กลีเซอรอล

กลีเซอรอลหรือกลีเซอรีนเป็นสารประกอบทางเคมีที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์สองกลุ่มหลักและกลุ่มแอลกอฮอล์รอง มันเป็นไม่มีสีหนืดละลายในน้ำและมีรสหวาน

กลีเซอรอลเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นองค์ประกอบของไตรกลีเซอไรด์ซึ่งจะถูกแยกออกระหว่างการย่อยสลายไขมัน

ในระดับตับ catabolism ของมันนำไปสู่การก่อตัวของน้ำตาลกลูโคสซึ่งชะตากรรมแตกต่างกันไปตามสถานะทางโภชนาการของเรื่อง

ในสภาวะที่มีน้ำตาลในเลือดสูง (หลังมื้ออาหาร) กลูโคสจะถูกถ่ายโอนไปยังตับซึ่งจะถูกสะสมในรูปของไกลโคเจน หากตับสำรองมีความอิ่มตัวอยู่แล้วกลูโคสที่เพิ่งสร้างใหม่จะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์สำรองแทน

อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าในสถานการณ์เช่นนี้การออกซิเดชั่นของไขมันจะเจียมเนื้อเจียมตัวและด้วยการปล่อยกลีเซอรอล ยิ่งไปกว่านั้นโมเลกุลบางส่วนจะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคส แต่ในความเป็นจริงจำนวนหนึ่งสามารถนำมาใช้โดยตรงโดย glycolysis และออกซิไดซ์ในวงจร Krebs catabolism ที่สมบูรณ์ของโมเลกุลกลีเซอรอลเดียวสังเคราะห์ทั้งหมด 19 ATP โมเลกุล สำหรับแต่ละกรัมออกซิไดซ์จะมีการปล่อย 4.3 Kcal

Gluconeogenesis (การก่อตัวของกลูโคสจากสารตั้งต้นที่ไม่ใช่กลูโคดิคในกรณีนี้กลีเซอรอล) จะทำงานแทนโดยเฉพาะในช่วงอดอาหารเป็นเวลานาน ในเงื่อนไขเหล่านี้กลูโคสส่วนใหญ่จะถูกส่งไปยังเนื้อเยื่อประสาทไปยังเม็ดเลือดแดงและจอประสาทตาในขณะที่กรดไขมันที่มันถูกผูกไว้ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการผลิตของร่างกายคีโตน

ในขณะท้องว่างคนปกติจะผลิตกลีเซอรอลประมาณ 18 กรัมใน 24 ชั่วโมง ส่วนแบ่งเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับค่าพื้นฐานเมื่อมีปริมาณสำรองคาร์โบไฮเดรตลดลงอย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในกรณีที่มีการ จำกัด อาหารของคาร์โบไฮเดรตหรือออกกำลังกายเป็นเวลานาน

ความอยากรู้อยากเห็น: เมื่อกลีเซอรีนถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิสูงมันจะกลายเป็น อะเซลี นอัลดีไฮด์ไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นฉุนและระคายเคืองต่อเยื่อเมือกโดยเฉพาะ สารประกอบนี้เพิ่มคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของไขมันทอด

ตัวชี้วัด

ทำไมกลีเซอรอลจึงถูกใช้? มีไว้เพื่ออะไร?

นอกจากคุณสมบัติด้านการยศาสตร์ยังคงอยู่ภายใต้การพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญกลีเซอรอลยังถูกใช้ทั้งในทางคลินิกและในการเล่นกีฬาสำหรับคุณสมบัติออสโมติก

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้กลีเซอรอลจึงสามารถเรียกคืนน้ำจากเนื้อเยื่อรอบ ๆ ได้ซึ่งจะส่งผลให้เกิดอาการระคายเคืองหรือขับปัสสาวะขึ้นอยู่กับกรณี

ด้วยเหตุนี้กลีเซอรอลจึงถูกนำมาใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกีฬาความอดทนซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่มีประโยชน์สำหรับการคืนร่างกายและประสิทธิภาพโดยทั่วไป

คุณสมบัติและประสิทธิผล

กลีเซอรีนแสดงให้เห็นประโยชน์อะไรบ้างในระหว่างการศึกษา?

ถึงแม้ว่าวรรณกรรมจะยังคงมีข้อกังขาเกี่ยวกับประสิทธิภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความปลอดภัยของกลีเซอรอล แต่ก็มีงานวิจัยที่สามารถสรุปบทบาทของโมเลกุลนี้ได้

กลีเซอรอลในด้านการแพทย์และสุขภาพ

ในด้านการแพทย์, กลีเซอรีนเป็นยาในการแก้ปัญหา 10% เป็นยาขับปัสสาวะ

ด้วยความสามารถในการเพิ่มความดันโลหิตออสโมติกทำให้นึกถึงน้ำจากเนื้อเยื่อมันยังใช้ในการรักษาอาการบวมน้ำ

ในด้านสุขภาพกลีเซอรีนยังใช้ในการต่อสู้กับอาการท้องผูกในรูปแบบของ enemas และเหน็บ มันเป็นหนึ่งในไม่กี่ยาระบายที่ได้รับอนุญาตในระหว่างตั้งครรภ์

การดูดความชื้นของสารนี้ยังใช้ในการจัดทำผลิตภัณฑ์ทำให้ผิวนวลสามารถที่จะทำให้ชั้นผิวเผินของผิวนุ่มและอ่อนนุ่มเพิ่มความยืดหยุ่นของมัน

กลีเซอรอลในสนามกีฬา

ในกีฬากลีเซอรอลถูกใช้เป็นยาขับปัสสาวะและเป็นสารให้ความชุ่มชื้น / ระเหย

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมตัวนี้ถือเป็นการฝึกฝนการเติมยาสลบในสหรัฐอเมริกาซึ่งเพิ่งมีการรวมไว้ในหมวดยาขับปัสสาวะ

เมื่อดูดซึมพร้อมกับน้ำ 1-2 ลิตรกลีเซอรอลจะช่วยให้การดูดซึมของของเหลวในลำไส้และการเก็บรักษาในพลาสมา ("ผลกระทบฟองน้ำ")

ทั้งหมดนี้แปลเป็นความชุ่มชื้นของร่างกายที่ดีขึ้นซึ่งช่วยให้เหงื่อออกและป้องกันการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิภายในมากเกินไปในระหว่างการออกกำลังกาย (จังหวะความร้อน)

ด้วยเหตุนี้กลีเซอรอลจึงเป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักวิ่งมาราธอนและนักกีฬาคนอื่น ๆ

ในระหว่างการเล่นกีฬาทั่วไปมีการสูญเสียน้ำสูงกว่า 2% ของน้ำหนักตัว

สถานะการเกิดภาวะขาดน้ำมีผลต่อประสิทธิภาพการเล่นกีฬาโดยใช้กลไกการปรับตัวที่แตกต่างกัน:

การเกิดขึ้นของความเครียดของหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการลดปริมาณพลาสม่า;
อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น (อิศวร) และอุณหภูมิของร่างกาย (วูบวาบร้อน, ปวด, ไมเกรน, ความอ่อนแอจนหัวใจล้มเหลวไหลเวียน);
ลักษณะอาการที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอลงเช่นความรู้สึกไม่สบายอ่อนเพลียไม่แยแสซึมเศร้า
เป็นไปไม่ได้ที่จะสนับสนุนความพยายามเป็นเวลานาน

จากนี้สามารถสรุปได้ว่ากลีเซอรอลต้องขอบคุณความสามารถที่คาดการณ์ไว้ในการ จำกัด การสูญเสียน้ำอาจมีผลประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนต่อประสิทธิภาพการเล่นกีฬาในสภาพแวดล้อมที่ร้อน

ก่อนที่จะใช้กลีเซอรีนเสริมนอกเหนือจากการคำนึงถึงการมีอยู่ของการศึกษาที่ปฏิเสธคุณสมบัติ ergogenic นักกีฬาควรทดสอบการตอบสนองทางกายภาพของเขาไปยังผู้รวบรวมในระหว่างการฝึกอบรม

ปริมาณและวิธีการใช้

วิธีใช้กลีเซอรอล

การใช้กลีเซอรีนเพื่อจุดประสงค์ทางสรีรวิทยานั้นเกี่ยวข้องกับการบริโภคกลีเซอรอล 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมซึ่งต้องใช้ของเหลวมาก ๆ (ประมาณ 2 ลิตร) ในเวลา 2-3 ชั่วโมงก่อนการแข่งขัน

เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เราแนะนำให้หลีกเลี่ยงกลีเซอรอลในระหว่างการแข่งขัน

การใช้กลีเซอรอลเป็นยาขับปัสสาวะและการระบายน้ำที่เป็นไปได้แทนข้อห้ามอย่างยิ่งสำหรับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ผลข้างเคียง

ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดหลังจากการใช้กลีเซอรีนในช่องปากจะส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารซึ่งมีอาการบวมคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสีย

ที่เกี่ยวข้องจากมุมมองทางคลินิกก็จะส่งผลให้มีความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการโจมตีของความดันโลหิตสูง, การรบกวนของจังหวะการเต้นของหัวใจ, ไมเกรน, ความสับสน, ความเหนื่อยล้าและความจำเสื่อม

hyperosmolarity บางครั้งเกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดสูงได้รับการอธิบายในวิชาเบาหวานแทนเสริมด้วยกลีเซอรอลแทน

อาการของอาการไม่พึงประสงค์ในทางเดินอาหารได้รับการสังเกตน้อยมาก

สันนิษฐานว่าเป็นผลบวกในสนามกีฬา	ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
ร่างกายชุ่มชื้น	ความทุกข์
เหงื่อออกเพิ่มขึ้น	ความเกลียดชัง
อัตราการเต้นของหัวใจลดลง	เวียนหัว
ลดอุณหภูมิของร่างกาย	ปวดหัวจากแสง
เพิ่มระดับประสิทธิภาพ	การกักเก็บน้ำ (ผลกระทบเชิงลบเนื่องจากมันเพิ่มน้ำหนักตัวในการวิ่งมาราธอนหนึ่งกิโลกรัมมากเกินไปทำให้เวลาในการเดินทางต่อกิโลเมตรเพิ่มขึ้นประมาณ 4 วินาที)