homocysteine

Homocysteine ​​คืออะไร

Homocysteine ​​เป็นกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยกำมะถันซึ่งเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์ของ methionine ซึ่งเป็นกรดอะมิโน sulphured อีกชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในอาหารโปรตีน (ผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์พืชตระกูลถั่วไข่)

ค่าปกติ

ระดับ homocysteine ​​ปกติของพลาสมา: 5-12 ไมโครโมลต่อลิตร *

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมโปรดอ่าน: Homocysteine ​​Values

ความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

อันตรายของ Homocysteine ​​ที่มีคุณค่าสูง

Homocysteine ​​ถือเป็นปัจจัยเสี่ยงอิสระเพราะเพียงอย่างเดียวสามารถเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยไม่คำนึงถึงการปรากฏตัวของปัจจัยอื่น ๆ predisposing ค่าที่สูงกว่า 10-12 μmol / ลิตรนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล homocysteine ​​มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่มันก็เพิ่มความเสี่ยงของโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด (การเกิดลิ่มเลือดดำ, เส้นเลือดอุดตันที่ปอด) และไม่ใช่ กระดูกหักที่เกิดขึ้นเอง)

ความเข้มข้นของ homocysteine ​​ในพลาสมาเกิดจากการทำงานร่วมกันของปัจจัยทางพันธุกรรมสรีรวิทยาและการได้รับ (อาหารที่ไม่ดีจากพืช, ยา, โรคทางพันธุกรรมและอื่น ๆ )

หากค่าเลือด homocysteine ​​สูงกว่ามาตรฐานมีสามระดับความเสี่ยงที่แตกต่าง:

• ปานกลาง (16-30 μmol / L)
• ขนาดกลาง (31-100 μmol / L)
• รุนแรง (> 100 μmol / L)

การรักษา

ป้องกันและต่อสู้กับ homocysteine ​​สูง

อาหาร

ร่างกายปกป้องตัวเองจากส่วนเกินของ homocysteine ​​ด้วย วิตามิน B9 หรือกรดโฟลิก : จุลธาตุส่วนใหญ่มาจากพืชผักที่มีความสามารถในการต่อต้านผลกระทบเชิงลบของมัน วิตามินนี้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการหลีกเลี่ยง spina bifida ในระหว่างการพัฒนาของทารกในครรภ์ส่วนใหญ่พบในผักใบเขียวและเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะในเครื่อง)

ไม่พบกรดโฟลิกทั้งหมดในอาหารที่มีอยู่ในรูปแบบทางชีวภาพและส่วนที่ดีจะหายไประหว่างการปรุงอาหารหรือในระหว่างที่สัมผัสกับแสงเป็นเวลานาน แม่นยำด้วยเหตุนี้ผู้ที่กินในโรงอาหารมักจะชอบทานกรดโฟลิกและวิตามินทนความร้อนอื่น ๆ ในความเป็นจริงนิสัยของการทำให้อาหารอุ่นมีแนวโน้มที่จะลดวิตามินเหล่านี้เนื่องจากการสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน

ในประชากรอิตาลีระดับการบริโภคกรดโฟลิกต่อวันต่ำกว่าที่แนะนำเล็กน้อยด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีที่จะบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอทุกวัน (อย่างน้อย 5 หรือ 6 มื้อ)

FOLIC ACID แนะนำให้บริโภคในแต่ละวัน: 200-1, 000 mcg

ดังนั้นการกลับ homocysteine ​​กลับสู่ระดับที่ถูกต้องจึงเป็นไปได้และทำได้ง่าย

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมอ่าน: อาหารสำหรับ Homocysteine ​​สูง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การเสริมกรดโฟลิก 0.5-5 มิลลิกรัมต่อวันจะช่วยลดระดับ homocysteine ​​ในเลือดได้ 25% ความสัมพันธ์กับวิตามินบี 12 ยังช่วยลด (ประมาณ 7%) ค่าของการไหลเวียนของ homocysteine อาหารเสริมเหล่านี้มีการระบุไว้โดยเฉพาะในวิชาที่มีความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจสูงเนื่องจาก:

• ที่สูบบุหรี่
• ความดันเลือดสูง
• เพศ (สูงกว่าเพศชายสูงสุด 50 ปี)
• อายุขั้นสูง
• พันธุศาสตร์
• โรคอ้วน (โดยเฉพาะที่ท้อง)
• อยู่ประจำที่
• คอเลสเตอรอลสูง
• โรคเบาหวาน

ไม่ว่าในกรณีใดเว้นแต่มีโรคทางพันธุกรรมที่สำคัญเพียงพอที่จะปรับอาหารของพวกเขาเพื่อเพิ่มปริมาณกรดโฟลิกจึงหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การเสริมกรดโฟลิกเป็นอิสระจากผลข้างเคียงคือวิตามินบี 9 ที่ละลายในน้ำแล้วกำจัดโดยเส้นทางปัสสาวะหากมีมากเกินไป

วิตามินบี 6 และวิตามินบี 12 ซึ่งบรรจุอยู่ในอาหารที่ได้จากสัตว์ยังช่วยปกป้องร่างกายจากโฮโมซิสทีนในระดับที่มากเกินไป

การมีส่วนร่วมของวิตามินเหล่านี้จะต้องได้รับการพิจารณาเป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ ด้านของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดมันเป็นสิ่งที่ดี:

• กินอาหารที่มีเส้นใยสูง (อย่างน้อย 5-6 มื้อต่อวันระหว่างผักและผลไม้)
• แทนที่เนื้อด้วยปลาอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์
• แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยพืชตระกูลถั่วอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์
• จำกัด การบริโภคไขมันอิ่มตัว (เนย, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์และเนยแข็ง, น้ำมันปาล์ม)
• ชอบไขมันโมโนและไขมันไม่อิ่มตัว (น้ำมันมะกอกเมล็ดปลา)

การรวมกันมีประโยชน์จริง ๆ หรือไม่

หมายเหตุ: ในวรรณคดีมีการศึกษาหลายอย่างที่ - ในขณะที่ยืนยันถึงประโยชน์ของการรวมของวิตามินดังกล่าวในการลดระดับ homocysteine ​​ในเลือด - ลดผลป้องกันจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ในทางปฏิบัติดังนั้นแม้จะมีการลดลงของโฮโมซิสตินในเลือดการเสริมวิตามินเหล่านี้อาจไม่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้อง