นำมาจาก: "การ ขาดวิตามินดี: ปัญหาทั่วโลกที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ " - 2008
วันนี้การขาดวิตามินดีเป็นโรคระบาดที่แท้จริง
สาเหตุหลักของการขาดวิตามินดีนั้นไม่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ อันที่จริงแล้วมันคือการขาดหรือการสัมผัสกับแสงแดดของผิวหนังไม่เพียงพอ ดูเหมือนว่าการสังเคราะห์ทางผิวหนังของโมเลกุลนี้เป็นแหล่งที่มาหลักของวิตามินดีสำหรับมนุษย์ส่วนใหญ่ในขณะที่อาหารที่มันสอดคล้องกับความต้องการหลักเพียงร้อยละพอประมาณอย่างแน่นอน
อาหารน้อยมากตามธรรมชาติมีวิตามินดีและอาหารที่อุดมไปด้วยมักจะไม่เพียงพอที่จะตอบสนองทั้งความต้องการในวัยผู้ใหญ่และเหมือนกันในวัยเด็ก การขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนในคนอายุน้อยและมีแนวโน้มที่จะทำให้กระดูกพรุนรุนแรงขึ้นโรคกระดูกพรุนและกระดูกหักในผู้ใหญ่ / ผู้สูงอายุ (โดยเฉพาะผู้หญิง) การขาดวิตามินดีนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งบางชนิดโรคภูมิต้านทานผิดปกติบางโรคความดันโลหิตสูงปฐมภูมิและโรคติดเชื้อต่างๆ
ระดับเลือดของ 25-hydroxyvitamin D> 75 nmol / L (หรือ 30 ng / mL) ถือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดที่โมเลกุลสเตียรอยด์นี้จะออกมาเพื่อสุขภาพ ในกรณีที่ไม่มีแสงแดดเพียงพอในการเข้าถึงระดับเหล่านี้จำเป็นต้องมีวิตามิน D3 หรือ D อย่างน้อย 800-1, 000 IU (ในเด็กและผู้ใหญ่) วิตามิน D2 ยังสามารถใช้เพื่อรักษาความเข้มข้นของเลือดเพียง 25-hydroxyvitamin D โดยมีเงื่อนไขทางสรีรวิทยาและที่ไม่ใช่ทางพยาธิวิทยา
