ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ

หลักฐาน

ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง

อาหารเส้นใยต่ำ - อาหารที่เหลือต่ำ

ใยอาหารเป็นกลุ่มของโพลิเมอร์พืชที่ละลายน้ำหรือไม่ละลายน้ำไม่สามารถย่อยได้สำหรับมนุษย์อย่างไรก็ตามมันเป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมันทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

• เพิ่มความเต็มอิ่มโพสต์ prandial
• กฎระเบียบของการบีบตัวของลำไส้
• การบำรุงรักษาสุขอนามัยในลำไส้จากของเสียที่เป็นพิษและการบำรุงรักษาพืชแบคทีเรียทางสรีรวิทยา
• การปรับ / ชะลอการดูดซึมของไขมันและน้ำตาล
• ลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและการดูดซึมน้ำดี
• การลดลงของเข็มอินซูลิน

มีเงื่อนไขชั่วคราวหรือถาวรที่ต้องการลดไฟเบอร์ในอาหารเพื่อประกอบเป็นอาหารที่เรียกว่าไฟเบอร์ไม่ดีหรืออาหารตกค้างต่ำ บ่อยครั้งที่ความต้องการของผู้ป่วยทางคลินิกที่แตกต่างจากคนอื่นและแม้ว่าพวกเขาอาจต้องการลดไฟเบอร์บางครั้งพวกเขาต้องการลักษณะรองที่แตกต่างกันมาก

ควรรับประทานอาหารที่มีกากใยหรืออาหารเหลือน้อยในกรณีที่:

• อาการลำไส้แปรปรวน (ท้องเสียเรื้อรัง)
• อาการลำไส้ใหญ่บวม (อักเสบติดเชื้อสารเคมี ฯลฯ )
• การแพ้และการแพ้ (ในสภาวะที่รุนแรง)
• การรักษาทางเภสัชวิทยา (ยาปฏิชีวนะ)
• การบำบัดด้วยสารกัมมันตรังสีในลำไส้
• การผ่าตัดลำไส้ (สำหรับโรคมะเร็ง, โรค Crohn หรือลำไส้ใหญ่)
• การเตรียมการสำหรับการทดสอบการส่องกล้องในทางเดินอาหาร (เช่นลำไส้)
• เป็นต้น

ข้อควรระวังหรือคุณสมบัติเสริมอื่น ๆ ของอาหารที่มีกากใยหรืออาหารเหลือน้อยสามารถ:

• การขาดแลคโตสและแลคโตส
• การขาดโมเลกุลที่เป็นพิษแม้ในระดับความเข้มข้นเล็กน้อย (polycyclic aromatic hydrocarbons, acrolein, acrylamide เป็นต้น)
• ขาดเครื่องเทศ (พริกไทยพริกผักชียี่หร่าขมิ้นแกง ฯลฯ )
• ใช้วิธีการปรุงอาหารที่ไม่ใช้ความรุนแรงที่ไม่ได้อุณหภูมิสูงมาก
• ทางเลือกของอาหารที่ย่อย
• ทางเลือกของอาหารที่เคี้ยวง่ายและปราศจากเมล็ด

ในระยะสั้นอาหารที่มีกากใยหรือกากน้อยประกอบด้วยการลดอาหารทุกอย่างที่มีเส้นใยอาหาร (ผัก) ในปริมาณที่ดี ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะเลือกคนที่มีความประณีตนั่นคือปราศจากองค์ประกอบเส้นใยของพวกเขา ตัวอย่างของอาหารจากพืชที่เหมาะสำหรับอาหารที่มีกากใยต่ำหรือมีกากน้อย ได้แก่ :

• ธัญพืชแป้งและสีขาวอนุพันธ์ที่ได้จากการกลั่น
• พืชตระกูลถั่วผ่านด้วยผัก (ไม่ใช่สมูทตี้)

ในกรณีที่อาหารเหลือน้อยจะต้องยืดเยื้อเป็นเวลานาน ...

• ผักและผลไม้ที่ปอกเปลือกหรือบีบหรือปั่นแยก
• ผักใบดิบ (เพื่อลดสัดส่วน)
• เป็นต้น

ข้อควรระวังอื่น ๆ ที่ควรปฏิบัติตามในการยกร่างอาหารที่มีกากใยหรืออาหารเหลือน้อย ได้แก่

• ดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อแนะนำส่วนน้ำที่ปกติกินด้วยอาหารจากพืชและเพื่อเพิ่มปริมาณอุจจาระ
• รวมเส้นใยกลับคืนมาทีละน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีอาการท้องผูก
• ประเมินความเกี่ยวข้องของการใช้อาหารก่อนและโปรไบโอติก
• ไม่เคยใช้นมร้อน (เนื่องจากมีแลคโตโลสเป็นส่วนประกอบของออสโมติก)
• เป็นต้น

หมายเหตุ : สำหรับอาหารที่มีกากใยหรือกากต่ำแนะนำว่าไม่ควรบริโภคอาหารที่มีกากใยอาหารมากกว่า 1 กรัมต่อส่วนและปรึกษาฉลากอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมหรือคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมสำหรับการรักษา

อาหารเสริมที่มีประโยชน์ในกรณีที่มีกากใยต่ำหรือกากอาหารต่ำ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์ในกรณีของอาหารที่มีกากใยหรือกากต่ำนั้นแตกต่างกัน ก่อนอื่นขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่มีแร่ธาตุและวิตามินโดยเฉพาะโพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามิน C, Vit K และ B-carotene ซึ่งเป็นข้อบกพร่องในอาหารที่ยากจนในผักและผลไม้สด ในอีกทางหนึ่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดปริมาณเพราะมันขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคลองค์ประกอบของอาหารและเวลาที่มันยืดเยื้อ

ประการที่สองหากเหมาะสมก็เป็นไปได้ที่จะเสริมด้วยโปรไบโอติกเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของพืชแบคทีเรียในลำไส้ ด้วยอาหารที่เหลืออยู่น้อยแบคทีเรียลำไส้ใหญ่จึงเปลี่ยนองค์ประกอบของพวกมันซึ่งเป็นที่นิยมในการพัฒนาสายพันธุ์ที่เน่าเสียให้กลายเป็นความเสียหายของสิ่งที่ "ดี" ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งพันล้านจุลินทรีย์ต่อวัน (อ่านฉลากของผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจง) อย่างเคร่งครัดในขณะท้องว่างและประมาณ 3-4 สัปดาห์

ตัวอย่าง

• เด็กที่มีอาการท้องเสียบ่อยครั้งน่าจะติดเชื้อ Norovirus โดยปกติจะทำการพาย 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ - วันที่ 1

ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ - วันที่ 2

ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ - วันที่ 3

ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ - วันที่ 4

ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ - วันที่ 5

ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ - วันที่ 6

ตัวอย่างอาหารที่ตกค้างต่ำ - วันที่ 7