โดย Dr. Davide Marciano
Cronodieta คืออะไร
ลำดับเหตุการณ์ได้รับการออกแบบโดยแพทย์ชาวอิตาลี Mauro Todisco
อาหารนี้ควบคุมว่ามันไม่เพียง แต่ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคในระหว่างวันที่กำหนดความสำเร็จของอาหาร แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่มีการบริโภคอาหาร เพราะขึ้นอยู่กับเวลาพวกมันสามารถจัดเก็บหรือใช้เป็นแหล่งพลังงานได้
เหตุการณ์ตามที่คำพูดบอกไว้นั้นขึ้นอยู่กับหลักการของโครโนวิทยา วิทยาศาสตร์นี้แสดงให้เห็นว่าการทำงานของมนุษย์ทั้งหมด (การผลิตฮอร์โมนการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอารมณ์และอื่น ๆ ) มีรูปแบบเป็นจังหวะ
จังหวะที่เราสนใจมากที่สุดในภาคอาหารคือพิธีกรรม CIRCADIAN หรือ DAILY นั่นคือที่มีระยะเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง
ฮอร์โมนและจังหวะของ Circadian
ลองมาวิเคราะห์จังหวะการเต้นของ circadian ที่สำคัญที่สุดในการเก็บรักษา / การบริโภคฮอร์โมนซึ่งมีผลต่อการให้อาหาร:
- อินซูลิน: ผลิตโดยตับอ่อน, เป็นฮอร์โมนการจัดเก็บ, การเปลี่ยนแปลงที่เป็นไปได้นำไปสู่การสร้างหรือการขยายตัวของเซลล์ไขมันใหม่ นอกจากนี้ยังปิดกั้นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการแยกไตรกลีเซอไรด์ (คิดเป็นไขมันในร่างกายเกือบทั้งหมด)
- CORTISONIC HORMONES: ผลิตโดยต่อมหมวกไตพวกเขาเป็นตัวแทนของอินซูลินคู่อริ พวกมันส่งเสริมการขนส่งกลูโคสในเซลล์และลดการใช้ สิ่งนี้นำไปสู่การแยกไตรกลีเซอไรด์และการใช้ส่วนประกอบเป็นแหล่งพลังงาน
ยอดสูงสุดของพวกเขาคือระหว่าง 07.00 และ 08.00 ในตอนเช้า แต่ยังคงค่อนข้างสูงจนถึงบ่าย
- ธัยรอยด์ฮอร์ม่อน: ผลิตโดยต่อมไทรอยด์มันเป็นสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เราสามารถใช้อาหารเป็นแหล่งพลังงานได้ พวกเขาอยู่ในระดับสูงสุดจาก 13 ถึง 16
- ฮอร์โมนการเจริญเติบโตหรือ GH: ผลิตโดย hypophysis ช่วยให้การพัฒนาของมวลกล้ามเนื้อในวัยผู้ใหญ่ที่จะสูญเสียไขมัน
มันมีสามยอดเขาที่สำคัญในระหว่างวัน: ทั้งสองเกิดขึ้นสูงสุดในชั่วโมงแรกและชั่วโมงที่สี่หลังจากที่ผล็อยหลับไป ที่สามมีอิทธิพลน้อยพัฒนาในตอนเช้า
กฎของ ChronoDiet
โดยอาศัยสิ่งที่ได้เรียนรู้เราต้องแบ่งปันสารอาหารดังนี้
- ควรแบ่งคาร์โบไฮเดรตในช่วงแรกของวันเพื่อให้ฮอร์โมนคอร์ติโซนต่อต้านการกระทำของอินซูลิน
- มื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดคือ 13-16 ในช่วงบ่ายเพื่อให้ฮอร์โมนไทรอยด์ผลิตสูงแปลงสิ่งที่เรากินให้เป็นพลังงาน ข้อควรระวังเพียงอย่างเดียวคือการไม่รวมคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีน
- อาหารมื้อเย็นจะต้องประกอบด้วยโปรตีนที่มีการกำจัดคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดเพื่อไม่ให้ส่งผลต่อยอดเขาในเวลากลางคืน
