ส่วนเกินของเส้นใยจะสะท้อนให้เห็นในร่างกายด้วยชุดของอาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารในลำไส้ มันเป็นภาวะที่เกี่ยวข้องกับการเสริมใยอาหารมากเกินไปหรือมากไปกว่ากับอาหารที่ไม่สมดุลเพราะอุดมไปด้วยเส้นใยตกค้างมากเกินไป (รำข้าวธัญพืชเมล็ดพืชตระกูลถั่วผักและผลไม้) และมีแนวโน้มว่าจะไม่ดีในน้ำ
เส้นใยจำนวนมากเจ็บใช่ไหม
อาหารเสริมไฟเบอร์ (ความหนืดและไม่หนืด) หากรับประทานในบริบทของอาหารที่มีกากใยที่เพียงพอแล้วอาจทำให้เกิดเส้นใยส่วนเกินและมีผลข้างเคียงบางอย่าง อาหารเสริมเส้นใยที่พบมากที่สุดจะขึ้นอยู่กับเส้นใยที่แยกได้คือ:
- Β'-glucans: เส้นใยเหนียวที่หมักได้ง่ายมีอยู่ในข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตผลิตโดยเชื้อรายีสต์แบคทีเรียและสาหร่าย ผลิตภัณฑ์ที่แพร่หลายที่สุดในรูปแบบของอาหารเสริมมาจากข้าวโอ๊ตเห็ดและยีสต์
- เพกติน: เส้นใยหนืดที่สกัดจากเปลือกส้มหรือแอปเปิ้ล พวกเขายังเป็นสารเติมแต่งอาหารเจล
- อินนูลินและโอลิโกฟรุคโตส: สกัดจากชิกโครีหรือสังเคราะห์เริ่มต้นจากซูโครส มันเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ใช้กันทั่วไป พวกมันสามารถหมักได้สูงและมีฟังก์ชั่นพรีไบโอติกในไบฟิโด แบคทีเรีย
- Guar gum: เส้นใยที่มีความหนืดและละลายได้ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ยาระบาย แต่ยังบรรจุอยู่ใน "ซีเรียลพร้อมใช้" และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ
- Psyllium: อาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลอิ่มตัวต่ำซึ่งรวมถึง 7 กรัม / วันของเส้นใยที่ละลายได้ psyllium สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ไคโตซาน: เป็นกลูโคซามีนที่ย่อยไม่ได้หรือไคตินโพลิเมอร์ ช่วยลดการดูดซึมของไขมันและสามารถใช้ได้เป็นอาหารเสริมลดน้ำหนัก (ไม่ได้รับการพิสูจน์ประสิทธิภาพ) และสำหรับการลดคอเลสเตอรอล
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์เหล่านี้ควรได้รับน้ำปริมาณมาก (250 มล.) และในปริมาณที่แนะนำบนฉลาก ผลิตภัณฑ์เสริมใยมากเกินไปและ / หรือปริมาณน้ำไม่เพียงพอ (<2 ลิตร) สามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของ: ท้องอืดและความตึงเครียดในช่องท้อง, ปวดท้อง, ก๊าซในช่องท้องและก๊าซส่วนเกิน
ผลข้างเคียงต่อลำไส้
มีใยอาหารเสริมที่มากกว่าคนอื่น ๆ กำหนดอาการเริ่มต้นของอาการเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับส่วนเกินของเส้นใยอาหาร: เหงือกกระทิง, อินนูลินและ oligofructose, fructooligosaccharides, polydextrose, แป้งต้านทานและ psyllium โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณที่มากเกินไปของเหงือกกระทิงและ / หรือ psyllium ซึ่งประกอบด้วยน้ำไม่เพียงพอสามารถนำไปสู่การอุดตันของลำไส้และอาการแย่ลงในบุคคลที่มีการเคลื่อนไหวของลำไส้บกพร่อง นอกจากนี้ในคนที่มีลำไส้ใหญ่และทวารหนักโพลีโพซิสเสริม psyllium ดูเหมือนว่าเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเพิ่มขึ้นของขนาดของ adenomas precancerous
ผลข้างเคียงสำหรับโรคภูมิแพ้
นอกจากนี้ยังเหมาะสมที่จะระบุว่าอาหารเสริมเส้นใยบางชนิดในขณะที่ไม่เกินจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากศักยภาพในการแพ้ ยกตัวอย่างเช่นไคตินและไคโตซานซึ่งสกัดจากเปลือกของครัสเตเชียอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่รุนแรงมากในผู้ที่แพ้ง่าย เช่นเดียวกับอินนูลินที่สกัดได้จากชิกโครีและ psyllium ที่มีอยู่ใน "ธัญพืชพร้อม"
ผลข้างเคียงต่อการดูดซึมยา
จำได้ว่าอาหารเสริมเส้นใยบางชนิดอาจมีปฏิกิริยาระหว่างยากับโมเลกุลทางเภสัชวิทยา เป็นอีกกรณีของ psyllium ซึ่งการดูดซึมของลิเธียม, carbamazepine (Tegretol), ดิจอกซิน (Lanoxin) และวาร์ฟาริน (Coumadin); นอกจากนี้เหงือก Guar ชะลอการดูดซึมของดิจอกซิน, acetaminophen (Tylenol) และ bumetanide (Bumex) และลดการดูดซึมของเมตฟอร์มิน (Glucophage), เพนิซิลลินและบางสูตรของ glyburide (Glynase) ในทางกลับกันเพคตินจะลดการดูดซึมของโลคัสตาติน (Mevacor) และอาจเป็นไปได้ว่า clindamycin, tetracyclines และ digoxin
เพื่อจุดประสงค์ข้อควรระวังมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะแนะนำระยะทางอย่างน้อยสามชั่วโมงระหว่างการรับประทานอาหารเสริมไฟเบอร์และของยาใด ๆ
สรุปผลการวิจัย
ไปถึงระดับที่แนะนำโดยหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของใยอาหารมากเกินไปสำหรับการเสริมมากเกินไป
LARN (แนะนำปริมาณสารอาหารประจำวันสำหรับประชากรชาวอิตาลี) แนะนำให้บริโภคใยอาหารประมาณ 30 กรัม / วัน ในเวลาเดียวกัน คณะกรรมการอาหารและโภชนาการ ของ สถาบันการแพทย์ (2004) แนะนำให้เคารพค่าสัมประสิทธิ์เท่ากับ 14 กรัมของเส้นใยทุก 1, 000kcal นำมาเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด สถาบันเดียวกันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีแนะนำให้คงไว้ซึ่งการมีส่วนร่วม 38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชายและ 21 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง
อาหารเสริมเหล่านี้สามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายด้วยอาหาร แต่ถ้าจำเป็นก็เป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมใยหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่ - โดยประวัติอาหาร - สามารถประเมินปริมาณรายวันที่เหมาะสมจาก สมมติว่าไม่มีผลข้างเคียงดังกล่าวข้างต้น
