำที่สุดสำหรับทารกแรกเกิดอย่างไม่ต้องสงสัยเพราะมันให้สารอาหารทั้งหมด แต่เหนือสิ่งอื่นใดมีปริมาณที่เหมาะสม)
ความสามารถของ lactoferrin ในการผูกเหล็กยังแสดงให้เห็นถึงบทบาทที่เป็นไปได้ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ โดยการแยกเหล็กส่วนเกินออกมาจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดผลกระทบต่อสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นที่รู้จัก (Fe2 + + H 2 O 2 → Fe3 + + OH · + OH-)
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้มีสาเหตุมาจากคุณสมบัติของโปรโมเตอร์แลคโตเฟอร์รินในกิจกรรมของเซลล์สร้างกระดูกและ chondrocytes เซลล์ตามลำดับรับผิดชอบการผลิตกระดูกและกระดูกอ่อน
การวินิจฉัยในห้องปฏิบัติการ
ในการวินิจฉัยความเข้มข้นของ lactoferrin ในอุจจาระสามารถประเมินได้เพื่อตรวจสอบการปรากฏตัวของโรคลำไส้อักเสบเช่นโรค Crohn และลำไส้ใหญ่ โรคเหล่านี้มักจะมาพร้อมกับการเพิ่ม lactoferrin อุจจาระ
Lactoferrin เป็นอาหารเสริม
มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติทางภูมิคุ้มกันของแลคโตเฟอรินในรูปแบบของมนุษย์และสัตว์ จากการศึกษาจำนวนมากเหล่านี้เป็นที่ชัดเจนว่า lactoferrin มีคุณสมบัติต่อต้านการติดเชื้อภูมิคุ้มกันและโปรโมเตอร์ที่น่าสนใจของระบบนิเวศน์ลำไส้ที่ถูกต้อง
ในระหว่างการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ lactoferrin สามารถเพิ่มความไวของแบคทีเรียในการรักษาด้วยยาและในทางกลับกันการทำงานร่วมกับโปรไบโอติกส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้สายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์ (Lactobacillus หรือ Bifidobacterium) . เห็นได้ชัดว่ากลยุทธ์การรักษาดังกล่าวสามารถนำมาใช้เฉพาะและเฉพาะตามคำแนะนำทางการแพทย์โดยเฉพาะ
ในอาหารเสริม lactoferrin มักมีอยู่พร้อมกับสารที่มีฤทธิ์เสริมฤทธิ์กันเช่นสายพันธุ์โปรไบโอติกและ FOS
